Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Otvety_po_BUU_1.doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
1.05 Mб
Скачать

Параметры производства и реализации йогуртов

Сорт йогурта

Упаковки по 200 г

Вес, кг

Цена за упаковку, руб.

Сливочный

80000

16000

7

Молочный

100000

20000

5

Обезжиренный

40000

8000

4

 

В табл. 2 приведены описание производственного процесса и затраты по каждому этапу.

 

Таблица 2

«Три йогурта»: производственный процесс

Этап

Упрощенное описание

Итоговый вес, кг

Прямые затраты на этап, руб.

1. Производство стандартной йогуртовой смеси

Разделение 31000 кг смеси на заготовки для йогуртов:

  • сливочного: 8000 кг;

  • молочного: 15000 кг;

  • обезжиренного: 8000 кг.

31000

62000

2. Добавление сливок

Добавление 4000 кг к сливочному йогурту

(с) 12000

64000

3. Обезжиривание

Вес обезжиренного йогурта не меняется (упрощение)

(о) 8000

10000

4. Добавление фруктов (ананаса)

Добавление: 4000 кг к сливочному йогурту; 5000 кг к молочному йогурту.

(с) 16000 (м) 20000

81000

5,6,7. Заключительные операции

Вес йогуртов не меняется

(с) 16000 (м) 20000 (о) 8000

176000

Всего

 

44000

393000

 

Учет прямых материалов в нашем случае ничем не отличается от учета прямых материальных затрат в позаказном производстве. Сорт йогурта — это своего рода заказ. Так как ингредиенты для каждого сорта свои, их учет может вестись на позаказной основе. Например, для сливочного йогурта необходимы молоко, сахар, сливки, вода, ананасы и йогуртовые культуры. Мы должны аккумулировать стоимость этих ингредиентов на счете, привязанном к данному сорту йогурта.

 

Учет добавленных затрат. Сложнее обстоит дело с учетом прямого труда и общепроизводственных расходов на тех этапах, где обрабатываются разные сорта йогурта. Затраты на пастеризацию, розлив и упаковку пропорциональны объему производства и не зависят от сорта йогурта. Розлив осуществляется при помощи автоматической линии, и затраты на розлив единицы продукции будут для всех сортов одинаковые. На последующих этапах все равно, коробочки какого сорта упаковывать в ящики или какой именно сорт йогурта пастеризовать. На этих этапах мы суммируем за некий период времени все затраты: и материальные, и затраты прямого труда работников, и общепроизводственные расходы этих участков производства. Данные расходы в учебных целях в нашем примере объявлены комплексными, хотя могут быть отнесены к конкретному сорту.

Этап 4 схож с вышеописанными в том, что его расходы тоже являются комплексными и не могут быть явно отнесены к одному из двух видов йогурта. Второй этап относится только к сливочному йогурту, а третий — только к обезжиренному. На этих участках слишком дорог прямой учет труда,  амортизации оборудования и других прямых затрат на единицу продукции. Поэтому все расходы аккумулируются, а затем перераспределяются на партии произведенной продукции того или иного сорта на основе выбранной базы распределения.

Каким образом распределить комплексные расходы? Сначала рассмотрим распределение по весу. Такой способ в данном случае полностью решает поставленную задачу, но это не означает, что подобные «производственные методы» подходят в любой ситуации. Поэтому ниже приведем и остальные используемые приемы, так называемые «экономические методы», которые «хорошо видны из окна бухгалтерии».

 

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]