Физические и химические свойства жирных масел Способы получения жирных масел

Методы количественного определения липидов сводятся к выделению их путем обработки сырья органическим растворителем. В качестве растворителя используют гексан, этиловый или петролейный эфир, хлороформ, хлористый метилен и другие низкокипящие растворители.

Извлечение липидов проводят в аппарате Сокслета

который состоит из трех частей: приемной колбы, собственно экстрактора и холодильника. На экстракторе имеются две трубки: одна служит для отвода паров растворителя из приемника; вторая — является сифоном, по которому экстракт, содержащий липиды, переливается в приемную колбу. 1. 2. 3. 4. 5.

Методика

Для определения подлинности и доброкачественности жирного масла проводят следующие испытания:

(напишите план-схему анализа жирного масла, определения основных числовых показателей)

1. ______________________________________________________________________________________________________________________________________

2. _______________________________________________________________________________________________________________________________________

3. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лекарственные растения, содержащие жирные масла

Список лекарственных растений и сырья

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Задание 1. Изучение морфологических признаков семян клещевины

	Латинское	Русское
Название произв. раст.
Семейство
Сырье

Распространение _____________________________________________________________________________

Внешние признаки производящего растения

Внешние признаки ЛРС

Признак	Описание	Рисунок

Заготовка ЛРС

Сушка, хранение

Способ получения жирного масла

Химический состав ЛРС

Фармакологическое действие и медицинское применение

Пути использования ЛРС