2) Показники надійності

2.2 Строк зберігання

В умовах холодильника до 6-7 год, без холодильник 1 год.

2.3 Режим зберігання

В умовах холодильника +2..+4 С, в умовах підігріву 35…45 С

3.1 Органолепти-чні показники

3.1.1 Зовнішній вигляд та консистенція

Яйця розташовані на шпинатній подушці, яка знаходиться на грінках.

3.1.2 Смак

Притаманний інгредієнтам, без сторонніх присмаків

3.1.3 Запах

Вершковий, без сторонніх запахів

4.1 Форма пакування

Прямокутна коробочка з плоскою кришечкою

4.2 Кольорове рішення

Прозора коробка, кришка червоного кольору

5.1 Матеріал пакування

Коробка зполімерних матеріалів

6.1 Гранично до-пустимий вміст токсичних еле-ментів

Свинець – 0,3 Ртуть – 0,02

Мишяк – 0,2 Мідь – 5,0

Кадмій 0,1 Цинк – 40,00

6.2.1 Гранично допустимий вміст м/о

БГКП – 0,01

Патогенні, в тому числі сальмонели в 0,1 см³ – 0,1

7.1 Орієнтована вартість набору сировини (100г)

3,5 грн