МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Н.М. Бирицкая

Т.М.Сергеева

Туроперейтинг

Учебно – методическое пособие

Минск 2010

Рецензент: кандидат экономических наук, доцент кафедры управления туризмом Горбылева З.М.

Рекомендовано кафедрой управления туризмом БГЭУ

Авторы:

Н.М.Бирицкая – введение, гл. 2, 4, 5, 7, 8; Т.М.Сергеева – гл.1, 3, 6, 9, 10, глоссарий.

Бирицкая, Н.М., Сергеева, Т.М.

Туроперейтинг: Учебно-методическое пособие / Бирицкая Н.М., Сергеева Т.М. – Мн.: БГЭУ, 2010

Учебно-методическое пособие носит прикладной характер и включает всю тематику курса «Туроперейтинг». Пособие содержит расширенное изложение тем, вопросы теоретического и практического характера, вопросы для повторения.

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности «Экономика и управление социально-культурной сферой» в рамках учебного курса «Туроперейтинг». Данное пособие также может быть рекомендовано практическим работникам сферы туризма.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 5

Глава 1. Сущность туристического продукта, его составляющие, классификация

1.1. Туристический продукт - результат туристической деятельности 6

1.2. Сущность туристического продукта, его составляющие 18

1.3. Тур - основной продукт туроператора 22

Глава 2. Специфика работы туроператора с поставщиками туристических услуг

2.1. Взаимоотношения с транспортными предприятиями 33

2.1.1. Схемы работы с авиакомпаниями 38

2.1.2. Виды сотрудничества с железной дорогой 47

2.1.3. Взаимодействие с автотранспортными предприятиями 49

2.1.4. Работа туроператора с водным транспортом 57

2.2. Сотрудничество с предприятиями размещения 62

2.3. Особенности работы с предприятиями питания 68

2.4. Варианты работы с экскурсионными предприятиями (бюро) и музеями 71

2.5. Специфика работы со страховыми компаниями 73

Глава 3. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ТУРОПЕРЕЙТИНГЕ

3.1. Значение информационных технологий в туризме 81

3.2. Back - Office туристического предприятия 83

3.3. Front - Office туристического предприятия 90

Глава 4. ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА

4.1. Разработка программы тура 103

4.2. Документы, являющиеся результатом проектирования тура 109

4.3. Технологическая документация по туру 113

Глава 5. ПОДГОТОВКА ПЕРСОНАЛА К РЕАЛИЗАЦИИ ТУРПРОДУКТА

5.1. Менеджмент обслуживания на туристическом предприятии 117

5.2. Требования к персоналу, реализующему туристический

продукт 119

5.3. Экспериментальная проверка нового туристического продукта132

Глава 6. ПРОДВИЖЕНИЕ И ПРОДАЖА ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА

6.1. Сущность и структура туристического рынка 137

6.2. Продвижение туристического продукта на рынок 154

6.2.1. Работа туроператора по связям с общественностью 155

6.2.2. Реклама туристического продукта 159

6.2.3. Стимулирование сбыта туристического продукта 167

6.3. Продажа туристического продукта 171

6.3.1. Культура продаж туристического продукта 172

6.3.2. Сбытовая политика туроператора 175

6.3.3. Личная продажа туристического продукта 183

Глава 7. ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА

7.1. Комплексный характер туристического обслуживания 195

7.2. Представители туроператора 196

7.3. Анимация туристического обслуживания 202

Глава 8. ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА

8.1. Безопасность туристического продукта 210

8.2. Критерии качества туристического обслуживания 232

8.3. Основные направления организации качества обслуживания туристов 234

Глава 9. ТУРИСТИЧЕСКИЕ ФОРМАЛЬНОСТИ

9.1. Сущность туристических формальностей 243

9.2. Паспортно - визовые туристические формальности 247

9.3. Таможенные туристические формальности 250

9.4. Санитарные (медицинские) туристические формальности 254

Глава 10. СРЕДА МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРОПЕРЕЙТИНГА И ТЕНДЕНЦИИ ЕГО РАЗВИТИЯ

10.1.Развитие международного туризма. Международные туристические организации 258

10.2. Международные туристические мероприятия 264

10.3. Современное состояние международного туризма 266

10.4. Прогнозы развития международного туризма 270

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ 277

ПРИЛОЖЕНИЯ 294

ЛИТЕРАТУРА 360