
- •1.Сущность, ф-ции и этапы развития торговли
- •2.Розничн. Торг-ля (рт): сущ-ть, ф-ии и пути разв-я
- •3.Опт. Торговля: сущ-ть, ф-ции и пути развития
- •4.Общепит: сущность, функции и пути развития
- •5.Формы осуществления торговли
- •6.Законодательство рб по торговле и регулирование её деятельности
- •7.Формы и организационно-хозяйственые звенья розничной торговли
- •8.Организац-е построения гос. Розничн. Торг-ли
- •9.Потребительские кооперации: сущ-ть, ф-ции
- •10.Организационные звенья оптовой торговли
- •11.Организац-е построение оптовой торговли
- •12.Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация
- •13. Этапы и стадии проектир-я торг. Объектов
- •15: Организация реконструкции и ремонта торговых объектов
- •16. Сущность и пр-пы товаросн-я и товародв-я.
- •17. Источники товароснабжения.
- •18: Формы и звенность товародвижения
- •20: Роль транспорта в торговле и хар-ка основных транспортных средств
- •21: Управление транспортом и планирование объёмов перевозок грузов
- •22: Организация перевозок ж/д транспортом
- •23: Организация перевозок автотранспортом
- •24: Основные технико-экономические показатели работы автотранспорта
- •Продол-ть работы автом-ля:
- •Коэф-т исп-ния пробега:
- •Коэф-т технич. Готовности:
- •Коэф-т выпуска подвижн. Состава:
- •25. Контейнерные и пакетные перевозки
- •26. Транспортно-экспедиционное обслуж-е (тэо) торговых организаций
- •27.Понятие и функции складов.
- •28.Классификация товарных складов.
- •29.Устройство и оборудование складов.
- •30.Планировка складских помещений и определение площади складов.
- •31.Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •32.Организация приёмки товаров на складах.
- •33.Организация хранения товаров на складах.
- •34.Организация отпуска товаров со склада.
- •35.Управление складским технологическим процессом.
- •36.Технико-экономические показатели работы складов.
- •38.Виды ртс
- •39. Специализация
- •40. Типизация
- •41.Типы и форматы магазинов
- •Магазины-салоны
- •42.Систематизация торговых форматов
- •43. Методы размещения ртс в городах.
- •44. Планирование ртс
- •45.Ртс в сельской местности
- •46.Сетевые технологии развития и размещения розничной торговой сети.
- •47.Франчайзинг. Его роль и значение в развитии розничной торговой сети.
- •48.Состояние и осн. Путиразвития ртс в рб и зарубежом.
- •49.Классификация торговых зданий и помещений,осн.Требования.
- •50.Помещение магазина. Их взаимосвязь и размещение.
- •51.Организация внутреннего пространства торгового зала магазина.
- •52.Формы планировки торгового зала.
- •53. Эффективность использования торг. Зала
- •54. Концепция торгового объекта
- •55.Атмосфера магазина и ее элементы
- •56. Органолептич-е сост-е атмосф. Магазина
- •57. Информационное оформление торг. Объекта
- •58.Фирменное наименование торг. Объекта
- •59. Имидж магазина и его составляющие
- •61.Организация приемки товаров в магазине
- •62.Хранение
- •63.Подготовка к продаже
- •64.Размещение товаров в торговом зале
- •Определение размера площади под товарную группу
- •65.Выкладка (в)
- •66.Товарные потери и пути их снижения
- •67.Мерчендайзинг: цели, содержание и правила
- •68.Понятие формы продажи и организация работы магазина.
- •69.Процесс продажи и его содержание.
- •70.Методы продажи и их эффективность.
- •71.Правила розничной продажи товаров.
- •72.Организация фирменной торговли.
- •73. Торговля на рынках
- •74. Мелкорозничная торговля
- •75.Передвижная и дистанционная торговля
- •76.Сервис в торговле и его виды
- •77.Торговые услуги и их классификация
- •78.Культура торг-ли и методика ее определения
- •79.Защита прав потребителей
- •80.Контроль за соблюд-м правил торг. Обслуж-я
- •81.Сущность и ос-ти орг-ции труда в торговле
- •82.Научная организация труда и ее направления
- •83.Разделение и кооперир-е труда в торговле
- •84.Организация материальной ответственности
- •85.Организация и обслуживание рабочих мест
- •86.Условия труда и режим работы магазина
- •87.Нормирование труда
- •88.Изучение и распространение передовых приемов и методов труда
- •89.Охрана труда в торговле
- •90. Тара и упаковка – понятие и функции
- •91.Классификация тары
- •92.Стандарт-я, маркировка и унификация тары
- •93.Организация тарооборота и пути снижения расходов и потерь по таре
36.Технико-экономические показатели работы складов.
Эффективность работы складов моясет определяться по ряду оценочных показателей, основными из которых являются: складской товарооборот; складской грузооборот; коэффициент использования площади склада; коэффициент использования объема склада; производительность труда работников склада; себестоимость переработки 1 т груза; уровень механизации складских работ.
Складской товарооборот — количество реализованных складом товаров в стоимостном выражении за определенный промежуток времени (год, квартал, месяц, день). Складской грузооборот — натуральный показатель, характеризующий трудоемкость работы склада. Он определяется количеством переработанных тонн, кубических метров грузов и рассчитывается путем деления складского товарооборота на среднюю стоимость 1 т, 1 м3 груза.
В грузообороте различают понятия грузопоток и грузопере- работка. Грузопоток определяется количеством груза, проходящего через участок в единицу времени, и характеризует процесс перемещения грузов не только с количественной, но и с организационной точки зрения. Грузопереработка включает количество перегрузок в процессе перемещения груза. Коэффициент переработки — отношение грузопереработки к грузообороту, характеризует качество технологического процесса (чем он ниже, тем лучше организация технологического процесса). Производительность труда складских работников (П) определяется как отношение товарооборота или грузооборота на одного работника в единицу времени. Себестоимость переработки тонны груза (Сп) представляет совокупность затрат живого и овеществленного труда на складе, свидетельствующий об эффективности применяемых схем технологического процесса. Уровень механизации (Ум) складских работ определяется как отношение объема механизированных работ к общему объему выполняемых на складе работ. Коэффициент использования площади склада — это отношение полезной (предназначенной для хранения) площади к общей площади склада. Коэффициент использования объема склада — это отношение объема стеллажей и штабелей с товарами к общему объему склада. Чем выше эти показатели, тем ниже себестоимость переработки и выше эффективность складского процесса в целом. Окупаемость капитальных вложений (О) определяется отношением общего объема капитальных вложений (К) к среднегодовой прибыли (Пр).
Применение указанных показателей на практике позволяет определить эффективность складских технологических процессов, направления их рационализации, повышения производительности труда, ускорения обращения товаров
37.СУЩ-ТЬ, ФАКТОРЫ И ПОК-ЛИ РОЗН. ТОРГОВОЙ СЕТИ.
Розничная торговля (РТ) завершает процесс товарного обращения. Посредством РТ товары доводятся до конечного потребителя. Основным звеном РТ является розничная торговая сеть (РТС). РТС – совокупность торговых объектов, расположенных в пределах определенной территории или находящихся под общим управлением. В состав РТС включаются магазины, торговые центры, палатки, киоски, торговые автоматы и т.д. Основные функции: Изучение потребностей и спроса покупателей, Закупка товаров у поставщиков, Выработка ассортиментной политики, Организация товароснабжения, Приемка, подсортировка, подготовка к продаже, Продажа товаров населению и мелкооптовым покупателям, Наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах и услугах, Обеспечение высокой культуры обслуживания
Основные требования, которые предъявляются к РТС: Обеспечение высокой культуры торговли, Снижение издержек обращения, Снижение издержек потребления, Взаимосвязь развития РСТ с другими организациями (предприятиями культурно-бытового и коммунального обслуживания), Тесная связь с градостроительством
РСТ характеризуется экономической и социальной эффективностью. Эконом-я эфф-ть хар-ся такими пок-ми, как: численность торговых объектов, количество торговых объектов и количество торговой площади, приходящихся на 1000 жителей, численность населения в среднем на 1 магазин или на 1 м2, удельный вес специализированной торговли, прибыль на 1 м2 торговой площади, средний размер торговой площади магазина. Соц. эфф-ть определяется 3-мя основными пок-ми: радиус обслуживания, затраты времени на обслуживание, показатели завершенности покупки. О кол-м развитии торговой сети судят по пок-лю обеспеченности РТС торговой площадью (1м2) на 1000 жителей. Кач-е состояние РТС определ-ся по след. пок-м: соотношение прод- и непродсети, удельный вес спец. торговли, удельный вес прогрессивных форм торгового обслуживания, соотношение торговых площадей по реализации отдельных групп товаров, соотношение торговых площадей в отдельно стоящих зданиях и встроенных в жилые дома, средний размер магазина. Факторы, влияющие на развитие РТС: экономические (развитие производства, жилищного строительства, социально-культурной сферы рыночных отношений), социальные (доходы населения, спрос, объем и структура розничного товарооборота), градостроительные (величина населения, его плотность, структура, состав, размеры города, размещение предприятий промышленности и социально-культурной сферы), транспортные (направление и интенсивность транспортных потоков)