5. Определение основных направлений развития предприятия

Компания ООО «Пицца Оллис» занимает уверенную позицию на рынке в своей сфере услуг. Однако следует помнить, что рынок постоянно растет и конкуренция развивается. Стратегия дальнейшего развития предприятия должна моделироваться таким образом, что бы, не только улучшить недостатки компании, но и сохранить на уровне сильные стороны.

Расширить круг потребителей можно за счет открытия ресторанов в людных местах окраин города и пригорода, например Пушкин, Павловск, Колпино и т.д. где рынок еще перенасыщен. Рестораны следует открывать в отдельно стоящих помещениях или на первых этажах зданий с возможностью отдельно входа в ресторан с улицы.

Для сохранения симпатии у потребителя необходимо постоянно проводить обновление дизайна. Например, пиццу можно доставлять в ярких красочных коробках с логотипом компании. Необходимо создавать новые рецепты пиццы. При введение новых позиций в меню устраивать на них акции и вести широкую рекламную компанию.

Так же следует рассмотреть возможность введение продажи в ресторанах сопутствующих товаров с итальянской тематикой. Для минимизирования затрат следует вести поиск новых поставщиков товаров.

Список использованных источников

1. Домнин В.Н. Брендинг: новые технологии в России.– СПб.: Питер,

2003. – 352 с.

2. Климин А.И. Маркетинг: Методические указания - СПб.: Изд-во Политехнического ун-та,2012. 105 с.

3. Котлер Ф., Келлер К.Л. Маркетинг менеджмент. 12-е изд. – СПб.: Питер, 2006. - 816 с.

4. Ламбен Ж-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок \ Пер. с англ.

Под ред. В.Б. Колчанова. – СПб.: Питер, 2004. – 800 с.

5. Траут Д. Ривкин С. Дифференцируйся или умирай! – СПб.: Питер,

2002. – 224 с.

6. http://www.marketcenter.ru/content/doc-2-12999.html