- •Хімія з основами біохімії
- •Правила роботи в хімічній лабораторії
- •Техніка безпеки
- •Перша допомога в разі нещасних випадків
- •Лабораторна робота № 1
- •Та солей”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 2
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Контрольні задачі
- •Лабораторна робота № 3
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 4
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 5
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 6 Тема: “Загальні властивості металів та неметалів”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 7 Тема: “Насичені та ненасичені вуглеводні (алкани, алкени, алкіни)”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 8 Тема: “Ароматичні вуглеводні (арени). Феноли”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 9 Тема: “спирти. Альдегіди, кетони”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Загальне рівняння:
- •Загальне рівняння:
- •Лабораторна робота № 10
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 11 Тема: “гАлогенопохідні. Аміни”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Контрольні задачі
- •Лабораторна робота № 12 Тема: “Взаємозв’язок між класами органічних сполук”
- •Контрольні задачі
- •Лабораторна робота № 13 Тема: “Якісні (кольорові) реакції на білки та амінокислоти. Властивості білків”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 14 Тема: “Властивості вуглеводів. Властивості, будова, роль ліпідів. Реакції на жирі і жироподібні речовини”
- •(Письмового) виконання
- •Питання до обговорення
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Скласти таблицю для кожного вітаміну за такою схемою на окремому аркуші:
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •ВодоРозчинні вітаміни
- •Список рекомендованої літератури основна
- •Додаткова
- •Хімія з основами біохімії навчально − методичний посібник
Правила роботи в хімічній лабораторії
Працювати в лабораторії дозволяється тільки в халаті. Заняття проводять у лабораторії з певним устаткуванням і приладами. Хімічна лабораторія має бути просторою, обладнаною спеціальними меблями і витяжною шафою, контрольно-вимірювальними приладами, які встановлюють в окремій кімнаті.
Виконуючи хімічні аналізи, слід дотримуватися таких основних правил:
Не дозволяється висипати чи виливати невикористані реактиви в реактивну склянку з метою дотримання чистоти реактивів.
Сухі речовини зі склянки потрібно брати спеціально призначеним для цього шпателем.
Не залишати на тривалий час реактиви відкритими.
Корки від склянок скласти верхнім кінцем донизу.
Якщо в реактивній склянці є піпетка, то, користуючись нею, не можна класти піпетку на стіл.
Не допускається плутати корки чи піпетки від різних склянок.
Особливу увагу в дослідах слід приділяти чистоті посуду.
Потрібно чітко дотримуватись умов виконання хімічної реакції, звертати увагу на кількість і концентрацію реактивів, зазначених у методиці.
Осад після досліду не залишати надовго, а відразу розчинити у відповідному реактиві й вимити посуд.
Якщо в процесі аналізу осад або розчин потрібно залишити хоча б на короткий час, то на посудині, в якій він знаходиться, слід зробити відповідний напис.
Техніка безпеки
Для забезпечення безпечної роботи в хімічній лабораторії та запобігання нещасним випадкам слід дотримуватися таких правил:
– Приступати до виконання завдання тільки після ознайомлення з його детальним описом.
– Уважно прочитати написи на етикетках, перш ніж узяти потрібний реактив.
– Не дозволяється визначати хімічні реактиви на смак.
– Усі реакції, що супроводжуються виділенням диму або газів (випарювання, кип‘ятіння), а також роботи з галогенами, амоніаком, дегідроген сульфідом, концентрованими розчинами кислот і лугів виконувати тільки у витяжній шафі.
– Визначаючи запах леткої речовини або газу, що виділяється, спрямовувати випари чи газ до носа легким рухом долоні.
– Під час перемішування розчинів у пробірках або колбах не закривати їх пальцем, а лише корками.
– Не набирати їдкі луги, концентровані кислоти та отруйні речовини в піпетку ротом. Користуватися для цього тільки гумовою грушею.
– Під час розбавлення кислот водою обережно наливати кислоту у воду, а не навпаки.
– Концентровані кислоти, а також концентрований розчин амоніаку потрібно розливати у витяжній шафі.
– Луг розчиняти у фарфоровій посудині, добавляючи його невеликими порціями до води і безперервно помішуючи.
– Гранули лугу слід брати тільки пінцетом або щипцями.
– Легкозаймисті речовини (етер, спирт, бензен, толуол тощо) нагрівати тільки на приладах закритого типу, тобто на водяній або піщаній бані. Не допускається тримати легкозаймисті речовини поблизу запалених газових пальників.
– Відпрацьовані легкозаймисті речовини збирати у спеціальну посудину з герметичним корком і передавати лаборанту для знищення або регенерації.
– Не виливати в раковину залишки кислот, лугів та інших реактивів. Зливати їх у призначений для цього посуд.
– Відпрацьовані розчини арґентум нітрату зливати в спеціально призначений для цього посуд з темного скла.
– Економно використовувати газ, електричну енергію, дистильовану воду.
– Працювати в лабораторії обов‘язково в присутності іншої особи для надання працюючому допомоги в разі нещасного випадку, пожежі тощо.
– Після закінчення роботи впорядкувати своє робоче місце і старанно вимити руки з милом.
