Задание 3

3.1. Ознакомиться с основными и специальными методами улучшения качества и обеззараживания воды (учебные таблицы, учебники).

3.2. Разобравшись в сущности методов заполните таблицу:

Таблица 4

№	Метод обработки	Цель метода	Недостатки
1. 2. 3. 4. 5. 6.	Отстаивание Фильтрование Коагуляция Хлорирование Озонирование Обработка УФ-лучами

3.3. Провести пробную коагуляцию в 3-х стаканах с последующей фильтрацией и определением цветности (демонстрационный опыт).

Задание 4

Решите задачу

ООО Научно-производственное предприятие «Айсберг» для производства бутилированной питьевой воды «Baby Water» использует воду из скважины № 2Г Каменского водозабора Сысертского района.

Водозабор имеет зоны санитарной охраны. Питьевая вода перед разливом в емкости проходит дополнительную очистку и обеззараживание на бактерицидной установке с применением ультрафиолетового облучения.

По данным лабораторного исследования питьевая вода «Baby Water» по всем показателям соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» кроме:

- общей минерализации – 180 мг/л;

- фторидов – 0,2 мг/л;

- калия – 0,78 мг/л (в N – 2-20 мг/л).

Ответить на вопросы:

1. Можно ли использовать эту бутилированую воду в питьевых целях для населения?

2. Какие отклонения в состоянии здоровья могут быть при ее использовании?

3. Какие методы дополнительной обработки необходимо использовать перед розливом воды?

4. Отмечаются ли по вашему мнению требования к качеству бутилированной воды от качества водопроводной воды?

5. Должны ли сертифицироваться емкости, в которые разливается вода (бутылки, крышки, преформы).

Задание 5

Дайте гигиеническую оценку бутилированной воды по этикетке.

При подготовке к практическому занятию заполнить таблицы:

Таблица 1

Связь химического состава воды со здоровьем

Химический компонент	Риск каких заболеваний увеличен
1. Общее содержание минеральных веществ (сухой остаток). 2. Жесткость 3. Хлориды 4. Сульфаты 5. Фтор-ион 6. Йод 7. Нитраты

Таблица 2

Вода, как фактор передачи инфекционных заболеваний

Группа заболеваний	Расшифровка
1. Острые кишечные 2. Болезни животных 3. Вирусные 4. Гельминтозы

Вопросы к итоговому контролю

Вопросы к итоговому тестовому контролю:

1. Органолептические показатели качества воды; что относится, их значение. Что означает запах, цвет, вкус воды. Что придает мутность воде.

2. Химический состав воды. Значение химического состава воды в этиологии неинфекционных заболеваний. Значение общей минерализации воды, оптимальное содержание соли. Значение фтора, нитратов, сульфатов, жесткость воды.

3. Показатели эпидбезопасности воды. Бактериологические показатели (ОМЧ, колиформные бактерии, наличие цист лямблий, колифаги, клостридии), санитарно-химические (окисляемость, азотсодержащие соединения) и их значение. Особенности водных эпидемий.

4. Методы обработки воды. Классификация методов обработки воды. Методы осветления и обесцвечивания, обеззараживания, специальная обработка воды (достоинства и недостатки).

Вопросы, включенные в билеты к курсовому экзамену

1. Гигиенические требования к качеству воды. Показатели качества. Гигиеническое значение химических и бактериологических показателей.

2. Централизованное водоснабжение: источники, способы подготовки и улучшения качества воды. Надежность, эффективность и безопасность этих методов.

3. Загрязнение водоемов как гигиеническая и экологическая проблема. Проблема чистой воды и ее решение.