3. Определение основного обмена по методу дюбуа
Энергетические затраты основного обмена обычно выражают в ккал за 1 ч (или сутки) и рассчитывают на 1 кг массы тела или на 1 м2 его поверхности. Величина основного обмена у теплокровных животных в большей мере зависит от поверхности тела, чем от массы — т. н. закон поверхности тела. На этом основании автором определены нормативы энергозатрат в условиях физиологического покоя и расчете на 1м2 поверхности тела для мужчин и женщин с учетом возраста.
Возраст |
Ккал на 1 м2 поверхности тела за 1 ч |
Возраст |
Ккал на 1 м2 поверхности тела за 1 ч |
||
Мужчины |
Женщины |
Мужчины |
Женщины |
||
14—16 лет |
46,0 |
43,0 |
40—50 |
38,5 |
36,0 |
16—18 |
43,0 |
40,0 |
50—60 |
37,5 |
35,0 |
18—20 |
41,0 |
38,0 |
60—70 |
36,0 |
34,0 |
20—30 |
39,5 |
37,0 |
70—80 |
35,5 |
33,0 |
30—40 |
39,5 |
36,5 |
|
|
|
Поверхность тела человека чаще всего оценивается по формулам. Первая формула для оценки площади поверхности тела (body surface area (BSA)) была предложена американскими учеными Дюбуа.
BSA = 71.84 · Вес 0.425 · Рост 0.725 (м2)
Эта формула, предложенная еще в 1916 году, претерпела массу корректировок и в настоящее время чаще всего используется наиболее простая формула Мостеллера:
BSA = sqrt {(W·H) / 3600},
где BSA - площадь поверхности тела человека (м2), W - масса (кг) тела человека, H - длина (рост, см) тела человека.
Иногда, особенно в лабораторном практикуме, измерение роста затруднительно или невозможно, тогда используются формулы, где для расчета площади поверхности тела, используется только вес.
Например:
Расчет поверхности тела человека по формуле Дюбойс
Формула имеет следующий вид:
где S - поверхность тела человека, выраженная в м2; P - масса тела, выраженная в кг.
Расчет поверхности тела человека по формуле Костефф:
где S - поверхность тела человека, выраженная в м2; P - масса тела, выраженная в кг.
Проще всего, определить площадь поверхности тела по номограмме:
Рис. 1. Номограмма для определения площади поверхности тела.
Оформление протокола.
1. Рассчитайте величину основного обмена по методу Дюбуа, сравните её с полученными ранее результатами .Насколько существенны различия?.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Сформулируйте понятие основного обмена, объясните необходимость соблюдения условий при его определении.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------