Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный политехнический университет»
Факультет экономики и менеджмента
Кафедра предпринимательства и коммерции
Курсовая работа
по дисциплине«Маркетинг»
на тему«SWOT-анализ ООО «Пицца Оллис»
Выполнил студентгруппы з1077/21
Н.В. Ситцова
Принял к.э.н., доцент
_____________А.И. Климин
Оценка:_____________
«29 » ноября 2012 года
Санкт - Петербург
2012
Ситцова Н.В. SWOT-анализ деятельности организации на примере ООО «Пицца Оллис»: Курсовая работа. – СПб.: СПбГПУ, 2012. с. – 22, табл. –9, библиогр. – 6 назв.
SWOT-АНАЛИЗ, ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА, ВНЕШНЯЯ СРЕДА, КОНКУРЕНЦИЯ, ПИЦЦЕРИЯ, ПОТРЕБИТЕЛИ, СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ, СЛАБЫЕ СТОРОНЫ, ВОЗМОЖНОСТИ, УГРОЗЫ, РАЗВИТИЕ
В курсовой работе проведен SWOT – анализ деятельности организации на примере ООО «Пицца Оллис». Проведен анализ внутренней и внешней среды. На основе этих данных составлена матрица SWOT – анализа, демонстрирующая сильные и слабые стороны компании. Сделаны выводы о стратегии дальнейшего развития ООО«Пицца Оллис».
Содержание
Введение……………………………………………………………………… |
5 |
1. Описание хозяйственной деятельности ООО «Пицца Оллис»………… |
6 |
2. Анализ внешней среды……………………………………………………. |
7 |
3.Анализ внутренней среды…………………………………...……………. |
12 |
4. Формирование матрицы SWOT-анализа………………………………… |
15 |
5. Определение основных направлений развития предприятия………….. |
21 |
Список используемых источников ………………………………………… |
22 |
Введение
Правильно и вовремя принятые стратегические решения играют сегодня ключевую роль в успешной деятельности организации. В конечном счете, именно они оказывают решающее влияние на конкурентоспособность продукции и предприятия в целом.
Необходимость проведения SWOT-анализа деятельности организации ООО «Пицца Оллис» более чем актуально. В условиях постоянно растущего рынка и быстрого развития конкуренции необходимо учитывать сильные стороны компании и открывающиеся новые возможности. Наряду с этим нужно видеть возможности возникновения угроз и работать над усилением слабых сторон.
Благодаря использованию SWOT-анализа можно учесть все эти факторы. Он позволяет наглядно структурировать сильные и слабые стороны предприятия, учесть возможности и угрозы, возникающие на рынке. SWOT-анализ это необходимый инструмент для определения направлений развития компании, и выявления наиболее эффективных путей достижения поставленных целей.
1.Описание хозяйственной деятельности ооо «Пицца Оллис»
Пиццерия - специализированное предприятие общественного питания. Данное заведение работает на мясных полуфабрикатах, овощи в сырье. Тепловая обработка продуктов, приготовление холодных, первых, вторых блюд, мучных изделий осуществляется на месте. Ассортимент продукции предприятия ориентирован на широкого потребителя среднего класса.
Сеть пиццерий «Оллис» на данный период времени состоит из 16 ресторанов, расположенных в разных районах города. «Пицца Оллис» - рекордсмен среди петербургских служб доставки пиццы по богатству ассортимента, так как в ее меню почти 60 наименований пиццы! Здесь есть и традиционные виды пиццы, которые предлагают все службы доставки, и множество пицц по оригинальным рецептам. Компания достаточно молодая, на рынке общественного питания существует с 2003 года. Первая пиццерия была открыта на Васильевском Острове на улице Кораблестроителей, и работает до сих пор, пользуясь популярностью жителей этого района города. С каждым годом количество пиццерий становится все больше.
Провести время в кругу друзей, знакомых, родственников, организовать банкет, различные торжества, отведать итальянскую кухню – все это можно в «Пицца Оллис». Также здесь есть возможность по желанию гостей организовать развлекательную программу индивидуально на различные виды торжеств, банкетов (тамада, организация детских праздников).
Используя современные достижения современной науки о питании, прогрессивную технологию и высокопроизводительное оборудование, пиццерия имеет большие возможности обеспечить население высококачественной пищей. Производство пиццерии тщательно продумано и организовано для того, чтобы данное заведение было прибыльным, не простаивало и могло выстоять в условиях конкуренции.