- •Введение
- •Цели и задачи дисциплины
- •Задачи учёта
- •Тема 1. Хозяйственный учет, его сущность и виды
- •Понятие о хозяйственном учете. Виды хозяйственного учета и их характеристика
- •Требования, предъявляемые к учёту
- •Учетные измерители, их особенности и назначение
- •Тема 2. Классификация хозяйственных средств
- •Хозяйственные процессы, понятие «хозяйственные операции».
- •Тема 3. Предмет и метод бухгалтерского учета
- •Предмет бухгалтерского учета и его объекты
- •Метод бухгалтерского учета
- •Тема 4. Бухгалтерский баланс
- •Изменения в бухгалтерском балансе под влиянием хозяйственных операций. Типы изменений.
- •Изменения в балансе под влиянием хозяйственных операций
- •IVтип изменения а-п (- ;-)
- •Тема 5 Счета бухгалтерского учета
- •Счета бухгалтерского учета как один из элементов его метода. Строение счетов: дебет, кредит, обороты и остатки (сальдо). Активные, пассивные, активно-пассивные счета
- •Синтетические и аналитические счета, их назначение и особенности. Взаимосвязь между счетами синтетического и аналитического учета и баланса.
- •Тема 6. Классификация счетов бухгалтерского учета. План счетов
- •Классификация счетов по экономическому содержанию базируется на тех же принципах, что и классификация средств и источников их формирования. Этим достигается взаимосвязь объектов учета со счетами.
- •Тема 7. Двойная запись и корреспонденция счетов
- •Двойная запись хозяйственных операций на счетах, ее сущность и значение. Корреспонденция счетов как форма взаимосвязи при отражении в ней хозяйственных операций. Бухгалтерские проводки, их виды.
- •Кредит счета 51 «Расчетный счет» 21000
- •Оборотные ведомости, их назначение и использование. Оборотные ведомости по счетам синтетического и аналитического учета.
- •Оборотная ведомость по счетам синтетического учета
- •Шахматная оборотная ведомость по счетам синтетического учета
- •Оборотная ведомость по счетам аналитического учета
- •Тема 8. Бухгалтерские документы, документооборот
- •Понятие о бухгалтерских документах, их значение в учете, контроле и оперативной работе по торгово-производственной деятельности торговых объектов общественного питания.
- •Тема 9. Учетные регистры и формы бухгалтерского учета
- •Понятие учетных регистров, их роль в бухгалтерском учете. Классификация учетных регистров.
- •Способы исправления ошибок в учетных регистрах (корректурный, дополнительной записи, «красное сторно»).
- •Способы исправления ошибок в учетных регистрах (корректурный, дополнительной записи, «красное сторно»).
- •Формы бухгалтерского учета: журнально-ордерная, мемориально-ордерная, упрощенная, автоматизированная.
- •Первичные документы
- •Кассовая книга
- •Бухгалтерский баланс
- •Методологическое и правовое обеспечение бухгалтерского учёта
- •Тема 10. Цены и ценообразование в общественном питании
- •Тема 11. Калькулирование цен в общественном питании
- •Методы калькулирования продажных цен в общественном питании
- •Тема 12. Учет движения сырья, товаров и тары в кладовых торговых объектов общественного питания
- •Задачи и основные принципы организации учёта продовольственного сырья, товаров и тары в общественном питании
- •Документальное оформление поступления, приёмки продовольственного сырья, покупных товаров и тары в торговых объектах общественного питания
- •Порядок отпуска сырья и товаров из кладовых поп и его документальное оформление
- •Учёт продовольственного сырья, покупных товаров и тары в местах хранения и в бухгалтерии
- •Отчётность материально – ответственных лиц
- •Синтетический и аналитический учёт поступления продовольственного сырья, покупных товаров, тары в кладовых торговых объектов общественного питания
- •Тема 13. Учет товарных потерь
- •Документальное оформление и учёт товарных потерь в пределах и сверх установленных норм естественной убыли
- •Документальное оформление завеса тары, переоценки покупных покупных товаров и отражение в учёте их результатов
- •Тема 14. Инвентаризация в кладовых торговых объектов общественного питания
- •Виды, сроки и задачи инвентаризации товаров и тары
- •Порядок проведения инвентаризации
- •Тема 15. Учет движения сырья, продукции собственного производства, тары на производстве
- •Документальное оформление движения продовольственного сырья, продукции собственного производства, тары на производстве и их отпуск
- •Дневной заборный лист
- •Журнал регистрации выданных заборных листов
- •Акт о реализации и отпуске изделий кухни
- •Отчет о движении продуктов и тары на кухне
- •Синтетический и аналитический учет движения продовольственного сырья, продукции собственного производства, тары на производстве
- •Синтетический учет сырья, товаров и тары
- •Аналитический учет сырья, товаров и тары
- •Тема 16. Учет сырья в цехах торговых объектов общественного питания
- •Документальное оформление и учет продовольственного сырья на заготовочных объектах (цехах) по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий
- •Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты
- •Отчет о движении готовых изделий в кондитерском и других цехах
- •Наряд – заказ
- •Тема 17. Учет товаров в буфетах и магазинах кулинарии розничной торговой сети
- •Документальное оформление поступления и отпуска покупных товаров, продукции собственного производства в буфеты, бары и магазины кулинарии розничной торговой сети
- •Тема 18. Учет денежных средств в кассе
- •Задачи и основные принципы учета денежных средств, расчетных и кредитных операций
- •Правила ведения кассовых операций в Республике Беларусь
- •Документальное оформление кассовых операций
- •Инвентаризация денежных средств в кассе
- •Синтетический и аналитический учет кассовых операций
- •Тема 19. Учет денежных средств на расчетном, валютном и специальных счетах
- •Учет денежных средств на расчетных счетах
- •Учет денежных средств на валютных счетах
- •Учёт денежных средств на специальных счетах
- •Формы безналичных расчётов (акцептная, аккредитивная, платёжными требованиями, платёжными поручениями, чеками в порядке планов платежей, векселями и т. Д.)
- •Тема 20. Учет расчетных операций
- •Расчёты, возникающие в процессе хозяйственной деятельности торговых объектов общественного питания
- •Учёт расчётов с разными дебиторами и кредиторами
- •Учёт расчётов по претензиям
- •Учёт расчётов по имущественному и личному страхованию
- •Учет расчётов с подотчётными лицами (командировочное, удостоверение, авансовый отчёт)
- •Учёт расчётов по социальному страхованию
- •Учёт расчётов с учредителями
- •Тема 21. Учет кредитов и займов
- •Кредитный договор
- •Учёт краткосрочных и долгосрочных кредитов
- •Учёт краткосрочных и долгосрочных займов
- •Тема 22. Учет основных средств и нематериальных активов
- •Документальное оформление поступления основных средств и нематериальных активов
- •Документальное оформление выбытия и ликвидации основных средств и нематериальных активов
- •Синтетический учет поступления, выбытия и ликвидации основных средств
- •Учет износа основных средств
- •Учет ремонта основных средств
- •Учет нематериальных активов
- •Тема 23. Учет расчетов с персоналом по оплате труда
- •Задачи учёта труда и заработной платы
- •Учет рабочего времени и норм выработки. Табель учета рабочего времени.
- •Тарифная сетка и её значение в организации заработной платы
- •Формы и системы оплаты труда в общественном питании
- •Порядок расчета заработной платы работников торговли и оп при различных формах оплаты труда
- •Виды удержаний из заработной платы
- •Синтетический и аналитический учет расчетов с персоналом по оплате труда
- •Тема 24. Учет издержек обращения
- •Расчет издержек обращения на остаток товаров и на реализованные товары
- •Тема 25. Учет финансовых результатов. Учет фондов и резервов
- •Порядок формирования конечного финансового результата
- •Учет операционных доходов и расходов
- •Учет внереализационных доходов и расходов
- •Определение чистой прибыли (чистого убытка) предприятия
- •Учет уставного фонда
- •Кредит счета 80
- •Учет резервного фонда
- •Учет добавочного фонда
- •Учет резервов и целевого финансирования
- •Тема 26. Основы налоговой системы
- •Возникновение и сущность налогообложения
- •Закон Республики Беларусь «о налогах и сборах, взимаемых в бюджет Республики Беларусь»
- •Принципы построения системы налогообложения, ее структура
- •Структура и состав налогов, взимаемых в бюджет Республики Беларусь, их классификация (по объему обложения, субъекту уплаты, принадлежности к уровню власти, способу изъятия)
- •Классификация налогов
- •К лассификация налогов Классификационные признаки
- •Виды налогов и сборов, действующих на территории Республики Беларусь
- •Налог на недвижимость
- •Порядок расчета с бюджетом по налогам и сборам, их учет
- •Льготы по налогам, их виды, значение
- •Сроки уплаты налогов
- •Тема 27. Налог на добавленную стоимость
- •Тема 28. Акцизы
- •Тема 29. Налог на недвижимость
- •Тема. 30. Налог на прибыль
- •Тема 31. Налоги, включаемые в себестоимость продукции, работ, услуг (издержки обращения)
- •Тема 32. Бухгалтерская отчетность
- •Виды, объем и сроки представления бухгалтерской отчетности
- •Подготовительные работы, предшествующие составлению годовой отчетности
Учет внереализационных доходов и расходов
К внереализационным доходам и расходам относят доходы и расходы, не связанные с основной деятельностью предприятия и продажей имущества, а также чрезвычайные доходы и расходы.
Для учета внереализационных доходов и расходов предназначен синтетический счет 92 «Внереализационные доходы и расходы». По кредиту счета 92 (субсчет 92/1 «Внереализационные доходы») в течение месяца находят отражение суммы внереализационных доходов предприятия в корреспонденции с дебетом счетов учета активов, денежных средств, расчетов и других.
По учету внереализационных доходов могут сделаны следующие бухгалтерские записи:
1) На сумму штрафов, пеней, неустоек, поступивших за нарушение условий хозяйственных договоров.
Дебет счета 51
Кредит счета 92/1
2) На стоимость безвозмездно полученных основных средств и нематериальных активов (по мере начисления амортизации).
Дебет счета 98/2
Кредит счета 92/1
3) На стоимость безвозмездно полученных активов (по мере списания на счета затрат или операционных расходов).
Дебет счета 07,08,10,11,41,50,58
Кредит счета 92/1
4) На стоимость имущества, оказавшегося в излишке по результатам инвентаризации.
Дебет счета 01,03,07,08,10,11,20,21,23,41,43,50,58
Кредит счета 92/1
5) На сумму прибыли прошлых лет, выявленной в отчетном году.
Дебет счета 76
Кредит счета 92/1
6) На суммы кредиторской и депонентской задолженности, по которым истек срок исковой давности.
Дебет счета 60,76/5
Кредит счета 92/1
7) На списание части положительной курсовой разницы, возникшей при переоценке имущества и дебиторской задолженности в иностранной валюте:
Дебет счета 52,62
Кредит счета 92/1
По дебету счета 92 (субсчет 92/2 «Внереализационные расходы») в течение месяца находят отражение суммы внереализационных расходов предприятия в корреспонденции с кредитом счетов учета активов, денежных средств, расчетов и других.
По учету внереализационных расходов могут сделаны следующие бухгалтерские записи:
1) На сумму штрафов, пеней, неустоек, уплаченных за нарушение условий хозяйственных договоров.
Дебет счета 92/2
Кредит счета 51
2) На стоимость безвозмездно переданных активов.
Дебет счета 92/2
Кредит счета 01,03,04,07,08,10,11,41,58
3) На сумму убытков прошлых лет, выявленных в отчетном году.
Дебет счета 92/2
Кредит счета 76
4) На суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности.
Дебет счета 92/2
Кредит счета 62
5) На суммы недостач и потерь от порчи ценностей, когда виновные лица не установлены, или судом отказано во взыскании с них суммы ущерба.
Дебет счета 92/2
Кредит счета 94,73/2
7) На списание части положительной курсовой разницы, возникшей при переоценке обязательств в иностранной валюте:
Дебет счета 92/2
Кредит счета 60,66,67,76
8) На сумму расходов, связанных с рассмотрением дел в судах.
Дебет счета 92/2
Кредит счета 51,76
9) На сумму потерь и расходов в связи с чрезвычайными обстоятельствами (стихийное бедствие, пожар, авария, национализация, конфискация).
Дебет счета 92/2
Кредит счета 01,07,08,10,11,20,23,41,43,50
10) На суммы оказанной благотворительной помощи, расходов на проведение спортивных и оздоровительных мероприятий, отдыха, оказание социальной помощи, безвозмездной передачи имущества.
Дебет счета 92/2
Кредит счета 01,07,08,10,11,20,23,41,50,51,68,69,70,71,76
11) На списание расходов обслуживающих производств и хозяйств при оказании ими услуг сторонним организациям и физическим лицам безвозмездно.
Дебет счета 92/2
Кредит счета 29
При начислении НДС от оборотов по внереализационным доходам составляется проводка:
Дебет счета 92/3
Кредит счета 68
Записи по субсчетам 92/1,92/2,92/3,92/4 производятся накопительно в течение отчетного года. Ежемесячно сопоставлением дебетового оборота по субсчетам 92/2,92/3,92/4 и кредитового оборота по субсчету 92/1 определяется сальдо внереализационных доходов и расходов за отчетный месяц. Это сальдо ежемесячно заключительными оборотами списывается с субсчета 92/9 «Сальдо внереализационных доходов и расходов» на счет 99 «Прибыли и убытки».
По окончании отчетного года все субсчета, открытые к счету 92 «Внереализационные доходы и расходы» (92/1-92/4), закрываются внутренними записями на субсчет 92/9 «Сальдо внереализационных доходов и расходов».
Аналитический учет по счету 92 ведется по каждому виду доходов и расходов. Построение аналитического учета внереализационных доходов и расходов, относящихся к одной и той же хозяйственной операции, должно обеспечить возможность выявления финансового результата по каждой операции.
