Тема 2. Классификация хозяйственных средств

Хозяйственные средства торговых объектов общественного питания, их классификация по составу, размещению, функциональной роли в процессе воспроизводства (по виду) и источникам образования (по принадлежности). Хозяйственные процессы, понятие «хозяйственные операции».

Хозяйственные средства торговых объектов общественного питания, их классификация по составу, размещению, функциональной роли в процессе воспроизводства (по виду) и источникам образования (по принадлежности).

Бухгалтерский учет как система изучает отдельные объекты имущества предприятия, входящие в понятие предмета бухгалтерского учета. Для более детального изучения, а затем и учета всей совокупности средств, их необходимо сгруппировать по определенному признаку.

В бухгалтерском учете выделяют две основные классификации имущества предприятия:

1. По функциональной роли в процессе воспроизводства (по виду);

2. По источникам образования (по принадлежности).

По функциональной роли в процессе воспроизводства средства подразделяются на две группы: внеоборотные активы (средства долгосрочного использования) и оборотные активы (средства краткосрочного использования).

Внеоборотные активы включают следующие подгруппы:

1. Основные средства – здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, инструменты, рабочий скот, многолетние насаждения и т.д.;

2. Нематериальные активы – права пользования природными ресурсами, патенты, программные продукты, ноу-хау, монопольные права и привилегии, лицензии, торговые марки и товарные знаки, брокерские места на бирже и другие активы, не имеющие вещественной формы;

3. Доходные вложения в материальные ценности – имущество, предназначенное для предоставления за плату во временное владение и пользование по договорам аренды (лизинга), проката, найма с целью получения дохода;

4. Вложения во внеоборотные активы – затраты по незавершенному строительству и приобретению новых объектов основных средств и нематериальных активов, стоимость оборудования, требующего монтажа.

Оборотные активы включают следующие подгруппы:

2.1. Производственные запасы – запасы сырья, материалов, топлива, тары, полуфабрикатов, комплектующих изделий, запасных частей на складе;

2.2. Незавершенное производство – полуфабрикаты и детали, части изготавливаемой продукции, не прошедшие всех стадий технологической обработки и находящиеся в цехах;

3. Готовая продукция – законченное производство продукции, прошедшее испытание и приемку, соответствующее стандартам и техническим условиям;

4. Денежные средства – наличные деньги и документы в кассе, денежные средства на расчетном, валютном и прочих счетах, а также денежные переводы в пути;

5. Финансовые вложения – инвестиции предприятия в государственные ценные бумаги, в ценные бумаги и уставные фонды других предприятий, а также предоставленные займы другим организациям.

6. Дебиторская задолженность – задолженность юридических и физических лиц данному предприятию (поставщиков, покупателей, учредителей, по налогам и сборам и др.)

По источникам образования и назначению средства предприятия подразделяются на две группы: собственные и заемные.

Источники собственных средств (собственный капитал) включает в себя следующие подгруппы:

1. Капитал: уставный фонд, резервный фонд, добавочный фонд.

2. Прибыль.

3. Резервы.

4. Целевое финансирование и поступление.

Источники заемных средств (заёмный капитал) включают следующие подгруппы:

2.1. Кредиты банков (долго-, краткосрочные)

2.2. Займы.

2.3. Кредиторская задолженность – задолженность предприятия перед другими юридическими и физическими лицами (перед поставщиками, покупателями, учредителями, работниками по оплате труда, по налогам и сборам, по социальному страхованию и др.)