Основными задачами экономической практики являются:

- овладение практическими навыками анализа финансово-хозяйственной деятельности организации (предприятия) различных организационно-правовых форм, видов деятельности и специализации;

- приобретение профессиональных навыков разработки перспективных и текущих планов деятельности организации (предприятия) и ее структурных подразделений как основы стратегического и оперативного управления;

- овладение методологией диагностики производственно-экономического потенциала организации (предприятия) в части финансовых, материальных и трудовых ресурсов и их эффективного использования.

В процессе прохождения экономической практики студенты должны приобрести практические навыки владения экономико-статистическим и финансово-инвестиционным аппаратом для его использования при принятии управленческих решений, изученным по дисциплинам: «Экономическая теория», «Экономика торговой организации», «Статистика», «Финансы и кредит», «Бухгалтерский учет», «Финансовый менеджмент».

3. Организация практики

Требования к организации практики определяются ГОС ВПО по соответствующей специальности (направлению подготовки). Организация производственной, включая преддипломную, практик на всех этапах должна быть направлена на обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами профессиональной деятельностью в соответствии с требованиями к уровню подготовки выпускника института или Университета.

Прохождение практики осуществляется в соответствии с учебным планом и графиком учебного процесса по соответствующей специальности (направлению подготовки), а также календарно-тематическим планом, разработанным выпускающей кафедрой.

Производственная, включая преддипломную, практика студентов проводится, как правило, на предприятиях, в учреждениях и организациях.

Прохождение студентами учебной и производственной, включая преддипломную; практик осуществляются, как правило, на основе договоров, заключенных между институтом или Университетом и предприятиями (организациями), в соответствии с которыми указанные предприятия (организации) обязаны предоставить места для прохождения студентами института или Университета практики.

Базы практики для студентов должны отвечать следующим основным требованиям:

• соответствовать профилю подготовки специалиста (бакалавра, магистра);

• располагать квалифицированными кадрами для руководства практикой студентов.

В тех случаях, когда организация (предприятие) выступает в качестве баз практики впервые, представителю кафедры, ответственному за данный вид практики, необходимо заранее ознакомиться с базой практики на предмет соответствия вышеуказанным требованиям. Определение баз практики возлагается на заведующего выпускающей кафедрой, который готовит договоры (приложение 3) с ведущими отраслевыми предприятиями (организациями) о приеме студентов на практику.

При заключении договоров заведующий выпускающей кафедрой и/или декан факультета обязаны ознакомить руководство предприятия (организации) с УМК по практике для соответствующей специальности (направления подготовки).

Договоры (в т.ч. договоры о сотрудничестве) с предприятиями (организациями) и/или гарантийные письма от предприятий (организаций) о приеме студентов на практику должны быть оформлены за месяц до начала практики в текущем учебном году.

Самостоятельный выбор студентом очной формы обучения базы практики разрешается в исключительных случаях (специфика тематики выпускной квалификационной работы и невозможность ее подготовки на имеющейся базе практики и др.). Целесообразность индивидуального прохождения практики студентом определяется заведующим выпускающей кафедрой на основании личного заявления студента и гарантийного письма от предприятия (организации), предоставляющего место для прохождения практики.

Студентам очно-заочной и заочной форм обучения, работающим по профилю избранной специальности, предоставляется возможность организовывать все виды практик самостоятельно.

Заведующий кафедрой, ответственный за проведение практики, должен заблаговременно информировать студента о сроках прохождения и базах практики.

Для лиц, осваивающих основную образовательную программу в сокращенные сроки на базе среднего профессионального образования, проводится переаттестация (полная, частичная) учебной и производственной практик.

Преддипломная практика переаттестации не подлежит, ее прохождение осуществляется в установленном порядке.

Для лиц, имеющих высшее профессиональное образование с профилем, соответствующим получаемому образованию, и осваивающих основную образовательную программу в сокращенные сроки, проводится перезачет части учебной и производственной практик.

Для лиц, имеющих высшее профессиональное образование с профилем, не соответствующим получаемому образованию, и осваивающих основную образовательную программу в сокращенные сроки, прохождение всех предусмотренных учебным планом практик осуществляется в установленном порядке.

Для направления студентов на практику в установленные учебными планами и графиками учебного процесса сроки институтом или филиалом (факультетом) подготавливаются следующие документы:

• договоры, заключенные между Университетом и предприятиями (организациями), и/или гарантийные письма от предприятий (организаций) о приеме студентов на практику;

• приказом директора филиала (распоряжения декана факультета) о направлении студентов на производственную практику;

• направление студентов на практику (в соответствии с договором и/или гарантийным письмом - приложение 1).

Перед началом практики заведующими выпускающими кафедрами, ответственными за проведение практики, проводится организационное собрание студентов, которое является важным мероприятием, т.к. от него зависит дисциплина студентов во время практики, уровень овладения ими профессиональными компетенциями, соблюдение сроков практики.

На организационном собрании студентов рассматриваются следующие вопросы:

• ознакомление студентов с их распределением по базам практики и назначение ответственных из числа студентов по каждой базе практики;

• информация о руководителях практик от кафедр института или Университета и от предприятия (организации);

• цели и задачи практики в соответствии с Учебно-методическим комплексом по практике;

• требования к трудовой дисциплине во время прохождения практики;

• общие указания по соблюдению Правил техники безопасности и действующих Правил внутреннего распорядка на предприятиях (в организациях);

• требования по ведению дневника практики и оформлению отчета о практике.

Продолжительность рабочего дня студентов при прохождении практики в организациях составляет для студентов в возрасте от 16 до 18 лет не более 36 часов в неделю (ст.92 ТК РФ), в возрасте от 18 лет и старше не более 40 часов в неделю (ст.91 ТК РФ). Для студентов в возрасте от 15 до 16 лет продолжительность рабочего дня при прохождении практики в организациях составляет не более 24 часов в неделю (ст.91 ТК РФ).

С момента зачисления студентов на рабочие места в качестве практикантов на период практики на них распространяются Правила охраны труда и Правила внутреннего распорядка, действующие на предприятии (в организации).

Объектом практики могут быть организации и предприятия любых организационно-правовых форм, форм собственности и видов торговой деятельности, а также объекты инфраструктуры потребительского рынка:

- розничные торговые организации (предприятия) всех типов;

- оптовые организации (предприятия) различных видов;

- оптовые продовольственные рынки;

- органы регулирования торговли;

- другие предприятия сферы услуг по согласованию с деканатом и кафедрой.

Базы практики должны отвечать следующим основным требованиям:

- соответствовать специальности 061100 «Менеджмент организации» и специализации подготовки менеджеров;

- иметь необходимую отраслевую (торговую) принадлежность;

- иметь совокупность управленческих подразделений, позволяющих изучить содержательную сторону торгового менеджмента.

Выпускающая кафедра менеджмента утверждает объект практики персонально каждому студенту и подготавливает распорядительные и учебно-методические материалы:

- приказ директора (ректора) о распределении студентов по местам практики и назначении ее руководителей;

- направления на базовые предприятия с приложением списка студентов-практикантов;

- программу производственной практики и дневник;

- санитарные книжки для студентов, направляемых на объекты практики, связанные со сбытом и реализацией пищевых продуктов.

Перед практикой зам. директора по увр совместно с кафедрой менеджмента, научными руководителями от кафедры проводит собрание студентов, на котором рассматриваются вопросы:

- успеваемость по результатам сессии;

- ознакомление студентов с распределением по объектам практики и назначением руководителей от кафедры;

- назначение и порядок заполнения дневника (приложение 4) и других документов по практике;

- вопросы трудовой дисциплины во время прохождения практики;

- порядок контроля выхода студентов на практику.

Студентам, имеющим академическую задолженность, устанавливается срок ее ликвидации. На практику они направляются только при условии ликвидации академической задолженности в установленные сроки.