Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Школа инсульта.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
800.77 Кб
Скачать

Пример суточного рациона

Продукт

Количество

Натрий (мг)

Завтрак:

Яичница

Йогурт

Пирожок с яблоком

Хлеб

1 порция

1 стаканчик

1 штука

1 ломтик

162

163

250

150

Всего:

725

Обед:

Салат из белокочанной капусты

Щи

Хлеб

Свиные сосиски

Картофель отварной

Грейпфрут

1 порция

1 порция

1 ломтик

2 штуки

3 штуки

1 штука

500

1000

150

336

21

0

Всего:

2007

Ужин:

Рис

Жареная треска

Банан

1 порция

1 филе

1 штука

4

140

1

Всего:

145

Итого за день:

2848 мг натрия

Употребление поваренной соли

Организм человека нуждается в небольшом количестве натрия. Основной источник натрия - соль. Употребление слишком большого количества соли не полезно для любого человека, а при повышенном давлении и после перенесенного инсульта может привести к ухудшению здоровья.

  • Если Вы употребляете с пищей много соли, в Вашем организме задерживается жидкость (вода), что приводит к еще большему повышению артериального давления

  • Большинство людей употребляют около 6000 мг натрия в день (3 чайных ложки), хотя потребность в натрии всего 500 мг

  • Ваша суточная норма должна составлять 2000-3000 мг, т.е 1-1,5 чайные ложки соли

Помните: сокращение употребления соли способствует снижению артериального давления.

Несколько советов для Вас, как защититься от соли:

  • Записывайте в свой дневник количество натрия, которое Вы потребляете ежедневно

  • Для определения количества натрия в продуктах используйте указания на упаковке и список продуктов с данными о содержании в них соли

  • Не досаливайте пищу

  • Не держите солонку на столе

  • Уменьшите в рационе количество готовых блюд, включая консервированные, запеченные, засушенные

Содержание натрия в продуктах и процент натрия от суточной нормы

Продукт

Количество (одна порция)

Содержание натрия (мг)

% в суточном рационе

Томатный сок

1 стакан

882

30

Картофель очищенный и сваренный без соли

3 штуки

21

10

Щи

1 порция

1000

50

Пиво

0,33

24

1

Свиные сосиски

2 штуки

336

20

Хлеб

1 ломтик

50

5

Блины

2 штуки

320

12

Яйцо

1 штука

162

7

Жареные куриные грудки

1 порция

365

18

Горчица

1 ст. ложка

195

8

Майонез

1 ст. ложка

104

5

Жареная треска

1 филе

140

5

Спагетти с томатным соусом

1 порция

1009

45

Картофельные чипсы

14 штук

164

7

Грейпфрут

1 штука

0

0

Банан

1 штука

1

0,05

Чисбургер

1 штука

750

33

Соевый соус

1 ст. ложка

1029

50

Кетчуп

1 ст. ложка

156

6