- •1.Сущность, ф-ции и этапы развития торговли
- •2.Розничн. Торг-ля (рт): сущ-ть, ф-ии и пути разв-я
- •3.Опт. Торговля: сущ-ть, ф-ции и пути развития
- •4.Общепит: сущность, функции и пути развития
- •5.Формы осуществления торговли
- •6.Законодательство рб по торговле и регулирование её деятельности
- •7.Формы и организационно-хозяйственые звенья розничной торговли
- •8.Организац-е построения гос. Розничн. Торг-ли
- •9.Потребительские кооперации: сущ-ть, ф-ции
- •10.Организационные звенья оптовой торговли
- •11.Организац-е построение оптовой торговли
- •12.Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация
- •13. Этапы и стадии проектир-я торг. Объектов
- •15: Организация реконструкции и ремонта торговых объектов
- •16. Сущность и пр-пы товаросн-я и товародв-я.
- •17. Источники товароснабжения.
- •18: Формы и звенность товародвижения
- •20: Роль транспорта в торговле и хар-ка основных транспортных средств
- •21: Управление транспортом и планирование объёмов перевозок грузов
- •22: Организация перевозок ж/д транспортом
- •23: Организация перевозок автотранспортом
- •24: Основные технико-экономические показатели работы автотранспорта
- •Продол-ть работы автом-ля:
- •Коэф-т исп-ния пробега:
- •Коэф-т технич. Готовности:
- •Коэф-т выпуска подвижн. Состава:
- •25. Контейнерные и пакетные перевозки
- •26. Транспортно-экспедиционное обслуж-е (тэо) торговых организаций
- •27.Понятие и функции складов.
- •28.Классификация товарных складов.
- •29.Устройство и оборудование складов.
- •30.Планировка складских помещений и определение площади складов.
- •31.Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •32.Организация приёмки товаров на складах.
- •33.Организация хранения товаров на складах.
- •34.Организация отпуска товаров со склада.
- •35.Управление складским технологическим процессом.
- •36.Технико-экономические показатели работы складов.
- •38.Виды ртс
- •39. Специализация
- •40. Типизация
- •41.Типы и форматы магазинов
- •Магазины-салоны
- •42.Систематизация торговых форматов
- •43. Методы размещения ртс в городах.
- •44. Планирование ртс
- •45.Ртс в сельской местности
- •46.Сетевые технологии развития и размещения розничной торговой сети.
- •47.Франчайзинг. Его роль и значение в развитии розничной торговой сети.
- •48.Состояние и осн. Путиразвития ртс в рб и зарубежом.
- •49.Классификация торговых зданий и помещений,осн.Требования.
- •50.Помещение магазина. Их взаимосвязь и размещение.
- •51.Организация внутреннего пространства торгового зала магазина.
- •52.Формы планировки торгового зала.
- •53. Эффективность использования торг. Зала
- •54. Концепция торгового объекта
- •55.Атмосфера магазина и ее элементы
- •56. Органолептич-е сост-е атмосф. Магазина
- •57. Информационное оформление торг. Объекта
- •58.Фирменное наименование торг. Объекта
- •59. Имидж магазина и его составляющие
- •61.Организация приемки товаров в магазине
- •62.Хранение
- •63.Подготовка к продаже
- •64.Размещение товаров в торговом зале
- •Определение размера площади под товарную группу
- •65.Выкладка (в)
- •66.Товарные потери и пути их снижения
- •67.Мерчендайзинг: цели, содержание и правила
- •68.Понятие формы продажи и организация работы магазина.
- •69.Процесс продажи и его содержание.
- •70.Методы продажи и их эффективность.
- •71.Правила розничной продажи товаров.
- •72.Организация фирменной торговли.
- •73. Торговля на рынках
- •74. Мелкорозничная торговля
- •75.Передвижная и дистанционная торговля
- •76.Сервис в торговле и его виды
- •77.Торговые услуги и их классификация
- •78.Культура торг-ли и методика ее определения
- •79.Защита прав потребителей
- •80.Контроль за соблюд-м правил торг. Обслуж-я
- •81.Сущность и ос-ти орг-ции труда в торговле
- •82.Научная организация труда и ее направления
- •83.Разделение и кооперир-е труда в торговле
- •84.Организация материальной ответственности
- •85.Организация и обслуживание рабочих мест
- •86.Условия труда и режим работы магазина
- •87.Нормирование труда
- •88.Изучение и распространение передовых приемов и методов труда
- •89.Охрана труда в торговле
- •90. Тара и упаковка – понятие и функции
- •91.Классификация тары
- •92.Стандарт-я, маркировка и унификация тары
- •93.Организация тарооборота и пути снижения расходов и потерь по таре
51.Организация внутреннего пространства торгового зала магазина.
При проектировании магазинов наиболее сложный этап – организация пространства торгового зала.
ТЗ включает системы входа-выхода, контрольно-кассовый узел, проходы для покупателей, площади для дополнительного обслуживания, площади для оборудования и выкладки.
В системе вход-выход располагаются камеры для хранения вещей, накопители для тележек и корзин и столы для упаковки товара покупателями. В квадратных и невытянутых торговых залах они располагаются по центру, в сильно вытянутых размещаются в одном или в двух торцах как правило с правой стороны. При традиционно методе продажи система вход-выход по центру, чтобы рассредоточить покупателей по залу. В многоэтажных зданиях лестницы обычно располагаются по бокам или по центру. При самообслуживании – один вход-выход
Контрольно-кассовый узел – по площади – не более 20% площади торгового зала. Местоположение должно быть заметным для покупателей, важно обеспечение сохранности денежных средств, конфиденциальность информации на мониторе, удобство для покупателя. Площадь под узлами расчета включает площадь под кабинами, проходы и резервную площадь. При проектировании размеры площади под узлами расчета определяются по нормативам. При переводе магазинов на самообслуживание количество рабочих мест кассиров-контролеров определяется исходя из площади торгового зала, площади на одного покупателя и времени, затрачиваемого покупателем на выбор товара.
Площадь для покупателей – 50-55% от площади торгового зала. Самый важный момент – определение ширины прохода м\у стеллажами (главные – 8-4 м, второстепенные – 1-2м). Самый узкий проход должен быть не мене ширины 2-з тележек.
Площадь для дополнительного обслуживания – определяется в зависимости от типоразмеров и специализации магазинов. Предусмотрены стандарты.
Площади, занимаемые оборудованием для выкладки и экспозиции товаров – 30%, размеры определяются основными требованиями при размещении товаров. Эта площадь подразделяется на общую торговую площадь (площадь всех торговых помещений), установочная (площадь под оборудованием) и экспозиционную (сумма площадей всех плоскостей оборудования– 75-85% от площади торгового зала).
52.Формы планировки торгового зала.
Торговый зал в зависимости от площади и конфигурации может использовать различные формы. Наибольшее распространение получили:
Линейная форма планировки торгового зала (оборудование располагается ровными рядами) – наиболее эффективная. Основной недостаток – покупатели устают от монотонности планировки.
Разновидности:
Продольная планировка – оборудование располагается поперек (перпендикулярно) покупательскому потоку
Поперечная – вдоль покупательских потоков
Диагональная
Радиальная – полукругом
Смешанная
Эта форма не обеспечивает прохождения покупателя по всему залу.
Многолинейная
Петлевая
Экспозиционная (при продаже товаров по образцам с использованием подиумов и тд.)
Боксовая планировка (оборудование образует замкнутый контур с одним или двумя выходами
Островная планировка
Комбинированная (при неправильной форме торгового зала)
Произвольная