Штрихове кодування

Це система автоматичної ідентифікації об'єктів кодування. Основним об'єктом штрихового кодування є товар. Конкретні одиниці товару мають певні характеристики (розмір, масу, ціну, якість), завдяки яким один товар відрізняється від іншого, і тому повинні мати різні коди. Штриховий код не класифікує товар, а ідентифікує його так, щоб будь-який інший товар, що реалізується на міжнародному ринку, не міг мати такий же код.

Штрихове кодування найбільш широко використовується при виробництві й реалізації товарів, що дозволяє автоматизувати облік у виробництві, тобто скрізь, де необхідна повна і точна інформація про переміщення матеріальних цінностей.

Коди ЕАN можуть бути 8-розрядними (для товарів невеликого розміру), 13-розрядними (для більшості товарів) і 14-розрядними (тільки для транспортної тари). Всі вони являють собою комбінації штрихів і пробілів різної ширини. При цьому найвужчий штрих або пробіл береться за одиницю товщини – модуль. Інші штрихи і пробіли за шириною дорівнюють двом і трьом модулям. Кожна цифра коду ЕАN являє собою комбінацію двох штрихів і двох пробілів. Перші 2–3 цифри, так званий національний префікс, означають країну, де знаходиться організація, що зареєструвала виробника та його товар, і присвоюються Асоціацією ЕАN.

Наступні 3–5 цифр – код виробника, який видається конкретній організації-виробнику національним органом з ідентифікації.

Наступні 3–5 цифр кодів ЕАN–8 і ЕАN–13 – це інформація, що присвоюється товару організацією-виробником або продавцем самостійно у вигляді реєстраційного номера в межах свого підприємства. У даних цифрах виробник може закодувати необхідні для ідентифікації відомості про товар.

Остання цифра штрихового коду – контрольна, яка дозволяє перевірити правильність зчитування штрихового коду сканером. На початку і на кінці штрихового коду знаходяться крайні подовжені штрихи, які вказують на початок і кінець зчитування коду. В центрі штрихового коду є центральні видовжені штрихи, які полегшують візуальну перевірку повноти запису коду.

Асортимент неп род товарів.

Важливішим характерним угрупуванням товарів є асортимент - сукупність товарів і виробів певного призначення, об'єднаних в групи за класифікаційною ознакою. Асортимент підрозділяють на груповій, видовій і внутрішньовидовій. Розгорнений асортимент продукції чорної металургії називають сортаментом (скор. від «асортимент»), лісовій і деревообробній промисловості- сортиментом.

Асортимент товарів характеризується такими параметрами, як широта, глибина, повнота, ступінь оновлення, структура.

Широта асортименту означає кількість виробів того або іншого призначення.

Глибина асортименту є кількістю різновидів конкретного виду виробів і позицій в кожній групі товарів. Наприклад, підприємство оптової торгівлі продукцією виробничо-технічного призначення в даний час має в своєму розпорядженні 5 видів будівельних матеріалів для реалізації, а кожен вид цих матеріалів представлений 3 різновидами. Звідси глибина асортименту рівна 15.

Повнота асортименту визначається відношенням фактичної кількості різновидів товару до його кількості, передбаченої специфікацією. Наприклад, специфікація передбачає 6 різновидів металів, а фактично в продаж поступило 4. Отже, повнота асортименту складе 0,66.

Ступінь оновлення асортименту означає питома вага нових виробів в загальному об'ємі, що поступили в продаж. Наприклад, дрібнооптовий магазин реалізує 25 видів парфюмерної продукції, з них 7 – нові, такі, що раніше не продавалися. Звідси питома вага нових виробів складе 0,28.

Структура асортименту характеризується питомою вагою товарних груп, підгруп, видів і різновидів товарів в загальній сумі товарообігу. Раціонально сформований асортимент прискорює реалізацію товарів, скорочує витрати праці і часу на пошук, придбання потрібного товару, а також сприяє задоволенню попиту потенційних споживачів. Товари володіють різною оборотністю, тому асортиментна структура товарообігу і товарних запасів ніколи не співпадає. Товари сповільненого обороту завжди займають підвищену питому вагу в товарних запасах.

Розрізняють наступні види ас-та: Промисловий (виробничий) асортимент це асортимент товарів, що випускаються окремою галуззю виробництва або окремим промисловим підприємством. Торговий асортимент це асортимент товарів, представлений в торговельній мережі. На відміну від промислового торговий асортимент включає, як правило, товари різних виробників (кондитерських фабрик, хлібозаводів, м'ясних комбінатів та ін); виняток становлять фірмові магазини організацій-виробників, стратегія яких грунтується на збуті товаров тільки конкретної фірми . Комбінованих ас-т являє собою набір декількох груп тов-в, які пов'язані спільністю попиту і задовольнити індивідуальні потреб-ти. Змішаний асортимент товарів являє собою сукупність продовольчих і непродовольчих товарів різних груп. Змішаний асортимент представлений, як правило, найбільшою кількістю груп і видів товарів.

Фактори, що впливають на якість продовольчих товарів. Якість продовольчих товарів є одним з важливих чинників ефективної економічної діяльності будь-якого підприємства. На якість впливають фактори, які можна об'єднати у дві групи: що формують фактори і збеігальні фактори. До тих, що формують фактори відносяться: вивчення ринку товарів, розробка вимог до товарів, якість викорис ¬тання вихідних сировини, якість і технологія виготовлення, контроль готової продукції. Головна задача вивчення ринку зводиться до отримання відповіді на питання, який товар буде купувати покупець. Вивченню ринку відводиться провідна роль у визначенні вимог, що пред'являються до якості продукції. Якість вихідної сировини і технологія виготовлення здійснює вплив на якість товару. До факторів, що зберігає якість продовольчих товарів, відносяться: тара і пакувальні матеріали, умови транспортування, зберігання, реалізації. Інформація про вимоги, що пред'являються до умов зберігання і транспортування, про упакування різних груп товарів, міститься в нормативних документах на ці товари. Правильна упаковка оберігає то вари від механічних пошкоджень, забруднення та інших дій навколишнього середовища, а також суттєво впливає на зберігання якості при транспортуванні, зберіганні та реалізації товарів.