Билет 21.Франшиза – вариант предпринимательской деятельности. Сущность и особенности

Стратегия франчайзинга является комбинацией независимого управления и по контракту, когда владелец гостиницы оставляет за собой управление и право хозяйственной деятельности, но осуществляет ее в строгом соответствии с методами и технологическими требованиями выбранной гостиничной цепи. Окончательное решение о заключении или расторжении контракта по франшизе принадлежит гостиничной компании, которая внимательно следит за соответствием качества приема и обслуживания в гостинице своим стандартам. Важнейшим условием заключения контракта на франшизы является соответствие гостиницы технологическим стандартам выбираемой гостиничной цепи (оператора).

На основании контракта франшизы гостиница получает название гостиничной цепи, товарный знак, право пользования всей рекламной атрибутикой, включается в систему маркетинга и бронирования по всему миру, получает поддержку по подготовке кадров, технологии организации приема и обслуживания, установки вычислительной техники, снабжения и т. п.

Крупнейшие франчайзинговые компании мира (франчайзер): Choice Hotels International, Holiday Inn Worldwide, Promus Company, Forte Hotels, Hospitality International, Inc., Carlson Hospitality, Sheraton Hotels, Hilton Hotels.

Владельцы гостиниц, выбирают франчайзинг из-за большого количества преимуществ. В соответствие условиям соглашения франшизополучатель платит за использование имени гостиничной компании и соглашается следовать ее стандартам и корпоративной культуры в отеле. Взамен франшизополучатель (франчайзи) получает значительные преимущества, которые включают:

• имидж и репутацию франчайзинга;

• систему резервирования цепи;

• более легко получаемое финансирование;

• техническое руководство в покупках;

• в дизайне интерьера;

• архитектурном планировании;

• обучение персонала.

Существует 4 типа платежей франчайзеру:

• начальная франчайзинговая плата (initial franchise fee);

• периодические отчисления (royalty fee)

• оплата расходов на рекламу и маркетинг (advertising/marketing fee);

• оплата расходов на резервирование (reservation fee).

Большинство цепей взимают начальную плату от $25,000 до $35,000. Для новых гостиниц класса люкс эта сумма может составлять от $50,000 до $100,000. Другие три платы - обычно являются процентом от продаж.

Франчайзи может создать риск для имени и репутации франчайзера. Кроме всего прочего, франчайзер не может обеспечить тот же самый уровень контроля над франчайзи как над своим собственным. Но этот риск компенсируется рядом преимуществ.

Во-первых, франчайзер получает недорогой путь для развития гостиничных компаний, так как основатель строит гостиницу на свои собственные деньги и также ответственен за оперативную стоимость. Во-вторых, франчайзеры включают франчайзи в систему бронирования номеров в гостиничной сети. И в-третьих, имя франчайзера стоит денег, и франчайзи платят, чтобы стать частью гостиничной сети с репутацией. Сложно переоценить огромное влияние франчайзинга на индустрию гостеприимства.

При всех своих выгодах франчайзинга существуют две основные проблемами:

1) Как франчайзи должен поддерживать корпоративные стандарты качества?

2) Как франчайзер может избежать ущерба своей торговой марки со стороны недобросовестного франчайзи?