15. Особенности мирового рынка продовольствия

Тенденции развития  мирового  сельского хозяйства с учетом ограничивающих факторов не позволяют рассчитывать на высокие темпы прироста продовольственных и сырьевых ресурсов, производимых в процессе сельскохозяйственного производства, даже в отдаленной перспективе.

Стремление практически всех стран к повышению качества питания усугубит ситуацию с продовольствием. В настоящее время качественное питание недоступно почти миллиарду жителей планеты. 

Мировому сообществу предстоит определить взаимоприемлемую для всех стран перспективу решения весьма сложной продовольственной проблемы. Здесь выделяются два аспекта:

• ориентация на достигнутый уровень потребления в США. Таким может быть выбор большинства стран, но в этом случае продовольственных ресурсов в 2030 г. хватит только для 2,5 млрд человек, что в 3,5 раза меньше количества жителей планеты;

• распределение продовольственных ресурсов примерно поровну на всех. В этом случае на каждого жителя будет приходиться 450 г зерна в сутки, или столько, сколько в настоящее время имеет житель Индии.

Предполагается, что перераспределения не избежать и оно будет носить не только коммерческий, но и политический характер. Это вызвано тем, что растет количество бедных стран,В этой ситуации необходима единая международная стратегия, согласованные действия многих стран и принятие ряда обязательств, выполнение которых будет не простым делом.

16. Проблема нехватки продовольствия в мире.

Внутренняя и внешняя политика ряда стран в обозримом будущем будет во многом определяться обострением социально-экономических аспектов продовольственной проблемы. Для такого пессимистичного предположения есть все основания:

1. Мир вступил в период долгосрочного (а не временного, как было раньше)снижения объемов производства  продовольствия  на душу населения. Это связано с ошибками в социальной, экономической и сельскохозяйственной областях, а также с нарушением экологического равновесия. Наивысшее обеспечение зерном — 345 кг на душу населения — достигнуто в 1989 г., но уже в 1993 г. оно снизилось до 303 кг, а к 2030 г. следует ожидать 240 кг, или 69 % к уровню 1989 г. (максимально). К 2030 г. добыча морепродуктов составит 12 кг на жителя планеты против 28 кг в 1990 г.

2. Наряду с общим снижением объемов производства  продовольствия  и обеспеченности им населения планеты усилятся диспропорции по отдельным ее регионам. С 1950 г. по 1990 г. (за 40 лет) производство зерна на душу населения в США увеличилось на 32 % и составило 1160 кг, в Западной Европе — в 2 раза (до 500 кг), в странах Африки сократилось на 27 % (до 118 кг). По расчетам экспертов к 2030 г. среднедушевое производство зерна в Китае может снизиться более чем наполовину (до 164 кг), в Индии — на 15 % (до 158 кг), в Пакистане — на 30 % (до 90 кг), в Иране — на 31 % (до 140 кг).

3. Снижается уровень стабильности на продовольственном рынке, который определяется наличием резервов, позволяющих сглаживать конъюнктурные колебания и удерживать цены. В 1987 г. резервы зерна в мире составляли 104 дня, в 1994 г. его запасов хватало только на 64 дня. Прогнозируемое снижение объемов производства еще больше обострит положение на продовольственном рынке и усилит его конъюнктуру.

4. После длительного периода медленного и устойчивого снижения началсярост мировых цен на основные виды  продовольствия . Первыми подорожали морепродукты, затем эта тенденция распространилась на другие виды  продовольствия . По расчетам ученых за предстоящее 20-летие цена на пшеницу возрастет на 66 %, на кукурузу — на 37 %, рис — на 30 %.

Мировому сообществу предстоит определить взаимоприемлемую для всех стран перспективу решения весьма сложной продовольственной проблемы. Здесь выделяются два аспекта:

• ориентация на достигнутый уровень потребления в США. Таким может быть выбор большинства стран, но в этом случае продовольственных ресурсов в 2030 г. хватит только для 2,5 млрд человек, что в 3,5 раза меньше количества жителей планеты;

• распределение продовольственных ресурсов примерно поровну на всех. В этом случае на каждого жителя будет приходиться 450 г зерна в сутки, или столько, сколько в настоящее время имеет житель Индии.