Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет»

Кафедра организации производства в АПК

Реферат

на тему:

«Организация звероводства»

Выполнила:

студентка 5 группы 3 курса НИСПО

Экономического факультета

Доменюк Анастасия Генриховна

Гродно, 2012

Содержание

Введение………………………………………………………………………..….2

1. История возникновения отрасли звероводства….………………………..….3

2. Характеристика, особенности содержания и разведения животных….……4

3. Основные показатели развития отрасли звероводства……………….…….15

4. Обработка шкурок и производство готовых изделий из меха….………….20

Заключение…………………………………………………….…………………25

Список литературы………………………………………………………………26

Введение

Звероводство — одна из самых молодых отраслей в сельском хозяйстве, насчитывающая менее 100 лет своего существования. Промышленным звероводством вплотную начали заниматься с конца 50-х годов прошлого столетия. В настоящее время основными объектами звероводства являются виды, относящиеся к отрядам хищников и грызунов.

Изделия из натурального меха занимают важное место в жизни человека. Меховая одежда, обладающая комплексом положительных свойств, пользуется постоянным спросом покупателей.

Несмотря на интенсивное развитие текстильной, швейной и трикотажной промышленности, выпускающих одежду из самых разнообразных материалов, значение меха как одежного материала не ослабевает.

Природная красота меха, высокие теплозащитные и эксплуатационные свойства предопределяют его успех. Достоинствами меха являются также его долговечность и возможность многократной реставрации. Мех почти неподвластен изменчивому влиянию моды и времени.

Появление меховой одежды относится к древнейшим временам, когда людям, живущим в районах с холодным климатом, одеждой служили шкуры убитых животных. Возникновение изделий из меха связано с естественной потребностью защиты человека от неблагоприятных факторов климатической среды. Поэтому важной функцией пушно-меховых товаров является защитная.

С развитием общества происходил непрерывный процесс совершенствования и обогащения форм меховой одежды, к ней начали предъявлять требования и как к предмету украшения. Соответственно, наряду с защитной изделия из меха выполняют и эстетическую функцию.

1. История возникновения отрасли звероводства

Меха с давних времен считались «мягким» золотом. В IX— XIII вв. пушнина становится одним из основных товаров для торговли с разными странами. За границу вывозили дорогие виды мехов: соболей, горностаев, черных куниц, белых волков, белок, красных и бурых лисиц. Меха ценились наравне с золотом и часто выполняли функцию денег. В Древней Руси мехами собирали дань, платили жалованье, пошлину; принимали меха и как плату за проезд, обучение, церковную службу. Меха считались ценными подарками и при появлении металлических денег. [1]

В середине ХIХ века в различных регионах, особенно на Севере, в Сибири и на Дальнем Востоке местное население стало заниматься новым видом хозяйствования – выкармливанием добытых на охоте зверей в домашних условиях, в основном лисиц и песцов. Их помещали в отдельные срубы, садки, ямы или держали на привязи, ухаживали, кормили, а потом забивали на меха.

Такой способ выращивания зверей получил широкое распространение. Некоторые охотники откармливали по несколько десятков щенков, а в Якутии это занятие приняло промышленный характер.

В конце ХIХ – начале ХХ веков люди начинают разводить пушных зверей на мелких частных фермах, в питомниках, заповедниках и в опытных хозяйствах.

В результате одомашнивания у зверей, прежде всего, улучшились те признаки, которые определяют ценность продукции звероводства – шкурки. В хозяйствах в значительных количествах разводят зверей, подобных по цвету их диким предкам, но по сравнению с исходными формами они значительно улучшены в соответствии с существующими требованиями. Одновременно многие шкурки имеют такие расцветки, которые в природе не встречаются. В основном это результат селекции. Такие окраски особенно распространены у норок.

В результате племенной работы, совершенствования условий содержания и кормления, качество опушения у клеточных зверей обычно значительно лучше, чем у обитающих на воле. Но существенные различия между ними наблюдается редко. Можно отметить только мутацию так называемых "соболиных норок", в результате которой значительно увеличилась длина волосяного покрова.

За счет постоянного отбора наиболее крупных зверей увеличились их размеры. Особенно большие успехи достигнуты в норководстве. Завезенные в нашу страну в начале 30-х годов самцы стандартных норок имели массу 700-800 г и только отдельных достигали 1,1-1,2 килограмма. В 1988 году средняя живая масса самцов составляла уже 2 кг, а отдельных особей 4 килограмма.

Значительно повысилась продуктивность зверей, что является следствием и селекционной работы, и создания более оптимальных условий кормления и содержания. Средний вывод молодняка на самку основного стада увеличился с 2,4-2,5 до 4,3-4,6 щенков у норок и лисиц с 5,1-5,5 до 9-10,8 щенков у песцов. Уменьшился процент самок, остающихся без приплода. [6]