
- •080115 Таможенное дело
- •Содержание1
- •Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины
- •1.1. Требования государственного образовательного стандарта и дидактические единицы по учебной дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»
- •Дидактические единицы по учебной дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»
- •1.3. Требования к уровню освоения дисциплины.
- •1.4. Тематический план курса «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» (250 ч.) на 2011 – 2012 уч. Год. Для студентов т-200 (наименование группы)
- •1.5. Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины Тематика лекций.
- •Информационное обеспечение работ по стандартизации.
- •Тематика семинарских занятий. Семинарские занятия по теме 1: Роль и место товароведения в таможенном деле
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Семинарские занятия по теме 5: Упаковка, транспортирование и хранение товаров
- •8. Информационное обеспечение работ по стандартизации
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Семинарские занятия по теме 9: Оценка соответствия продукции
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Семинарские занятия по теме 10: Обязательная сертификация импортируемых товаров
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Семинарские занятия по теме 11: Основы метрологии
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Семинарские занятия по теме 12: Идентификация и фальсификация товаров
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Семинарские занятия по теме 13: Особенности товароведной характеристики товаров
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Семинарские занятия по теме 14: Таможенная экспертиза
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Семинарские занятия по теме 15: Товарная экспертиза как часть таможенной экспертизы
- •Рекомендуемая литература:
- •Темы докладов и рефератов
- •Организация самостоятельной работы студентов
- •Тематика курсовых работ
- •Вопросы к зачету (экзамену) (1 часть)
- •Вопросы к зачету (экзамену) (2 часть)
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Материалы текущего, промежуточного и итогового контроля
- •Тест № 2. Общероссийский классификатор продукции и Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности рф
- •Тест № 3. Свойства и показатели качества товаров.
- •Тест № 4. Упаковка, транспортирование и хранение товаров
- •Тест № 5. Маркировка товаров
- •Тест № 6. Стандартизация.
- •Тест № 7. Обязательная сертификация товаров
- •Тест № 8. Товарная экспертиза в таможенном деле.
- •Темы контрольных работ.
- •Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Вариант 1.
- •Вариант 2.
- •Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Вариант №1
- •Вариант №2
- •Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров Варианты контрольных работ Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •Раздел 2. Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины для студентов
- •2.1. Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса.
- •2.2. Пожелания к изучению отдельных тем курса
- •2.3. Рекомендации по работе с литературой
- •2.4. Разъяснения по работе с тестовой системой курса
- •2.5. Советы по подготовке к экзамену (зачету)
- •Раздел 3. Материалы тестовой системы или практических заданий (задач) по темам лекций
- •Для оценки степени подготовленности к семинарским занятиям, зачету и экзамену, проверьте, что Вы можете отвечать на следующие важнейшие вопросы курса.
- •Организация самостоятельной работы по лабораторному практикуму «Товароведение и экспертиза непродовольственных и продовольственных товаров»
- •Вопросы к лабораторному практикуму по товароведению и экспертизе непродовольственных и продовольственных товаров. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров.
- •Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.
- •Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
- •1. Текстильные товары.
- •Вопросы для самопроверки:
- •2.Швейные товары.
- •Вопросы для самопроверки:
- •3.Трикотажные товары.
- •Вопросы для самопроверки:
- •4. Обувные материалы.
- •5. Кожаная обувь.
- •6. Меховые товары.
- •7. Ювелирные товары.
- •Для золотых изделий
- •Для серебряных изделий
- •Для платиновых изделий
- •Вопросы для самопроверки:
- •8. Парфюмерно-косметические товары.
- •9. Посуда из керамики.
- •10. Посуда из стекла.
- •11.Металлическая посуда (для самостоятельной работы).
- •12. Изделия из пластических масс.
- •13. Приборы холодильные бытовые.
- •14. Бытовые стиральные машины.
- •15. Бытовые уборочные машины.
- •Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
- •16. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •17. Основы хранения продовольственных товаров. Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •18. Основы консервирования продовольственных товаров. Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •19. Классификация продовольственных товаров. Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •20. Зерномучные товары
- •Цель работы: провести экспертизу качества хлеба или хлебобулочных изделий.
- •Задания для самостоятельной работы
- •21. Плодоовощные товары Лабораторно-практические работы
- •Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •22. Вкусовые товары Лабораторно-практические работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •23. Кондитерские товары
- •Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •24. Молочные товары Лабораторно-практические работы
- •Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •25. Мясные товары Лабораторно-практические работы
- •Задания для самостоятельной работы
- •26. Рыбные товары Лабораторно-практические работы
- •Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •27. Пищевые жиры. Задания для самостоятельной работы
- •Вопросы для самопроверки:
- •Раздел 4. Словарь основных терминов (глоссарий)
- •Раздел 5. Методические указания для выполнения контрольных, курсовых и выпускных квалификационных работ
- •Лекционные материалы для подготовки к семинарским занятиям. Непродовольственные товары бытовые товары из пластических масс
- •Товары бытовой химии
- •Лакокрасочные товары
- •Мебельные товары Материалы, применяемые в производстве мебели
- •Проектирование и производство мебели
- •Упаковка, транспортирование и хранение мебели
- •Классификация и ассортимент мебели
- •Строительные материалы Классификация и ассортимент строительных товаров
- •Стеновые и конструкционные материалы
- •Текстильные товары Классификация текстильных волокон
- •Строение и свойства ткани
- •Ассортимент тканей
- •Классификация шерсти за рубежом
- •Швейные товары
- •Трикотажные товары
- •Обувные товары
- •Требования, предъявляемые к обуви
- •Обувные материалы
- •Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
- •Классификация пушно-меховых товаров:
- •Пушно-меховое сырье
- •Особенности строения шкурок
- •Пушно-меховой полуфабрикат
- •Основные свойства полуфабриката.
- •Меховые изделия
- •Классификация и ассортимент меховых изделий
- •Галантерейные товары
- •Ювелирные изделия
- •Драгоценные металлы Золото и его сплавы
- •Серебро и его сплавы
- •Ювелирные камни
1.4. Тематический план курса «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» (250 ч.) на 2011 – 2012 уч. Год. Для студентов т-200 (наименование группы)
Наименование тем |
Количество часов (в акад. часах и/или кредитах) |
|||
Лекции |
Практические занятия |
Самостоят. работа |
Всего часов по теме |
|
Очная форма обучения |
||||
Тема 1.Роль и место товароведения в таможенном деле |
2 |
2 |
4 |
8 |
Тема 2.Принципы создания классификационных систем |
4 |
4 |
8 |
16 |
Тема 3.Общероссийский классификатор продукции и Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности РФ |
8 |
6 |
10 |
24 |
Тема 4.Свойства и показатели качества товаров |
4 |
4 |
8 |
16 |
Тема 5.Упаковка, транспортирование и хранение товаров |
4 |
4 |
8 |
16 |
Тема 6.Средства товарной информации |
4 |
4 |
8 |
16 |
Тема 7.Маркировка товаров |
8 |
8 |
14 |
30 |
Итого за 1 семестр |
34 |
32 |
60 |
126 |
Тема 8.Стандартизация продукции |
6 |
6 |
12 |
24 |
Тема 9.Оценка соответствия продукции |
6 |
6 |
12 |
24 |
Тема 10.Обязательная сертификация импортируемых товаров |
4 |
4 |
8 |
16 |
Тема 11.Основы метрологии |
2 |
2 |
4 |
8 |
Тема 12.Идентификация и фальсификация товаров |
2 |
2 |
4 |
8 |
Тема 13.Особенности товароведной характеристики товаров |
6 |
6 |
12 |
24 |
Тема 14.Таможенная экспертиза |
2 |
2 |
4 |
8 |
Тема 15.Товарная экспертиза как часть таможенной экспертизы |
4 |
2 |
6 |
12 |
Итого за 2 семестр |
32 |
30 |
62 |
124 |
Итого по курсу: |
66 |
62 |
122 |
250
|
1.5. Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины Тематика лекций.
Лекция 1. Роль и место товароведения в таможенном деле.
Краткое содержание. Предмет, метод, содержание товароведения как науки. Роль товароведения в таможенном деле, цели и задачи товароведения. Товароведение и товароведная экспертиза – один из источников установления истины при решении вопросов, связанных с фискальной и правоохранительной функциями таможенных органов. Решающая роль обеспечения конкурентоспособного качества товаров для устойчивого развития российской экономики. Товароведение и товароведная экспертиза на различных стадиях и этапах производства по делам о нарушении таможенных правил (НТП). Основные понятия в товароведении. Товар - как основная товароведная категория. Товар как объект исследования при проведении таможенной экспертизы. Потребительная стоимость товара. Метрология, её сущность и содержание. Роль и место стандартизации в современном обществе. Роль и место сертификации в современном обществе. Основные понятия системы менеджмента качества.
Правовые основы товароведения, таможенной экспертизы и сертификации.
Закон РФ «О техническом регулировании». Правовая защита интересов потребителя и государства. Разработка, принятие, применение и исполнение обязательных требований к продукции (услугам). Основные понятия. Принципы технического регулирования. Технические регламенты.
Закон РФ «Об обеспечении единства измерений». Правовые основы обеспечения единства измерений. Отношения государственных органов управления с юридическими и физическими лицами по вопросам изготовления, выпуска, эксплуатации, ремонта, продажи и импорта средств измерений.
Закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения. Санитарно-эпидемиологические требования к безопасности продукции. Санитарные правила и нормы.
Положение «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов». Перечень органов и служб, осуществляющих государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Положение о государственном надзоре и контроле. Плановые и внеплановые проверки. Оформление результатов и меры воздействия за выявленные нарушения.
Закон РФ «О ветеринарии». Задачи ветеринарии в РФ. Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. Государственная ветеринарная служба. Общие требования по обеспечению безопасности продуктов животноводства. Ответственность за нарушение ветеринарного законодательства.
Закон РФ «Об охране окружающей среды». Основные принципы охраны окружающей среды. Объекты охраны окружающей среды. Основы управления в области охраны окружающей среды. Права и обязанности граждан. Оценка воздействия на окружающую среду и экологическая экспертиза. Контроль в области охраны окружающей среды. Ответственность за нарушение законодательства.
Закон РФ «Об экологической экспертизе». Экологические требования к продукции. Государственная экологическая экспертиза: цели, объекты.
Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Оборотоспособность пищевых продуктов. Информация о качестве и безопасности пищевых продуктов. Регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
Закон РФ «О защите прав потребителей». Качество товара. Право потребителя на безопасность товара. Информация о товарах (работах, услугах). Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков. Сроки предъявления потребителем требований в отношении недостатков товара. Замена товара ненадлежащего качества. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя. Дистанционный способ продажи товара. Государственная и общественная защита прав потребителей.
Основные понятия: товароведение, товароведная экспертиза, метрология, стандартизация, сертификация, менеджмент качества.
Лекция 2. Принципы создания классификационных систем
Краткое содержание. Понятие ассортимента товаров. Промышленный и торговый ассортимент. Свойства и показатели ассортимента. Широта, полнота, устойчивость, новизна. Структура ассортимента. Ассортиментная политика. Формирование ассортимента. Общие и специфические факторы, формирующие ассортимент. Классификация и кодирование продукции. Понятие, цели и задачи классификации товаров. Методы классификации товаров. Классификационные признаки. Понятие, цели и задачи кодирования товаров. Условные обозначения при кодировании. Структура кода. Цели и задачи штрихового кодирования. Структура штрихового кода. Классификаторы. Структура классификаторов. Категории классификаторов – общероссийские, отраслевые, классификаторы предприятий.
Основные понятия: ассортимент, классификация продукции, кодирование продукции, штриховое кодирование, классификаторы.
Лекция 3. Общероссийский классификатор продукции и Товарная номенклатура
внешнеэкономической деятельности.
Краткое содержание. Единая система классификации и кодирования в России. Общероссийский классификатор продукции (ОКП). Структура и содержание ОКП. Классификационная и ассортиментная части ОКП. Классификационные признаки, принятые за основу в разных структурных элементах ОКП. Метод деления товаров в ОКП. Кодирование в ОКП. Классификации, применяемые во внешнеэкономической деятельности и таможенном деле. Международные и региональные классификаторы товаров. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД России). Цель создания, классификационные принципы построения, структура и содержание.
Вопросы экспорта продукции.
Правила проведения государственной экспертизы внешнеэкономических сделок. Перечень основных нормативных документов, необходимых для экспертизы товаров, анализ контрактов по поставке вывозимой продукции на таможенную территорию в области качества и экологических рисков. Порядок назначения экспертизы.
Этапы идентификации товара: рассмотрение и анализ документов на товар; внешний осмотр и органолептические исследования; испытания (анализ) проб и образцов. Определение принадлежности товара к классификационной группировке товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (код ТН ВЭД и ОКП).
Основные понятия: Общероссийский классификатор продукции (ОКП). Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД России).
Лекция 4. Свойства и показатели качества товаров.
Краткое содержание. Понятие о качестве товаров. Требования к качеству. Природные свойства товаров – основа для формирования потребительских свойств. Химические, физико-химические, физические механические, электрические, магнитные, термические, оптические, акустические) и биологические свойства товаров. Потребительские свойства и показатели качества. Назначение. Надежность. Эргономические свойства. Эстетические свойства. Экологические свойства. Безопасность - химическая радиационная, механическая, электрическая, электромагнитная, термическая, санитарно-гигиеническая, противопожарная. Показатели свойства товаров. Показатели качества и параметры. Уровень качества товаров. Градации качества. Стандартные и нестандартные товары. Брак. Отходы. Ликвидные и неликвидные товары. Дефекты товаров. Контроль качества товаров и защита интересов российских потребителей ввозимых товаров - одна из основных функций таможенных органов РФ. Выборочный характер контроля качества. Выборка. Точечная, объединенная, исходная и средняя проба. Отбор проб – важнейший элемент контроля качества. Нормативные документы, регламентирующие порядок отбора проб. Факторы, формирующие и сохраняющие качество. Обеспечение качества товаров.
Основные понятия: качество, градации качества, стандартные и нестандартные товары, брак, отходы, ликвидные и неликвидные товары, дефекты товаров, контроль качества товаров, пробы.
Лекция 5. Упаковка, транспортирование и хранение товаров
Краткое содержание. Упаковка товаров. Тара. Упаковочные материалы. Классификация тары и упаковки. Требования к упаковке. Унификация тары. Укупорочные средства. Средства пакетирования. Транспортное оборудование. Требования к упаковке при таможенном оформлении.
Транспортирование товаров. Понятие груза. Классификация видов грузов в международной торговле, учитываемых при воздушных, морских, железнодорожных и автомобильных перевозках. Классификация грузов для страховых целей. Опасные грузы. Убытки при транспортировании. Ответственность перевозчика за сохранность грузов.
Условия хранения товаров, как фактор, сохраняющий качество. Режимы хранения. Принципы и методы хранения товаров. Требования к размещению товаров в хранилище. Соблюдение принципа совместимости товаров при хранении. Рациональное использование складских помещений. Обеспечение механизации и безопасности погрузочно-разгрузочных работ. Требования информационного обеспечения. Требования к климатическому и санитарно-гигиеническому режиму хранения товаров.
Обеспечение сохранности товаров в период их нахождения на таможенной территории под таможенным контролем. Особенности хранения товаров на складах временного хранения (СВХ), таможенных складах и свободных складах.
Сроки хранения, сроки годности и сроки эксплуатации товаров.
Основные понятия: требования к упаковке при таможенном оформлении, понятие груза, особенности хранения товаров на складах временного хранения (СВХ), таможенных складах и свободных складах.
Лекция 6. Средства товарной информации
Краткое содержание. Понятие средств товарной информации. Виды и формы товарной информации. Информационные ресурсы: нормативные документы, техническая документация. Специальная литература. Маркировка. Реклама.
Товарно-сопроводительные документы – количественные, качественные. Расчетные, комплексные.
Требования к товарной информации. Достоверность, доступность и достаточность информации.
Правовые основы информационного обеспечения потребителей. Основные положения ФЗ РФ «Об информации, информатизации и защите информации».
Роль и значение товарной информации при таможенном оформлении и контроле товаров, пересекающих таможенную границу.
Основные понятия: специальная литература, маркировка, реклама, товарно-сопроводительные документы.
Лекция 7. Маркировка товаров
Краткое содержание. Маркировка товаров. Назначение маркировки товаров. Функции маркировки. Разновидности маркировки и основные требования к ее нанесению на упаковку. Основные положения ФЗ «О защите прав потребителей» в части маркировки товаров. Структура маркировки. Классификация и характеристика элементов маркировки. Текст, рисунок и информационные знаки в маркировке. Виды и характеристика информационных знаков. Компонентные, размерные информационные знаки. Индекс «Е» на упаковке пищевых товаров. Классификация пищевых добавок. Эксплуатационные, манипуляционные информационные знаки. Экологическая маркировка: понятие, виды, символика «ресайклинга». Знаки соответствия и качества, знаки отличия. Товарные знаки: понятие и классификация. Правовые особенности применения товарных знаков. Основные положения ФЗ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров». Товарные знаки некоторых отечественных и зарубежных предприятий и фирм. Штриховое кодирование товаров: цели, виды и структура штриховых кодов. Маркировка отдельных видов товаров. Акцизная маркировка товаров. Маркировка драгоценных металлов. Маркировка пищевых продуктов.
Основные понятия: маркировка товаров, информационные знаки, товарные знаки, штриховое кодирование.
Лекция 8. Стандартизация продукции.
Краткое содержание. Стандартизация товаров, её сущность и содержание. Организация работ по стандартизации в РФ. Актуальные вопросы практики международной стандартизации. Правила по стандартизации. Понятие нормативных документов. Роль и место стандартизации в современном обществе. Актуальные вопросы. Правила по стандартизации «Порядок проведения государственным комитетом по стандартизации и метрологии государственного контроля и надзора».
Государственная система стандартизации в РФ. Основные положения ФЗ «О техническом регулировании» в части стандартизации.
Понятие стандартизации товаров. Цели и объекты стандартизации.
Роль стандартизации в таможенном деле. Применение стандартов в таможенном деле.
Государственная система стандартизации ГОСТ Р. Органы и службы по стандартизации.
Нормативные документы, регламентирующие деятельность в области стандартизации.
Категории стандартов. Разработка, утверждение и область распространения стандартов. Обозначение разных категорий стандартов.
Требования, содержащиеся в стандартах.
Виды стандартов. Основополагающие стандарты. Стандарты технических условий и общих технических условий. Стандарты на работы (процессы). Стандарты на методы контроля.
Государственный надзор и контроль за соблюдением требований стандартов. Ответственность за нарушение требований стандартов.