- •Санкт-Петербургский Государственный университет сервиса и экономики Институт экономики и управления предприятиями сервиса
- •Дипломный проект
- •Задание на дипломный проект
- •Исходные данные для расчета:
- •Содержание расчетно-пояснительной записки:
- •Перечень графического материала:
- •Заявление о самостоятельном характере письменной работы
- •Часть 96
- •Введение
- •Оценка эффективности использования материальных ресурсов.
- •1.2 Оценка качества планов материально-технического снабжения
- •1.3 Оценка эффективности использования материальных ресурсов
- •1.4 Показатели, характеризующие обеспеченность предприятия материальными ресурсами
- •2.2 Анализ производства и реализации продукции
- •2.3 Анализ производственных ресурсов
- •2.3.1 Анализ материальных ресурсов
- •2.3.1.1 Анализ основных средств
- •2.3.1.2 Анализ оборотных средств
- •2.3.1.3 Анализ трудовых ресурсов
- •2.4 Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности ооо «Старый Порт»
- •2.4.1 Анализ издержек обращения
- •2.4.2 Анализ финансовых результатов хозяйственной деятельности ооо «Старый Порт»
- •2.5 Анализ финансового состояния ооо «Старый Порт»
- •2.6 Анализ качества и конкурентоспособности товаров ооо «Старый Порт»
- •2.7 Анализ структуры управления производством ооо «Старый Порт»
- •2.8 Выводы по комплексному анализу деятельности ооо «Старый Порт»
- •3 Анализ деятельности ооо «Старый Порт» в направлении обеспечения выполнения производственной программы
- •3.1 Анализ выполнения производственной программы ооо «Старый Порт»
- •3.2 Выводы и предложения по обеспечению выполнения производственной программы ооо «Старый Порт»
- •4.2. Нормативно-правовое обоснование организации охраны труда
- •4.3. Организация системы охраны труда на ооо «Старый порт»
- •4.4. Разработка и проведение мероприятий по улучшению условий труда
- •Технологическая часть
- •5. Технологическая часть
- •5.1. Характеристика организационной структуры управления на предприятии ооо «Старый порт»
- •5.2.Разработка варианта организационной структуры на ооо «Старый порт»
- •6.1.2. Мероприятие 2. Улучшению качества алкогольной продукции
- •6.1.3. Мероприятие 3. Увеличение выпуска наиболее рентабельных видов продукции
- •Оценка эффективности проекта мероприятий по снижению затрат ооо «Старый порт»
- •Выводы по проектной части
- •Заключение
- •Список литературы
- •Приложения
2.3.1.3 Анализ трудовых ресурсов
Различают понятия «трудовые ресурсы» и «персонал» предприятия.
Трудовые ресурсы – это часть населения трудоспособного возраста, обладающая необходимым физическим развитием, знаниями и практическим опытом для работы в народном хозяйстве. К трудовым ресурсам относят как занятых, так и потенциальных работников.
Персонал предприятия (кадры, трудовой коллектив) – это совокупность работников, входящих в его списочный состав.
Трудовые ресурсы предприятия ООО «Старый Порт» достаточные по численности. Общая численность работников в 2012 году составила 389 человек.
Состав численности работников предприятия приведен в таблице 2.3.6.
Таблица 2.3.6
Среднесписочная численность и структура работников
ООО «Старый Порт»
№п/п |
Категория работников |
2011 г. |
2012 г. |
Отклонение в |
|||
Численность |
% |
Численность |
% |
единицах |
% |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1 |
Служащие итого, в т.ч. |
177 |
51,2 |
197 |
50,6 |
20 |
11,3 |
1.1 |
АУП |
64 |
18,5 |
75 |
19,3 |
11 |
17,2 |
1.2 |
ИТР |
113 |
32,7 |
122 |
31,4 |
9 |
8,0 |
2 |
Рабочие итого, в т. ч. |
169 |
48,8 |
192 |
49,4 |
23 |
13,6 |
2.1 |
основные рабочие |
108 |
31,2 |
118 |
30,3 |
10 |
9,3 |
2.2 |
вспомогательные рабочие |
61 |
17,6 |
74 |
19,0 |
13 |
21,3 |
3 |
Среднесписочная численность |
346 |
100,0 |
389 |
100,0 |
43 |
12,4 |
Из таблицы можно сделать вывод, что структура персонала ООО «Старый Порт» не изменилась за последние 2 года. Как в 2011, так и в 2012 году наибольшая доля приходится на служащих (51,2% и 50,6% соответственно). Наименьший удельный вес составляют вспомогательные рабочие. В целом в 2012 году произошло увеличение среднесписочной численности работников на 43 человека, за счет роста численности рабочих на 13,6% и служащих на 11,3%.
Узнаем сколько дней в году сотрудник трудится на предприятии учитывая все факторы, влияющие на замедление или прекращение рабочего процесса за год, и составим баланс рабочего времени одного работника.
Таблица 2.3.7
Баланс рабочего времени одного рабочего
№ п/п |
Наименование показателей |
2011 г. (база) |
2012 г. (отчет) |
Отклонение, % |
||
план |
отчет |
база |
план |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1 |
Календарный фонд рабочего времени |
365,0 |
366 |
366 |
1,0 |
0,0 |
2 |
Количество выходных и праздничных дней |
117,0 |
117 |
117 |
+0,88 |
0,0 |
3 |
Номинальный фонд рабочего времени |
248,0 |
249,0 |
249,0 |
0,4 |
0,0 |
4 |
Неявки на работу, в том числе: |
37,2 |
38,0 |
35,4 |
+6,62 |
+4,12 |
4.1 |
- очередные и дополнительные отпуска |
24,0 |
24,0 |
18,0 |
-250,0 |
-25,0 |
4.2 |
- болезни |
3,7 |
3,0 |
3,9 |
+5,12 |
+30,0 |
4.3 |
- отпуска по учебе |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,0 |
4.4 |
- отпуска за свой счет |
2,0 |
1,0 |
1,5 |
+25,0 |
+50,0 |
4.5 |
- командировки |
7,5 |
10,0 |
12,0 |
+60,0 |
+20,0 |
5 |
Полезный фонд рабочего времени |
210,8 |
211,0 |
213,6 |
+1,3 |
+1,2 |
Номинальный фонд рабочего времени составил 248 и 249 дней в 2011-2012 годах при 8-ми часовом рабочем дне.
Таким образом, в 2012 г. по сравнению с базовым годом полезный фонд рабочего времени увеличился на 1,3%. Основные причины потерь рабочего времени связаны с увеличением командировок и отпусками за свой счет.
Для рабочих мест, на которых планируется создания более благоприятных условий труда или изменения объёмов работ, необходимо выполнить фотографию рабочего времени.
Таблица 2.3.8
Фактический и нормативный балансы рабочего времени рабочих
ООО «Старый Порт»
Наименование затрат |
Индекс |
Баланс рабочего времени |
Изли-шек, мин. |
Недос-таток, мин. |
|||
Фактический |
Нормативный |
||||||
Мин. |
% к итогу |
Мин. |
% к итогу |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Подготовительно-заключительная работа |
ПЗ |
17 |
3,54 |
15 |
3,13 |
2 |
- |
Оперативная работа |
ОП |
290 |
60,42 |
300 |
62,50 |
- |
10 |
Обслуживание рабочего времени |
ОБ |
18 |
3,75 |
20 |
4,17 |
- |
2 |
Отдых и личные надобности |
ОТЛ |
105 |
21,88 |
90 |
18,75 |
15 |
- |
Нормированные перерывы по орг.-тех. причинам |
ПТ |
30 |
6,25 |
30 |
6,25 |
- |
- |
Потери по орг.-тех. причинам |
ПНТ |
20 |
4,17 |
- |
- |
- |
5 |
Потери из-за нарушений трудовой дисциплины |
ПНД |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Итого: |
Тсм |
480 |
100 |
455 |
94,8 |
17 |
17 |
Нормативное обеспечение производства предполагает разработку норм и нормативов по важнейшим аспектам потребляемых производственных ресурсов, в т.ч., нормотрудоемкость выполняемых (производимых) продукции, работ, услуг, что обеспечивает расчет необходимой численности рабочих, их расстановку по видам работ, профессиям, требуемой квалификации, а также способствует формированию и рациональному использованию фонда оплаты труда рабочих.
Анализируя использование фонда оплаты труда работников, прежде всего, необходимо рассмотреть динамику и структуру фонда оплаты труда базового предприятия за рассматриваемый период.
Пример расчета фонда оплаты труда приведен в таблице 2.3.9.
Таблица 2.3.9.
Расчет фонда оплаты труда ООО «Старый Порт»
№ п/п |
Показатели |
Ед. изм. |
2011 год |
2012 год |
Отклонение в тыс.руб. |
Отклонение в % |
1 |
2 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1. |
Служащие итого, в т.ч. |
Тыс.руб. |
15536 |
17574 |
2038 |
13,1 |
1.1 |
АУП |
Тыс. руб |
7875 |
10187 |
2312 |
29,4 |
1.1 |
ИТР |
Тыс. руб |
7661 |
7387 |
-274 |
-3,6 |
2 |
Рабочие итого, в т. ч. |
Тыс. руб |
17955 |
16974 |
-981 |
-5,5 |
2.1 |
-основные рабочие |
Тыс. руб |
9177 |
8986 |
-191 |
-2,1 |
2.2 |
-вспомогательные рабочие |
Тыс. руб |
8778 |
7988 |
-790 |
-9,0 |
3.
|
Итого ФОТ по всем категориям: |
Тыс.руб. |
33491 |
49722 |
16231 |
48,5 |
На основании данных таблицы можно сделать вывод, что в 2012 году происходит рост фонда оплаты труда в целом на 48,5%, в том числе за счет роста оплаты труда служащих на 13,1%, снижения оплаты труда рабочих на 5,5%.
В целях анализа эффективности использования трудовых ресурсов и оплаты труда необходимо сопоставить темпы роста производительности труда и темпов роста среднегодовой заработной платы.
Расчет сравнения темпа роста заработной платы и темпа роста производительности труда одного работника приведен в таблице 2.3.10.
Таблица 2.3.10
Темп роста средней заработной платы и темп роста
производительности труда одного работника
ООО «Старый Порт»
№ п/п |
Показатели |
Ед. изм. |
2011 год |
2012 год |
Отклонение в тыс.руб. |
Отклонение в % |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1. |
Товарооборот |
Тыс.руб. |
724567 |
1035868 |
311301 |
43,0 |
2. |
Численность работников |
Чел. |
346 |
389 |
43 |
12,4 |
3. |
Годовая производительность труда 1-го работника |
Тыс.руб. |
2094,1 |
2662,9 |
568,8 |
27,1 |
4. |
Фонд оплаты труда |
Тыс.руб. |
33491 |
49722 |
16231 |
48,5 |
5. |
Среднегодовая заработная плата 1 работника |
Тыс.руб. |
96,8 |
127,8 |
31 |
32 |
Из таблицы видно, что прирост среднегодовой заработной платы выше прироста производительности труда (32% и 27,1% соответственно). Это означает, что трудовые ресурсы рассматриваемого предприятия используются достаточно эффективно.
Установленная система оплаты труда способствует высокой мотивации персонала, сводит текучесть кадров до минимума. В настоящее время практически только в муниципальных предприятиях работники получают все гарантии и льготы, предусмотренные государством. Обычной практикой является, что владелец торговой точки выплачивает сотрудникам только процент с продаж, больничные и отпуска при этом не оплачиваются. Не оплачиваются только дополнительные отпуска, связанные с личными нуждами (учеба, семейная необходимость). Несмотря на то, что сотрудники держатся за свои места, и за последний год кадровый состав предприятия изменился.
