53. Эффективность использования торг. Зала

Для определения эффективности использования торгового зала используется целый ряд показателей:

1. Коэффициент установочной площади – показывает отношение площади под оборудованием к площади торгового зала. Оптимальное значение – 0,29-0,31

Коэффициент эффективности – отношение полученного фактического коэффициента установочной площади к оптимальному

2. Коэффициент экспозиционной площади - показывает отношение экспозиционной площади к площади торгового зала.

3. Коэффициент емкости оборудования – показывает отношение экспозиционной площади к установочной.

4. Коэффициент подхода к отделу – показывает отношение покупателей, подошедших к отделу к общему количеству покупателей в магазине

5. Коэффициент покупки – показывает, какая часть покупателей сделала покупку

6. Коэффициент привлекательности отдела – отношение коэффициента покупки к коэффициенту подхода

7. Средняя сумма покупки на одного покупателя - отношение среднедневного товарооборота к общему числу покупателей

8. Среднее количество товаров в одной покупке – определяется отношением средней суммы покупки на среднюю цену

9. Пропускная способность магазина - показатель определяется количеством покупателей в час или товарооборот на метр квадратный.

54. Концепция торгового объекта

Концепция – это генеральный замысел, определяющий стратегию позиционирования торгового объекта.

Концепция магазина должна быть направлена на определенную целевую аудиторию. Важнейшие составляющие концепции позиционирования магазина:

1. Ассортимент

2. Цена (Ценовая концепция наиболее распространена – магазин предлагает товары по низким ценам; ассортимент широкий, но не глубокий; магазин минимизирует все затраты)

3. Фирменный стиль

4. Планировка

5. Оборудование

Ценовая концепция наиболее распространена – магазин предлагает товары по низким ценам; ассортимент широкий, но не глубокий; магазин минимизирует все затраты

Театральная концепция – магазин уделяет большое внимание оформлению интерьера и обслуживанием, выкладка товаров более искусная, применяются дополнительные услуги, удобства и т.д.

Информационно-ознакомительная концепция – характерна для фирменных магазинов. Главная цель этих магазинов – ознакомление с ассортиментом товаров того или иного производителя, консультация о товарах-новинках. Ассортимент – около 3-х товарных групп

Концепция экономии времени – для магазинов, расположенных в радиусе пешеходной доступности покупателей. Оптимизируется ассортимент, он не широкий и не глубокий, применяются самые стандартные планировки торгового зала. Выбор данной концепции определяется главным образом местоположением – вблизи жилья, работы, автобусных остановок и т.д.

55.Атмосфера магазина и ее элементы

Атмосфера магазина – это совокупность внешних факторов или физических характеристик, стимулирующих эмоциональное состояние и восприятие товаров покупателями в местах продаж.

Основная цель (задача) атмосферы - соответствие ее целям мерчендайзинга и стимулирование продаж.

Элементы:

1. психологические – определяются уровнем обслуживания, сервиса, культурой персонала, наличием или отсутствием очередей, квалифицированная консультация, внешний вид сотрудников

2. организационные элементы – размеры торгового зала, его планировка, размещение отделов, товаров, направление покупательских потоков

3. технические – определяют выбор и использование наиболее эффективных типов торгового оборудования, торговой мебели, инвентаря и т.д

4. органолептические – визуальные компоненты, обращенные к чувствам покупателей – свет, цвет, музыка, дизайн