- •1.Сущность, ф-ции и этапы развития торговли
- •2.Розничн. Торг-ля (рт): сущ-ть, ф-ии и пути разв-я
- •3.Опт. Торговля: сущ-ть, ф-ции и пути развития
- •4.Общепит: сущность, функции и пути развития
- •5.Формы осуществления торговли
- •6.Законодательство рб по торговле и регулирование её деятельности
- •7.Формы и организационно-хозяйственые звенья розничной торговли
- •8.Организац-е построения гос. Розничн. Торг-ли
- •9.Потребительские кооперации: сущ-ть, ф-ции
- •10.Организационные звенья оптовой торговли
- •11.Организац-е построение оптовой торговли
- •12.Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация
- •13. Этапы и стадии проектир-я торг. Объектов
- •15: Организация реконструкции и ремонта торговых объектов
- •16. Сущность и пр-пы товаросн-я и товародв-я.
- •17. Источники товароснабжения.
- •18: Формы и звенность товародвижения
- •20: Роль транспорта в торговле и хар-ка основных транспортных средств
- •21: Управление транспортом и планирование объёмов перевозок грузов
- •22: Организация перевозок ж/д транспортом
- •23: Организация перевозок автотранспортом
- •24: Основные технико-экономические показатели работы автотранспорта
- •Продол-ть работы автом-ля:
- •Коэф-т исп-ния пробега:
- •Коэф-т технич. Готовности:
- •Коэф-т выпуска подвижн. Состава:
- •25. Контейнерные и пакетные перевозки
- •26. Транспортно-экспедиционное обслуж-е (тэо) торговых организаций
- •27.Понятие и функции складов.
- •28.Классификация товарных складов.
- •29.Устройство и оборудование складов.
- •30.Планировка складских помещений и определение площади складов.
- •31.Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •32.Организация приёмки товаров на складах.
- •33.Организация хранения товаров на складах.
- •34.Организация отпуска товаров со склада.
- •35.Управление складским технологическим процессом.
- •36.Технико-экономические показатели работы складов.
- •38.Виды ртс
- •39. Специализация
- •40. Типизация
- •41.Типы и форматы магазинов
- •Магазины-салоны
- •42.Систематизация торговых форматов
- •43. Методы размещения ртс в городах.
- •44. Планирование ртс
- •45.Ртс в сельской местности
- •46.Сетевые технологии развития и размещения розничной торговой сети.
- •47.Франчайзинг. Его роль и значение в развитии розничной торговой сети.
- •48.Состояние и осн. Путиразвития ртс в рб и зарубежом.
- •49.Классификация торговых зданий и помещений,осн.Требования.
- •50.Помещение магазина. Их взаимосвязь и размещение.
- •51.Организация внутреннего пространства торгового зала магазина.
- •52.Формы планировки торгового зала.
- •53. Эффективность использования торг. Зала
- •54. Концепция торгового объекта
- •55.Атмосфера магазина и ее элементы
- •56. Органолептич-е сост-е атмосф. Магазина
- •57. Информационное оформление торг. Объекта
- •58.Фирменное наименование торг. Объекта
- •59. Имидж магазина и его составляющие
- •61.Организация приемки товаров в магазине
- •62.Хранение
- •63.Подготовка к продаже
- •64.Размещение товаров в торговом зале
- •Определение размера площади под товарную группу
- •65.Выкладка (в)
- •66.Товарные потери и пути их снижения
- •67.Мерчендайзинг: цели, содержание и правила
- •68.Понятие формы продажи и организация работы магазина.
- •69.Процесс продажи и его содержание.
- •70.Методы продажи и их эффективность.
- •71.Правила розничной продажи товаров.
- •72.Организация фирменной торговли.
- •73. Торговля на рынках
- •74. Мелкорозничная торговля
- •75.Передвижная и дистанционная торговля
- •76.Сервис в торговле и его виды
- •77.Торговые услуги и их классификация
- •78.Культура торг-ли и методика ее определения
- •79.Защита прав потребителей
- •80.Контроль за соблюд-м правил торг. Обслуж-я
- •81.Сущность и ос-ти орг-ции труда в торговле
- •82.Научная организация труда и ее направления
- •83.Разделение и кооперир-е труда в торговле
- •84.Организация материальной ответственности
- •85.Организация и обслуживание рабочих мест
- •86.Условия труда и режим работы магазина
- •87.Нормирование труда
- •88.Изучение и распространение передовых приемов и методов труда
- •89.Охрана труда в торговле
- •90. Тара и упаковка – понятие и функции
- •91.Классификация тары
- •92.Стандарт-я, маркировка и унификация тары
- •93.Организация тарооборота и пути снижения расходов и потерь по таре
86.Условия труда и режим работы магазина
Условия труда – совокупность факторов, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье человека в процессе труда.
Факторы условий труда: Санитарно-гигиенические (определяются нормативами), Эстетические, Социально-психологические, Эргономические (установление соотвествия скоростных, энергетических возможностей чесловека в торговом процессе), Антропометрические (соответствие средств труда размерам, массе тела человека), Экономические (наиболее эффективное использование ресурсов)
Степени влияния всех факторов на человека – тяжесть физического труда. Также имеет место напряженность труда – степень влияния на человека умственного труда.
Режим работы магазина может быть внешний и внутренний.
Внешний режим (обеденный перерыв, часы работы, выходные дни). Режимы работы: односменный, полуторасменный, двухсменный, круглосуточный.
Внутренний режим – режим работы персонала магазина. Он определяется правилами внутреннего трудового распорядка и внешним режимом работы.
В зависимости от этого в торговле могут применяться различные формы занятости, графики работы персонала. Они разрабатываются исходя их годового фонда рабочего времени и доводятся на месяц до каждого работника за 2 недели до начала месяца. При 7-часовом рабочем дну – 6-дневная рабочая неделя. При 8-часовом – 5 рабочих дней.
Различают графики выхода на работу:
Одновременный выход вех работников с одним или двумя выходными
Графики суммированного рабочего времени (когда невозможно установить рабочий день нормальной продолжительности). В этом случае рабочий день не более 11,5 часов с обязательным выходным на следующий день.
Ленточные скользящие графики – в магазинах с неравномерным покупательским потоком (в определенное время определенное количество работников)
87.Нормирование труда
Нормирование труда – установление меры затрат труда на выполнение того или иного объема работ в единицу времени при заданных организационно-технических условиях.
Сфера нормирования труда в торговле сужена организационными возможностями.
Виды норм труда:
Нормы времени - устанавливается определенный объем рабочего времени на определенный объем работы
Норма выработки – выполнение определенного объема работ в единицу времени
м\у этими нормами обратная пропорциональная связь.
Норма обслуживания – количество торгового оборудования, которое может быть обслужено за определенный промежуток времени (обычно для технического обслуживания).
Нормы времени обслуживания – устанавливают конкретные показатели времени на обслуживание определенного объекта
Нормы численности
На складах и магазинах могут устанавливаться технические и статистические нормы труда.
Техническое нормирование – связано с хронометражем и фотографией рабочего времени и широко применяется для многих складских работников. Эти нормы могут быть установлены в натуральном выражении (в тоннах, мешках, ящиках)
Статистические нормы выработки – в виде средней нагрузки на одного работника, т.е. на основе производительности труда.
В зависимости от сферы действия нормы труда могут быть межотраслевые, отраслевые, местные.
Методы нормирования труда:
Опытно-статический метод – нормы устанавливаются на всю операцию в целом без поэлементного анализа торговых операций. Этот метод может быть основан на личном опыте нормировщика или на основе данных статистики.
Аналитический метод – сначала производится глубокий анализ операции, т.е. трудовая операция расчленяется на ряд элементов, затем определяется влияние факторов, которые влияют на продолжительность этих операций, затем суммируются отдельные элементы определяют затраты времени на всю операцию в целом.
Может использоваться аналитический отчетный метод (основан на нормативах численности работников, времени и т.д.) и экспериментальный метод (устанавливаются нормы времени на основе фотографии и хронометража).