1.4. Популярность Боржоми в мире
В 1961 году больше 500 тысяч бутылок «Боржоми» экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию, Германию и Японию. В 1980-е годы продажа «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой популярной на территории СССР.[6]
Начиная с 1995 г. производство минеральной воды возросло в 40 раз, и сейчас этот богатый дар грузинской природы знают в 30 странах мира и в каждой из них «Боржоми» занимает лидирующие позиции по продажам.[6]
1.4.1. Боржоми в Эстонии
Среди наиболее продаваемых брендов - эстонская минеральная вода "Värska“ и грузинский "Боржоми". (Рис. 3) Продажи грузинской минеральной воды в Эстонии, по сравнению с 2008 годом выросли на 116% (с 27% до 143%), а минеральной воды «Värska» на 96% (с 22% до 118%). Подобный «бум» наблюдался летом в условиях жаркого климата. Боржоми покупали как лучший жаждоутоляющий напиток.[7]
Причиной,
которая объясняет высокие продажи
Боржоми, является высокая популярность
минеральной воды в Советское время.
СССР распался, а вода осталась во всех
странах, включая Эстонию.[7]
Рисунок 3. Популярность Боржоми в Эстонии
1.5. Вывод
Отвечая на первый вопрос задачи, автор исследования изучил интернет источники, научную литературу, статистику и таблицы и обнаружил, что минеральная вода «Боржоми» - это лечебная минеральная вода вулканического происхождения с естественной минерализацией. Изучив научную литературу, автор исследования выяснил, что минеральную воду «Боржоми» добывают в городе Боржоми, где сейчас находится Парк минеральных вод. Изучив и проанализировав статистические данные и таблицы автор исследования обнаружил, что минеральная вода «Боржоми» относится к лечебным гидрокарбонатно-натриевым углекислым минеральным водам, а так же проанализировал продажи по миру и выяснил, что она является одной из самых продаваемых минеральных вод в мире и одним из популярнейших минеральных вод в Эстонии.
2. Минеральная вода «боржоми» и организм человека
2.1. Химический состав «Боржоми»
Символ иона |
мг/100 г воды |
HCO3- |
350-500 |
Na+ |
100-200 |
Cl- |
25-50 |
Ca2+ |
13-15 |
Mg2+ |
10-12 |
K+ |
3 |
Si4+ |
1,1 |
B3+ |
1,1 |
SO42- |
0,8 |
F- |
0,8 |
Sr2+ |
0,48 |
Al3+ |
0,1 |
Принадлежность «Боржоми» к группе гидрокарбонатно-натриевых объясняется наличием достаточно большого наличия гидрокарбонат - ионов и катионов натрия, по сравнению с другими ионами.[8] Помимо вышеназванных ионов минеральная вода «Боржоми» содержит хлорид - ионы, катионы кальция, магния, калия, кремния, бора, сульфат - и фторид - ионы, а также катионы стронция, алюминия, титана, цинка и железа. Последние три представителя химических элементов содержатся в минеральной воде в крайне малых количествах.
Содержание ионов на 100 грамм «Боржоми» представлено в таблице. (Рис. 4)
Рисунок 4. Содержание ионов