Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
кор шпора 52 (01).doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
23.12.2019
Размер:
554.5 Кб
Скачать

32. Силос. Технология заготовки силоса. Гост на силос.

Силос - это сочный корм, приготовленный из свежескошенной или подвяленной зеленой массы, законсервированный в анаэробных условиях при участии органических кислот, которые образуются в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий или химических консервантов. Сырьем для силосования служат зеленая масса кукурузы, подсолнечника, сорго, суданской травы, однолетних бобовых растений и их смеси со злаковыми культурами. Для силосования используют многолетние сеяные и есте­ственные травы и их отаву, корнеклубнеплода и бахчевые, и также отходы овощеводства и полеводства.

Технология приготовлениясилоса. Процесс приготовления силоса складывается из следующих технологических операций:

  • скашивание и измельчениерастений;

  • транспортировка зеленоймассы к силосохранилищу;

  • укладка и уплотнениесилосуемой массы;

-плотное укрытие и изоляция силосуемой массы внешней среды.

Для заготовки силоса высокого качества большое значение имеет правильное определение сроков скашивания зеленой массы. Все травы должны быть убраны, в основном, в ранние фазы вегетации. Убирать растения надо при полной их облиствснности.

Чтобы получить хороший, доброкачественный силос, нужно как можно полнее использовать из исходной травы сахар, снизить показатель рН и замедлить интенсивность брожения. Этому способствует подвяливание и измельчение зеленой массы. Подвяливание трав позволяет получить качественный силос лишь при условии тщательного выполнения всего технологического процесса. Период подшливания трав не должен превышать 2-3 дней. Качество силоса и т свежее ко те иной и подвяленной травы во многом зависит от величины резки.

Успех силосования, качество и сохранность силоса зависят от типа силосохранилища. Установлено, что потери питательных веществ зеленых кормов минимальна при силосовании и\ в башнях, затем - в облицованных траншеях, максимально - в буртах и курганах.

Основным типом хранилищ для силоса остаются пока траншеи - наземные, полузаглубленные и заглубленные.

Продолжительность закладки траншеи зеленой массой не должна превышать 3-4 дней. Непременное условие получения высококачественного корма - быстрая изоляция силосуемой массы от воздуха.

По мере закладки зеленой массы в траншею ее постоянно трамбуют. Степень уплотнения силосуемого сырья должна находиться в зависимости от ее влажности. Чем меньше влажность силосуемой массы, тем тщательнее она должна быть утрамбована. Высоковлажное сырье необходимо укладывать в смеси с соломой.

Перед наступлением заморозков траншею утепляют соломой. Вскрывают силос через 2 мес.

ГОСТ ал силос Согласно ГОСТу 73638-79, по химическим и органе л ептическим показателям силос подразделяют на 3 класса качества (I, II, Ш) и неклассный. Силос I и II класса должен иметь приятный, фруктовый, квашенных овощей. У силос III класса допускается слабый запах меда, ржаного хлеба. К неклассному силосу относят силос бурого и тем но-коричнево т цвета с сильным запахом меда, уксусной кислоты или ржаного хлеба.