3. Агро – промышленный комплекс (апк).

Сельское хозяйство, лесное хозяйство, охота, рыболовство – наиболее распространенное занятие людей. В мировом сельском хозяйстве занято 1,1 млрд.чел. – Китай 450 мил. чел., СНГ – 20 мил. чел., Центральная и Восточная Европа – 12 мил. чел., в развитых странах – 22 мил. чел., развивающихся странах – 600 мил. чел.

В развитых странах с переходной экономикой в основном интенсивный тип хозяйства. В этих странах происходит процесс агропромышленной интеграции и формирование АПК.

АПК – сложившаяся единая система сельскохозяйственных и промышленных отраслей и предприятий, которые связаны стабильными, долговременными производственными и коммерческими связями охватывающими производство средств производства для сельского хозяйства, земледелие и животноводство, хранение, транспортировка, переработка и сбыт готовой продукции.

АПК – охватывает всю производственную цепочку и включает 3 сферы:

Сфера 1 – промышленность, производящая средства производства для сельского хозяйства, а также осуществляющая производственно-техническое обслуживание этой отрасли.

Сфера 2 – собственно сельское хозяйство (животноводство, земледелие)

Сфера 3 – отрасли по транспортировке, переработке и сбыту продовольствия и сельскохозяйственного сырья.

В высокоразвитых странах растет доля сферы 3 АПК (в США – в ней 75% все стоимости продовольственной продукции) и снижается удельный вес собственно сельскохозяйственного производства. В 90-х годах соотношение между секторами 3:1:6. в результате сельское хозяйство США дает примерно 2% ВВП, в нем занято 2,5% работающих, тогда как весь АПК поставляет 18% ВВП и в нем занято 20% рабочей силы страны.

В странах с переходной экономикой доля сельского хозяйства в структуре АПК выше – это говорит о слабости переработки сельскохозяйственного сырья, в том числе пищевой промышленности. Так в АПК России занято 30% работающих, в том числе в сельском хозяйстве 15%, а доля этой отрасли составляет 6,7% ВВП.

В развивающихся странах мелкотоварное сельское хозяйство.

Сотни миллионов мелких наделов хватает продукции на прокорм крестьянской семьи. Примитивное землевладение, примитивное орудие труда, примерно 20 миллионов семей ведут подсечное земледелие.

Технологическая база сельского хозяйства.

Химизация – важное направление развития сельского хозяйства

В германии – 418 кг на 1 га пашни

Нидерланды – 773

Япония – 387

Канада – 12

Австралия – 28

В последнее время происходит стабилизация.

Высокоразвивающий страны находятся на этапе «Биотехнологической революции» с применением биотехнологической генной инженерией. Сельское хозяйство превращает из трудоемкой – в капиталоемкое – наукоемкое.

«Зеленая революция» - в развивающихся странах – на основе современной агротехники: новые сорта, расширение орошаемых земель, повышение уровня механизма применения минеральных удобрений. Урожайность выросла в 2 раза: Китай, Индия, Индонезия, Пакистан, Таиланд.

Структура сельскохозяйственного производства

Сельское хозяйство состоит из 2 взаимосвязанных отраслей: земледелие и животноводство. В развитых странах преобладает животноводство: Швеция, Финляндия 75-80%, США 55%, Франция 53%. Исключение составляет средиземные страны, в том числе Италия, где животноводство 40-42% сельскохозяйственной продукции, что определяется недостаточно благоприятно для животноводства природными условиями. В развитых странах с переходной экономикой происходит увеличение продуктивности животноводства. Надой в США – 6,7 тыс.кг. в год, Дании – 6,3, России – 2,7, Аргентине – 2,6, Китае – 1,6, Монголии – 0,35. На душу населения молоко: новая Зеландия – 2400 кг, Нидерланды – 900, Белоруссия – 700, Россия – 300; мяса: Нидерланды – 200, Австралия – 180, США – 125, Германия – 110, Россия – 40.

Земледелие. Главной отраслью земледелия является выращивание зерновых культур, среди них господствующее положение: пшеница 28%, рис 26%, кукуруза 25%. 1950г. – 1995г. увеличилось с 800 до 2 тысяч млн.тон. Особую роль сыграл рост производства в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии. В развитых странах производится свыше 30% валового сбора зерна в мире и лидируют по

1. урожайности Япония – 54 ц/га, США – 47, ЕС – 46, Россия – 14-16,

2. по сбору зерна на душу населения Канада – 2125 кг, Австралия – 1320, США – 1250, Россия – 790.

В мире 55% зерна идет в пищу и 45% идет на корм скоту. В развитых странах менее 25% зерна в корм, а остальное на корм скоту и птице. В развивающихся странах до 90% зерна используется на продовольственные нужды.

Мировая торговля сельскохозяйственной продукцией.

1. Успехи в самообеспечение продовольствие Западной и Центральной Европы, Китая и Индии

2. Также потребление заменителей вместо натурального сельскохозяйственной продукции привели к тому, что ее доля в мировом экспорте снижается с 1970 г. – 13% и в конце 90-х годов примерно 9%.

3. Характерно увеличение роста в торговле готовыми продуктами.

Характерно, что в мировом экспорте доля развитых стран почти не изменилась, тогда как доля развивающихся стран возросла с 17,5% до 20,9%. А доля стран с переходной экономикой снизилась с 10% до 6,5%.

Пшеница – мировые экспортные ресурсы составляют примерно 200 мил.тон. Главный экспортеры пшеницы США, Канада, Франция, Австралия, Аргентина; кукурузы – США; риса – Таиланд, США, Вьетнам, Мьянма, Пакистан.

Крупнейшими импортерами пшеницы является Китай, Япония, Бразилия, Египет; риса – Индонезия, Бангладеш, Иран, КНДР, Саудовская Аравия, Бразилия.

Крупнейшим импортером был СССР

1986-1990 гг. 32,4 мил.тон или 16,9% от валового сбора зерна в СССР

1990- 1991 гг. 20 мил.тон ежегодно. Произошло сокращение спроса на фуражного зерна. В 1994- 1998 гг. почти сошло на нет, в 2 раза сокращение крупнорогатого скота.

Основными поставщиками говядины является Австралия, Бразилия, Нидерланды, Канада, США; баранины – Австралия, Новая Зеландия; битой птицы – США, Франция, Бразилия.

На мировой рынок ежегодно поставляется свыше 5 мил. голов крупнорогатого скота, 9 -10 мил. голов свиней, 15 мил. голов овец.

Основными поставщиками племенного скота является США, Канада, и из ЕС

Ежегодный объем мировой торговли молочными товарами превышает 11 мил.тон:

сыр – лидирует Голландия, Ирландия, Дания, Франция.

масло – Новая Зеландия, Нидерланды, Ирландия, Дания.

Крупными импортерами этой продукции является Россия.

Лекция 4