Тема11 Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия.

1. Понятие себестоимости. Классификация затрат. Виды себестоимости.

2. Планирование и показатели себестоимости.

3. Плановая калькуляция.

4. Смета затрат на производство.

5. Источники и факторы снижения себестоимости продукции.

1. Затраты – это выраженные в денежной форме текущие и единовременные расходы, которые предприятие осуществляет в процессе своей производительно-хозяйственной деятельности.

Различают затраты:

• Единовременные;

• Текущие.

Единовременные затраты – это авансированные предприятием средства на создание основных и приращение оборотных средств в виде капиталовложений, которые реализуются единовременно, то есть разово до начала ввода в эксплуатацию.

Текущие затраты – производятся постоянно в течении года, они повторяются с каждым циклом изготовления продукции, либо требуются непрерывно для обеспечения постоянной готовности производственной системы и управлением предприятия.

Текущие затраты формируют себестоимость продукции, представляющие свое выражение в денежной форме совокупные затраты предприятия, связанные с подготовкой, производством и реализацией продукции.

Себестоимость – это часть общих издержек производства, часть стоимости, которая в результате процесса обращения возвращается предприятию для возмещения его затрат и непрерывности производственного процесса.

Функции себестоимости:

1. отражает весь комплекс затрат (материально-технических, трудовых, финансовых ресурсов) и характеризует организационно-технический уровень производства и управления предприятием.

2. является базой оценки экономической эффективности производства.

3. служит основой для установления цен на продукцию работ, товаров, услуг.

4. является базой расчета финансовых результатов деятельности предприятия.

Классификация затрат:

• по видам затрат:

  • затраты по экономическим элементам;

  • затраты по статьям калькуляции.

• по центрам ответственности:

  • затраты производства;

  • затраты цеха, участка;

  • затраты службы.

• по характеру участия в процессе производства:

  • основные –затраты связанны с процессом изготовления продукции (сырье, материалы, заработная плата);

  • накладные – включают связанные с обслуживанием и управлением производства (зарплата руководителю, расходы на содержание зданий, налоги, отчисления, включаемые в себестоимость продукции).

• по способу перенесения затрат на себестоимость продукции:

  • прямые (на изготовление определенного вида продукции);

  • непрямые – не могут быть отнесены к определенному виду продукции.

• по степени влияния объема производства на уровень затрат:

  • переменные – это затраты, общая величина которых изменяется при изменении объемов производства продукции. Они бывают пропорциональными и непропорциональными.

  • постоянные – затраты величина которых не изменяется при изменении объема производства продукции (арендная плата, з/п управленческого персонала, расходы на содержание оборудования).

    • по отношению к себестоимости продукции:

      • затраты на продукцию – связаны с производством продукции или они создают себестоимость продукции;

      • затраты периода – не входят в производственную себестоимость продукции и рассматриваются в том периоде, когда они были произведены.

        • по целесообразности расходования:

          • продуктивные – это затраты предусмотренные применяемой техничной организацией производства;

          • непродуктивные – затраты, возникающие в результате определенных недостатков в организации производства, нарушении технологии (потери от брака, поломки оборудования).

            • по однородности:

              • одноэлементные – из одного элемента (сырье, материалы);

              • комплексные – разнообразные по составу (оснастка, проектирование новой продукции).

                • по характеру влияния менеджера центра на величину затрат:

• контролированные – затраты, которые руководство подразделения может контролировать;

• неконтролированные.

Виды себестоимости:

1. В зависимости от состава затрат:

А) технологическая;

Б) производственная;

В) заводская (общехозяйственная)

Технологическая себестоимость включает:

1. сырье и материалы;

2. возвратные отходы (вычитаются);

3. топливо на технологические цели;

4. полуфабрикаты и комплектующие изделия;

5. основная з/п производственных рабочих;

6. дополнительная з/п производственных рабочих;

7. отчисления на социальные мероприятия;

8. затраты на подготовку и освоения производства новой продукции;

9. затраты на содержание и эксплуатацию оборудования;

10. общепроизводственные затраты производственной себестоимости;

11. расходы на сбыт.

2. В зависимости от объекта затрат:

А) единицы продукции;

Б) валовой продукции;

В) товарной продукции;

Г) реализованной продукции.

3. В зависимости от места формирования затрат:

А) индивидуальная;

Б) отраслевая.

4. В зависимости от планирования:

А) нормативная – определяются на основе нормального расходования;

Б) плановая – на основе установленного в плане расхода удельного веса ресурсов;

В) фактическая.

2. На основе смет и затрат на производство рассчитывается себестоимость валовой, товарной, реализованной продукции.

Порядок расчета:

1. суммируются все затраты предприятия по экономическим элементам.

2. рассчитывается показатель валовой продукции:

А) вычесть расходы на услуги и работы не включаемые в состав валовой продукции;

Б) учесть изменение остатков расходов будущих периодов;

В) учесть изменение остатка резервов предстоящих периодов;

З_пр – затраты производства;

Р_нвк – расходы не включаемые;

Р_бп – расходы будущих периодов;

Р_пп – расходы предстоящих периодов.

3. Для определения производственной себестоимости товарной продукции необходимо себестоимость валовой продукции скорректировать на величину изменения себестоимости остатков незавершенного производства, полуфабрикатов, собственного производства за планируемый период. Прирос вычитается, снижение – прибавляется.

ПС_тп – производственная себестоимость товарной продукции;

С_вп – себестоимость валовой продукции;

∆НЗП – незавершенное производство.

4. Полная себестоимость товарной продукции определяется как алгебраическая сумма производственной себестоимости товарной продукции, административных расходов и расходов на сбыт.

5. себестоимость реализованной продукции определяется путем корректировки полной себестоимости товарной продукции на величину изменения себестоимости остатков нереализованной продукции. Прирост вычитается, изменение – прибавляется.

Факторы, которые снижают себестоимость продукции:

Под факторами себестоимости следует понимать те объективные явления и процессы, которые определяют динамику затрат на производство и реализацию продукции.

Различают несколько классификаций факторов:

Совокупность факторов определяющих уровень себестоимости продукции делят на следующие группы:

1. технические – изменение объема производства;

2. экономические – изменение структуры производственной программы;

3. организационные – повышение технического уровня производства;

4. социальные – улучшение организации производства и труда;

5. природные – улучшение использования природных ресурсов;

Наибольшего практического значения представляет классификация, принимающая в методике факторного планирования снижения себестоимости по показателю уровня затрат на 1 грн. товарной продукции.

Кроме факторов различают резервы. Под резервами снижения себестоимости понимают неиспользованные возможности производственного развития факторов.

Пути – определяют основные направления использования резервов снижения себестоимости и способы, позволяющие их конкретно реализовать.

3. Калькуляция (с лат. – «исчисление»), применяется со 2 половины 19 века и означает процесс определения себестоимости определенного объекта затрат.

Объект затрат – это предмет или сегмент деятельности, который требует определенного изменения связанных с ним затрат. Выбор объекта калькулирования зависит от ряда факторов:

• вид продукции;

• сложность изготовления продукции;

• особенности технологического процесса;

• широты номенклатуры;

• типа производства.

Калькуляционная единица должна учитывать количественные и качественные характеристики объекта калькулирования, условия производства и потребления.

Группы калькуляционных единиц:

1. натуральные;

2. условно натуральные;

3. приведенные;

4. эксплуатационные;

5. временные.

Различают виды калькуляций:

• нормативная – расчет себестоимости единицы продукции на основе на основе установленных норм и нормативов, расходов материальных, трудовых и других ресурсов. (отражает максимальные затраты)

• плановая – определяется на основе установленного в плане удельного веса производственных ресурсов, которые могут отличатся от технически обоснованных норм и нормативов.

• фактическая – определяется на основе фактических затрат предприятия, включаемых в себестоимость единицы продукции.

Для калькулирования себестоимости продукции используются следующие классификации затрат:

1. по статьям калькуляции (перечень и состав статей калькулирования себестоимости продукции устанавливается предприятием самостоятельно и регламентировано методическими рекомендациями по формированию себестоимости продукции).

2. по способу отнесения на себестоимость продукции:

а) прямые – те, которые сразу относятся на определенный вид готовой продукции;

б) непрямые.

3. по степени влияния объема производства на уровень затрат:

а) постоянные;

б) переменные.