Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – учебно-научно-производственный комплекс»

М.А. Соломченко

Основы менеджмета рекреации и туризма

Рекомендовано ФГБОУ ВПО «Госуниверситет-УНПК» для использования в учебном процессе в качестве конспекта лекций для высшего профессионального образования»

Орел - 2012

УДК 7А(09) (075.8)

ББК 75.3я 73

С60

Рецензенты:

Кандидат биологических наук, профессор,

декан факультета физической культуры и спорта

ФГБОУ ВПО «Орловский государственный университет»

В.А. Пашкова,

Кандидат педагогических наук, доцент,

декан факультета физической культуры и спорта

Федерального государственного бюджетного образовательного

учреждения высшего профессионального образования

«Государственный университет – учебно-научно-

производственный комплекс»

В.В. Бойко

Соломченко, М.А.

С60 Основы менеджмента рекреации и туризма: конспект лекций для высшего профессионального образования / М.А. Соломченко. – Орел: ФГБОУ ВПО «Госуниверситет-УНПК», 2012. – 104 с.

В конспекте лекций предложены основные лекции о концепциях происхождения, формирования, развития и функционирования менеджмента в России и за рубежом. Подробно рассмотрены также методологические основы менеджмента, природа и состав функций менеджмента в различных аспектах.

Предназначено студентам, аспирантам и преподавателям направления подготовки «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм». Может быть полезным также специалистам в области туризма, физической культуры и спорта, организации досуга.

УДК 338.48(076)

ББК 65.9(2)49

© ФГБОУ ВПО «Госуниверситет-УНПК», 2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ Лекция 1. Природа управления в рекреации и туризме и исторические тенденции его развития Лекция 2. Условия, факторы и концепции возникновения и развития менеджмента в рекреации и туризме Лекция 3. Эволюция менеджмента: этапы и школы в развитии менеджмента Лекция 4. Методологические основы менеджмента. Природа и состав функций менеджмента Лекция 5. Постановка целей в организации сферы рекреации и туризма Лекция 6. Стратегии управления в рекреации и туризме Лекция 7. Основные теории мотивации в рекреации и туризме Лекция 8. Внешняя и внутренняя среда организации сферы рекреации и туризма Лекция 9. Организационное проектирование Лекция 10. Контроль как функция менеджмента в рекреации и туризме Лекция 11. Стиль управления и психологические особенности труда руководителя в сфере рекреации и туризма Лекция 12. Управление трудовой дисциплиной в организациях сферы рекреации и туризма Лекция 13. Динамика групп и лидерство в системе менеджмента Лекция 14. Управленческое взаимодействие в организации Лекция 15. Управленческое воздействие менеджера на подчиненных Список литературы Приложение 1. Глоссарий Приложение 2. Вопросы для подготовки