Тема 26. Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины Вопросы для самоподготовки к занятию
Продолжите определение. Витамины – это __________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Р
ассмотрите
классификации
витаминов
1. |
2. |
3. |
|
|
В свою очередь делится на 4 группы (класса) |
Примеры соединений |
1 класс |
формулы |
|
|
|
||
|
|
||
2 класс |
|||
|
|
||
3 класс |
|||
|
|
||
4 класс |
|||
|
|
||
Соединения, которые не являются витаминами, но служат предшественниками их образования называются________________________.
Например, Каротиноды, превращаются в организме в витамин
|
Формула___________________________________ |
Заполните таблицу
Название витамина |
Функции |
Примеры ЛРС, продуктов, содержащих данный витамин |
Витамин А
|
|
|
Витамин С
|
|
|
Витамин В1
|
|
|
Витамин В6
|
|
|
Витамин В12
|
|
|
Витамин Вс
|
|
|
Витамин Р (биофлавоноиды)
|
|
|
Витамин РР
|
|
|
Витамин К
|
|
|
Витамин D
|
|
|
Работа студентов на занятии
Часть 1. Качественное и количественное определение витаминов
Задание 1. Экстракция аскорбиновой кислоты из ЛРС
Методика________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 2. Качественное определение аскорбиновой кислоты в извлечении
Качественные реакции основаны на высокой __________________ способности и возможности образования окрашенных соединений
Реакция, методика |
Уравнение реакции |
результат |
|
теорет |
полученный |
||
С калия перманганатом |
|
|
|
С раствором йода |
|
|
|
С раствором нитрата серебра |
|
|
|
С солями железа (II)
|
|
|
|
Вывод:________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 3. Хроматографическое определение аскорбиновой кислоты в плодах шиповника
Методика приготовления извлечения
Эллюирующая система
Обработка хроматограммы
|
Рисунок, расчеты |
|
Вывод:
Задание 4. Хроматографическое определение каротиноидов в плодах рябины обыкновенной
Методика |
Рисунок, расчеты |
Методика приготовления извлечения
Эллюирующая система
Обработка хроматограммы
|
|
Вывод:____________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 5. Количественное определение аскорбиновой кислоты
Метод__________________________________________________________________
Титрант________________________________________________________________
Лекарственное растительное сырье______________________________________
Методика
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|