Біохімія як наука
Біохімія - наука, предметом вивчення якої є хімічний склад організмів людини, тварин, рослин, мікроорганізмів, вірусів та хімічних (біохімічних) реакцій, в які вступають біоорганічні і біонеорганічні сполуки, що входять до складу цих організмів. Біохі́мія (від грец. βίος — «життя» і єгип. kēme — «Земля», також біологічна або фізіологічна хімія) — наука про хімічний склад організмів та їхніх складових частин та про хімічні процеси, що протікають в організмах. Наука має справу із структурою та функцією компонентів клітинни та речовин організму, таких як білки, вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти та інші біомолекули. Біохімія прагне відповідати на біологічні та біохімічні питання за допомогою хімічних методів. Біохімія вивчає хімічні властивості важливих біологічних молекул, таких як білки, зокрема хімію реакцій, що каталізуються ферментами. Інші області біохімії включають дослідження генетичного коду ДНК і РНК, біосинтез білків, транспорту через біологічні мембрани і передачу сигналів. Основи біохімії були закладені в середині 19-го століття, коли такі вчені як Фрідріх Велер і Ансельм Паєн зуміли вперше описати хімічні процеси в живих організмах і показати, що вони не відрізняються від звичайних хімічних процесів. Багато робіт на початку 20-го століття привели до розуміння структури білків, проведення біохімічних реакцій (спиртового бродіння) за межами клітини і т. д. У той же час почав застосовуватися і сам термін «біохімія». Основи біохімії в Україні заклав Володимир Іванович Вернадський у 1920-х роках. Курс біохімії у ВНЗ обов язково зберігає характер фундаментальної біологічної дисципліни, яка забезпечує базову освіту.Біохімія є однією з найбільш розвинених природничих наук сучасності. Біохімія має свої відгалуження – молекулярна біологія та біотехнологія – що разом є основою теоретичної медицини, впливають на напрямок розвитку інших медико – біологічних наук, зокрема фізіології, морфології, імунології, мікробіології, вірусології, екології тощо.
Об єктами вивчення біохімії є
живі організми на різних етапах еволюційного розвитку: віруси, бактерії, рослини, тварини, організм людини як біологічний об єкт. Предмет вивчення Біохімія вивчає структури й функції клітинних компонентів: білків, вуглеводів, ліпідів, нуклеїнових кислот та інших біомолекул. Крім того, біохімія розглядає розкладення органічних речовин, що пов'язано з виникненням ґрунтів, мулу, осадових гірських порід, покладів вугілля, нафти і горючих газів.Біоорганічна хімія — міждисциплінарна галузь, пов'язана як з хімією, так і з біологією, що вивчає будову та біологічні функції найважливіших компонентів живої матерії, насамперед біополімерів і низькомолекулярних біорегуляторів, акцентуючи увагу на з'ясуванні закономірностей взаємозв'язку між структурою та біологічною дією.На базі її фундаментальних досліджень створюються технології одержання практично важливих препаратів для медицини, сільського господарства, різних галузей промисловості.
Зв язок біохімії з іншими науками
Біохімія має свої відгалуження – молекулярна біологія та біотехнологія – що разом є основою теоретичної медицини, впливають на напрямок розвитку інших медико – біологічних наук, зокрема фізіології, морфології, імунології, мікробіології, вірусології, екології тощо.Основні розділи біохімії: Статична біохімія, Динамічна біохімія, Функціональна біохімія. Статична біохімія вивчає хімічний склад живих організмів, та структуру біоорганічних молекул – біомолекул, що входять до їх складу: білків, амінокислот, нуклеїнових кислот, нуклеотидів, вуглеводів та їх похідних, вітамінів , гормонів. Динамічна біохімія вивчає хімічні реакції, що складають у своїй сукупності обмін речовин, або метаболізм живих організмів. Біоенергетика – розділ динамічної біохімії, що вивчає закономірності вивільнення, акумуляції, та споживання енергії в біологічних системах. Функціональна біохімія – вивчає біохімічні реакції, що лежать в основі певних біологічних функцій. Близька за своєю сутністю до молекулярної фізіології. Медична біохімія- головним об єктом вивчення якої є організм людини – це розділ біохімії, який вивчає закономірності обміну речовин та їх порушення в умовах як нормального функціонування людського організму, так і виникнення патологічних процесів різного ґенезу, зокрема спричинених дією на організм ушкоджуючи факторів біологічного, хімічного, фізичного походження.Клінічна біохімія є підрозділом медичної біохімії, що вивчає біохімічні процеси, які відбуваються в роганізмі хворої дюдини, притаманні окремим захворюванняям, пов язані з патогенезом хвороб, і дослідження яких може бути використане у діагностиці ураження певних органів, тканин, клітинних структур. Важливим розділом клінічної біохімії є клінічна ензимологія – об єктом вивчення є перебіг ферментативних реакцій в організмі людини за умов різних захворювань шляхом визначення активності окремих ферментів.