5. Біотехнологія і майбутнє

Перспективи біотехнології не можна окреслити якимись певними межами — навіть фахівці не можуть сьогодні з упевненістю прогнозувати темпи її розвитку, вплив на економічні і соціальні зміни в суспільстві у віддаленому майбутньому.

Наприклад, застосування гормону росту в їжі сільськогосподарських тварин, з одного боку, різко підвищує продуктивність тваринництва, але одночасно має більш віддалені ускладнення економічного і соціального плану, тому що надлишок продукції тваринництва може привести до збідніння частини фермерів. Ще приклад: широке впровадження біотехнології ізомеризації глюкози для одержання глюкозо-фруктозних сиропів реально загрожує виробництву не тільки цукру, а і цукрового буряку, тобто може призвести до скорочення посівних площ, до збідніння фермерів і до руйнування всієї сформованої інфраструктури виробництва цукру. Таким чином, застосування тільки одного препарату, чи то глюко-ізомерази, чи гормону росту тварин, визначать ланцюг подій, соціальне значення яких таке велике, що за своїм впливом на продуктивні сили не мало аналогів у період, що передував біотехнологічній революції. Першими жертвами біотехнології можуть стати країни, що розвиваються, тому потрясіння можуть очікувати і без того недосконалу систему економічних відносин розвинутих країн і країн, що розвиваються.

Результати опитування в США свідчать про те, що більше половини американців вважають продукти біотехнології на сучасному етапі її розвитку небезпечними для людей і природи. Застосування рекомбінатних мікроорганізмів зустрічають ще більш численну опозицію. Супротивники цього занепокоєні можливістю виходу мікроорганізмів за межі лабораторій, що може сприяти мутагенезу, аномалії якого можуть призвести до розвитку патологічних станів у людини.

Важко сказати, чим можуть закінчитися спроби впливу на генетичний код людини. Добре, якщо такі дослідження будуть спрямовані на підвищення опору організму до захворювань. Але можливо й інше — спроби створити нові раси людей з відмінними ознаками чи перевагами або недоліками у фізіологічному сенсі.

Генна інженерія і маштабування біотехнологій створюють базу для виробництва патогенних вірусів з раніше не відомими властивостями у великих кількостях. При їхньому попаданні в організм імунна система людини може зіткнутися з труднощами навіть більш серйозними, ніж відомі сьогодні на прикладі СНІДу.

Сумніви з приводу біотехнологічних процесів цілком обґрунтовані, але вони не повинні стати гальмом прогресу. Переваги біотехнології незаперечні, тому біотехнологія дедалі міцніше утверджується в нашому житті, доводячи справами свою необхідність і важливість.

Контрольні запитання

1. Що таке біотехнологія?

2. Які істотні переваги біотехнології порівняно з іншими видами технологій?

3. Які два завдання має на меті біотехнологічне виробництво?

2. З яких стадій складається загальна схема біотехнологічного виробництва?

3. Які мікроорганізми і ферменти використовуються в біотехнології?

4. Які біотехнологічні виробництва Ви знаєте?

5. Назвіть основні сфери застосування біотехнологій.

6. Наведіть принципову технологічну схему виробництва кормової мікробної біомаси.

Література

1. Мишунин И. Ф., Шевченко М. И. Этюды о биотехнологии. — К.: Наук, думка, 1989. — 150 с.

2. Калмыкова Е. Н., Филипенко Ю. Я. Основы микробиологии и биотехнологии: Учеб. пособие. — Липецк: ЛЭГИ, 2000. — 59 с.

3. Федорова Э. И. Биотехнология: Учеб. пособие. 2-е изд. — Сыктыквар: СЛИ, 2000. -156 с.

4. Красноштанова А, А., Крылов И. А., Бабусенко Е. С. Основы биотехнологии: Учеб. пособие. — М.: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2001.— 84 с.

Лекція29