14

ГОУ ВПО «Уральская государственная медицинская академия Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию»

(ГОУ ВПО УГМА Росздрава)

Кафедра гигиены и экологии

«Утверждаю»:

Зав. кафедрой гигиены и экологии,

д.м.н., проф. Насыбуллина Г.М.

_______________2008г

«Утверждаю»:

Проректор по учебной работе УГМА,

д.м.н., проф. Давыдова Н.С.

__________________2008г

Учебное задание для студентов

Факультет: лечебно-профилактический, педиатрический, фармацевтический, стоматологический, ВСМО

Курс: 2-3

Семестр: IV-V

Тема: ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВОДЫ.

Цель занятия: изучить основные гигиенические требования к качеству питьевой воды и значение воды для здоровья.

Продолжительность занятия: 3 часа.

Задачи:

1. Изучить значение воды для человека.

2. Изучить гигиенические требования к качеству питьевой воды.

3. Научиться оценивать качество воды в соответствии с нормативными документами.

4. Ознакомиться с основными способами улучшения качества воды.

Студент должен знать:

1. Физиологическое, гигиеническое и оздоровительное значение воды.

2. Заболевания, связанные с измененным солевым составом воды.

3. Эпидемиологическое значение воды.

4. Основные гигиенические требования к качеству питьевой воды.

5. Способы улучшения качества и обеззараживания воды (сущность методов, достоинства, недостатки).

Студент должен уметь:

1. Оценивать качество питьевой воды по результатам лабораторных исследований.

2. Делать прогноз отклонений в здоровья в связи с употреблением питьевой воды.

Контрольные вопросы:

1. Физиологическое, гигиеническое и оздоровительное значение воды.

2. Химический состав воды. Значение минерального состава для человека.

3. Гигиенические требования к качеству питьевой воды (органолептические, химические, бактериологические показатели).

4. Заболевания, связанные с измененным солевым составом воды.

5. Вода, как фактор передачи инфекционных заболеваний.

6. Источники водоснабжения, их сравнительная характеристика.

7. Способы улучшения качества и обеззараживания воды (сущность методов).

Задания и методические указания к их выполнению Задание 1

1.1. Познакомиться с гигиеническими нормативами (Приложение 1).

1.2. Переписать в тетрадь группы показателей качества и их гигиеническое значение (табл.3).

Таблица 3

Показатели качества воды

Группа показателей	Показатели	Гигиеническое значение
Органолептические	1. Цвет 2. Запах 3. Мутность (прозрачность) 4. Вкус	1. Влияют на водопотребление 2. Являются настораживающими для населения
Химические	1. Вещества природного происхождения (минеральный состав, жесткость, йод, хлориды, железо и др.). 2. Вещества техногенного происхождения (мышьяк, хром и др.).	1. Влияют на органолептику воды. 2. Могут вызвать отравление, увеличить риск инфекционной патологии. 3. Могут вызвать отдаленные эффекты.
Эпидбезопасность	1. Санитарно-химические (окисляемость, аммонийные соли, нитриты, растворенный кислород, БПК). 2. Бактериологические (ОМЧ, содержание колиформных бактерий, колифагов, спор, клостридий).	Являются косвенным показателем органического загрязнения, косвенные показатели эпидбезопасности.

Задание 2

Оценить качество воды по данным одной из ситуационных задач с использованием самостоятельных исследований:

2.1. переписать данные анализа пробы воды из задачи в тетрадь;

2.2. пользуясь простейшими экспресс-методами, определить самостоятельно следующие показатели:

- цветность в град.

- запах в баллах

- содержание солей аммония

- содержание хлоридов.

Методики определения представлены в приложении 2.

2.3. Дать заключение.

Задача 1.

Проба воды из р.Чернушки.

Отдельный строительный батальон переброшен в поселок Н. для участия в ликвидации последствий землетрясения. В результате сейсмического воздействия водозаборные сооружения, водопроводы разрушены. Предполагается организовать водоснабжение из р.Чернушки (500 м от поселка).

Данные анализа пробы:

Запах –

Цветность –

Мутность – 10,0 мг/л

Жесткость общая – 2,0 ммоль/л

Фториды – 0,7 мг/л

Хлориды –

Соли аммония –

Гексохлоран – 0,2 мг/л

Мышьяк – 0,2 мг/л

Ртуть – 0,002 мг/л

Коли-индекс – 120

1) Внести данные самостоятельного исследования.

2) Сравните с нормативными документами. Какие показатели не соответствуют нормам?

3) Дайте заключение о пригодности воды в питьевых целях.

4) Какую опасность представляет такая вода для человека незамедлительно и в отдаленные сроки?

Задача 2.

Пробы воды из шахтного колодца на военном полигоне.

Санитарно-техническое состояние колодца удовлетворительное. Стены шахты колодца выполнены бетонными кольцами. Дно для фильтрации засыпано гравием. Глубина колодца 8 метров. Воду поднимают насосом.

Данные анализа пробы:

Запах –

Цветность –

Мутность – 2 мг/л

Жесткость общая – 4 ммоль/л

Фториды – 0,4 мг/л

Хлориды –

Соли аммония –

Коли-индекс – 8

1) Внесите данные самостоятельного исследования.

2) Сравните с нормативными документами. Какие показатели не соответствуют нормам?

3) Назовите причины высокого (низкого) значения показателей.

4) Могут ли возникнуть заболевания при употреблении такой воды?

5) Какие данные об устройстве колодца отсутствуют в описании?

6) Необходимо ли применение методов улучшения качества воды и обеззараживания?

Задача 3.

Проба воды из артезианской скважины коллективного сада.

Глубина скважины 40 м. Стенки скважины плотно укреплены металлическими обсадными трубами. Оголовок скважины герметизирован, территория не благоустроена. Зона строгого режима отсутствует. Вода не очищается и не обеззараживается

Данные анализа пробы:

Запах –

Цветность –

Мутность – 0,5 мг/л

Общая минерализация – 1100 мг/л

Жесткость общая – 8,0 ммоль/л

Фториды – 2,0 мг/л

Хлориды –

Соли аммония –

Нитраты – 82,0 мг/л

Коли-индекс – 2

1) Внесите данные самостоятельного исследования.

2) Сравните с нормативными документами. Какие показатели не соответствуют нормативам?

3) Дайте заключение об использовании воды:

- для питьевых целей

- хозяйственных

- полива.

4) Назовите возможные причины высокого (низкого) содержания химических веществ.

5) Какие могут возникнуть заболевания при употреблении такой воды?

6) Необходимо ли применение методов улучшения качества воды?