1.Предмет, метод и задачи наук « Организация производства и предпринимательства в АПК». Наука – изучает закономерности, принципы, формы, системы и методы рационального посторения и эффективного ведения производства на сельскохозяйственных предприятиях, Предмет – организ с/х производств., предствавляющая собой систему мер, направленную на рациональное использование земельных метериально-технических, трудовых и финансовых ресурсов, с целью получения наибольшего количества продукции с наименьшими затратами и наивысшей рентабельностью. Задачи: разработка рекомендаций по рациональному построению и эффективному ведению производства в новых организационно-правовых формах сельскохозяйственного предприятия. Организационно-экономическое обоснование систем ведения хозяйства. Разработка методов ускорения темпов повышения производительности труда. Совершенствование хозрасчетных отношений и методов экономического стимулирования сельскохозяйственного производства. Совершенствование производственных связей и экономических взаимоотношений сельскохозяйственных предприятий с другими звеньями АПК. Разработка рекомендации по совершенствованию организации отдельных растениеводческих и других отраслей. Методы: Монографи­ческий- состоит в подробном изу­чении отдельных явлений, типичных для совокупности, с целью всестороннего раскрытия тех или иных закономерностейЭкономико-статистичес­кий – используют при исследовании массовых сопоставимых явлений с целью установления их взаимосвязей, закономерностей развития и влияния на конечные результаты производства. Эксперимен­тальный –применяют при проверке в произ­водственных условиях и обосновании эффективности внедрения новых форм и способов организации производстваРасчетно-конструктивный - предусматривает разработку нескольких вариантов решения организационно-экономической задачи, из которых выбирают наиболее эффективный, отвечаю­щий интересам государства и предприятия.Математического моделирования- это способы нахожде­ния оптимальных вариантов путем разработки экономико-математических моделей и решения задач с помощью электронно-вы­числительной техники.

2.Классификация рисков и их сущность. Риск – это опасность случайного характера в неполучении чего-либо. Классификация: 1. Материальные ( потеря части ресурсов, части денег на з/п); 2. Трудовые (затраты труда, ручные работы + наёмные работы); 3. Финансовые (уменьшение объема протзводства =» уменьшение прибыли, снижение цен на продукцию, увеличение цен на дизель, бензин, минеральные удобрения, энергию); 4. Календарных дней или рабочего времени (недополучение продукции); 5. Специфические (обусловливаются рядом обстоятельств: гроза=»пожар; несоблюдение техники безопасности на рабочих местах=»несчастные случаи=»больничные). Классификация: 1.Чистый – потеря определённого имущества или продукции; 2. Спекулятивный – потери, которые произошли от того, что предприниматель что-то не знал, но сделал, или кто-то другой его обманул.

3. Порядок распределения фонда оплаты труда за конечные результаты работы среди членов бригады (звена).

4. Закономерности с/х производства. Закономерность – существенная связь, часто повторяющаяся между явлениями и их результатом.1. Естественно-исторические (зависимость от природных факторов, зоны расположения предприятия).2. Технико-технологические ( при внедрении новой технологии должны меняться организация производства, социальное обеспечение и т.д.)+ подбор новых кадров.3. Организационные ( кадры высококвалифицированные, хороший начальник).4. Экономические ( производительность труда должна расти быстрее, чем з/п).5. Социальные ( одновременно в хозяйстве надо решать социальные проблемы). 6. Экологические (оценка влияния на окружающую среду: загрязнение почвы, загрязнение воды, атмосферы; разработка комплекса агротехнических, лесомелиоративных, гидротехнических, организационно-хозяйственных мероприятий).

5. Принципы организации рабочих процессов при применении органических и минеральных удобрений. 1.П. пропорциональности (установление строгих пропорций между техникой и рабочим персоналом). 2. П. ритмичности. 3. П. равномерности (на каждом участке рабочего процесса производительность труда должна быть равномерной). 4. П. непрерывности (рабочий процесс должен идти непрерывно, перерыв только в установленное время). 5. П. параллельности (один рабочий на рабочем месте может выполнять не-сколько функций одновременно). 6. П. минимальных перемещений.

6. Коммерческая деятельность предпринимателя, виды и характеристика коммерческих сделок. Коммерческая сделка — это соглашение между двумя или не сколькими сторонами о количестве, качестве и условиях продажи продукции (выполнения работ, оказания услуг). Она считается внутренней при участии в ней представителей одного государства, включая зарегистрированных в нем иностранных предпринимателей, и международной, если в сделке участвуют представители разных государств. В зависимости от предмета сделок их подразделяют на основные, связанные с куплей-продажей продукции, арендой средств производства и др., и вспомогательные, предусматривающие транспортирование, складирование, хранение, переработку и страхование продукции, а также банковские операции по ее оплате. Основные и вспомогательные сделки могут быть бартерными, которые совершают на основе прямого товарообмена в связи с недостатком финансовых средств у одной из сторон и невозможностью приобрести товар путем денежных расчетов, например обмен растениеводческой продукции на сельскохозяйственную технику. По методам проведения выделяют прямые торговые сделки и торгово-посреднические. Прямые торговые сделки осуществляют непосредственно между товаропроизводителями и покупателями продукции. Торгово-посреднические сделки выполняют по поручению с/х товаропроизводителей независимые от них посредники, которые получают прибыль за счет разницы между ценами проданной и купленной продукции или получаемого от продавца (покупателя) комиссионного вознаграждения.В зависимости от особенностей взаимоотношений между продавцом, посредником и покупателем торгово-посреднические сделки подразделяют на следующие: по перепродаже продукции, комиссионные, агентские, брокерские

7. Принципы организации сельскохозяйственного производства и условия их реализации. 1. Принцип планомерности (плановости) – планирование всех работ. 2. Принцип сбалансированности ресурсов. 3. П. комплексности – все вопросы должны решаться в комплексе.4. П. интеграции. 5. П. динамичности – не нужно останавливаться на достигнутом. 6. П. ведущего звена – для организации хорошего производства нужна хорошая основа. 7. П. материальной заинтересованности. 8. П. децентрализации – при организации производства все должны выполнять свои функции).

+ П. организации рабочих процессов: 1.П. пропорциональности (установление строгих пропорций между техникой и рабочим персоналом). 2. П. ритмичности. 3. П. равномерности (на каждом участке рабочего процесса производительность труда должна быть равномерной). 4. П. непрерывности (рабочий процесс должен идти непрерывно, перерыв только в установленное время). 5. П. параллельности (один рабочий на рабочем месте может выполнять несколько функций одновременно). 6. П. минимальных перемещений.

8. Формы предпринимательства, их преимущества и недостатки. I. Индивидуальное предпринимательство ( крестьянско-фермерское хозяйство и индивидуальные предприниматели). «+»: само решает чем будет заниматься, где и по каким ценам будет продавать, как будет распределять доход. «-«: мало капитала, трудно найти замену работнику, производят продукцию в основном одного вида (+немного другой, если есть возможность).

II. Коллективное предпринимательство (производственные кооперативы, акционерные общества, общества с ограниченной ответственностью, унитарные предприятия, товарищества). «+»: один работник может заменить другого, могут производить несколько видов продукции. «-«: нужно собрать всех учредителей для принятия решения.

9. Система ведения хозяйства; факторы, оказывающие влияние на выбор системы. От работы отдельных элементов зависит работа системы. Комплекс мероприятий организации всех отраслей – система ведения хозяйства. Составные элементы системы ведения хозяйства: 1. Техника, оборудование, 2. Здания и сооружения; 3. Технология; 4. Экономическая и социальная связанная с финансовой деятельностью предпринимателя. Решение организованных вопросов. Планирование рабочих процессов. Факторы: 1. Внешние: международный рынок с/х продукции; 2. Внутренние: аграрная политика правительства; 3. Природно-климатические условия; 4. Биологические факторы: сорта с/х культур; 5. Технология и квалификация кадров; 6. Система растениеводства – сочетания различных отраслей (полеводство, овощеводство, садоводство, картофелеводство) и мероприятия по их ведению. Осн.элементы: 1. Техника,2. Здания и сооружения, 3. Технология - выращивание через систему земледелия (комплекс мероприятий, который необходимо выполнять при производстве продукции – мелиоративные, агрономические, агрохимические и др.) – система севооборотов, система обработки почвы, система семеноводства, система удобрений, система машин, 4. организационные – как организуют планирование производства, организацию труда, 5. Система экономических элементов: установление цен на продукцию, меры по снижению себестоимости продукции, распределение прибыли.

10. Организационно-экономические основы создания и деятельности с/х производственных кооперативов, их виды. С/х производственные кооперативы – коммерческая организация, созданная гражданами для создания, переработки, реализации продукции при обязательном трудовом участии в кооперативе. Различают 2 вида членства: 1. Основные члены, которые внесли обязательный пай и работают в этом кооперативе; 2. Ассоциированные, они тоже внесли обязательный пай, но по обстоятельствам не трудятся в этом кооперативе. Формируется устав кооператива. Права и обязанности правления, членов, уставной капитал и обязательный пай. Основные члены принимают участие в управлении кооперативом. Все равны. В кооперативе различают 2 вида взносов: основной и дополнительный. Работает кооператив самостоятельно, решает где покупать, что и где продавать. Высший орган – общее собрание. На нём решается: приём в члены кооператива, создание кооператива, утверждают отчёт о работе кооператива, план производственно-финансовой деятельности кооператива, исключение из кооператива. На общем собрании избирается правление кооператива, в составе 5-7 человек. Занимается управлением кооперативом между собранием, собираются 1 раз в неделю. Правление кооператива избирает председателя кооператива. В уставе устанавливается порядок приёма и исключения, прекращения деятельности кооператива. Кооператив м.б. ликвидирован, если не осталось ни одного члена кооператива. Кооператив создаётся, когда число членов не менее 5. Если кооператив банкрот, то имущество продаётся, выплачиваются долги, а остатки распределяются между членами. Распределение прибыли в кооперативе: 1. Резервный фонд (не менее 10% уставного капитала),2. Из оставшейся прибыли=» фонд дивидендов для выплаты ассоциированным членам и основным членам на дополнительный пай,3. Приобретение основных средств. До 80% оставшейся прибыли выплаты основным членам на основной пай – кооперативные выплаты. Кооператив создаётся на принципах: 1. Добровольности, 2. равноправного участия в управлении кооперативом,3. Материальной заинтересованности, 4. Ответственности ( перед гос-вом – налоги, др. организациями, местными органами самоуправления). Имущество прежде всего формируется за счёт имущественных паев, которые граждане вкладывают в общий фонд, прибыли, долгосрочных кредитов, которые кооператив берёт в банке, пожертвование различных меценатов. Виды производственных кооперативов: 1. С/х артель (колхоз) – производство с/х продукции, 2. Рыболовецкая артель, 3. Кооперативное хозяйство – объединение фермерского хозяйства с лично-подсобным хозяйством.

11. Аккордно-премиальная система оплаты труда и её применение в отраслях растениеводства. Применяется там, где продукция производится в конце года. Оплата производится за определённый объект. Устанавливают свои расценки. В конце года определяется фонд оплаты. Ф_оплаты= Ф₁+Ф₂+Ф₃.

Выплачивается аванс либо за объем выполненных работ, либо за отработанное время. Ф_оплаты – Аванс = Доплата. Доплата может распределяться по усмотрению бригады (либо по количеству работников, на выданный аванс – на 1 руб аванса, либо распределяется пропорционально коэффициенту трудового участия. Бригада разрабатывает условия КТУ. Коэффициент есть начальный, повышения и снижения, в зависимости от качества работы. Одновременно определяется размер премии за сверхплановую продукцию. Для этого определяют сверхплановую продукцию, которая выражается в ценах реализации. За невыполнение плана з/п удерживается.

Премия : Кол-во работников Премия за экономию затрат : Кол-во работ

:Аванс :Аванс

:КТУ :КТУ

Раньше выплачивали только 70% аванса. Ф_опл – А=О, А≥Ф_опл.