Вопросы для подготовки к зачету по дисциплине

1. Виды и задачи профессиональной деятельности специалиста сервиса.

2. Квалификационная характеристика выпускника специальности «Сервис».

3. Область профессиональной деятельности специалиста сервиса.

4. Объекты профессиональной деятельности специалиста сервиса.

5. Сервисная деятельность как составная часть экономики. Экономическая сущность сервисной деятельности.

6. Сервис и сервисная деятельность: современные представления, проблемы и перспективы развития.

7. Услуга как экономическая категория; ее жизненный цикл, качество и безопасность.

8. Функции сферы услуг.

9. Структура сферы услуг.

10. Классификация услуг и сервисной деятельности. Общероссийские классификаторы услуг населению

11. Предприятия сервиса. Система управления сервисным предприятием, основные функции и задачи.

12. Характеристика процесса оказания услуги. Обслуживание потребителя.

13. Правила оказания услуг. Правовое обеспечение сервисной деятельности. Защита прав потребителей.

14. Формы обслуживания потребителей.

15. Культура во взаимоотношении специалиста и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности

16. Развитие сферы услуг в РФ.

17. Рынок информационных продуктов и услуг.

18. Рынок автосервисных услуг. Подсистемы.

19. Предпринимательство в сфере услуг. Зависимость качества сервисной деятельности от географических, демографических и национальных факторов.

20. Менеджмент сферы услуг.

Заключение

В условиях современного развития российской экономики становятся все более необходимыми высококвалифицированные специалисты в области сервиса, осознающие, что главным ориентиром производства и продажи услуг становятся потребности и спрос конкретных групп потребителей.

В результате освоения данной дисциплины студент должен иметь представление: об истории развития сервиса, о видах сервисной деятельности, о разновидностях услуг и их характеристиках, знать основные направления развития сервиса в стране и за рубежом, уметь соблюдать требования современного этикета,самостоятельно изучать научную литературу по сервису.

Список рекомендуемой литературы Основная литература

1. Аванесова Г. А. Сервисная деятельность : Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учебное пособие / Г. А. Аванесова. - М. : Аспект Пресс, 2005. - 318 с.

2. Виноградова М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса : учебное пособие / М. В. Виноградова, З. П. Панина. - 3-е изд. - М. : Дашков и К, 2007. - 464 с.

3. Введение в специальность: история сервиса/ Аманжолова Д.А., Багдасарян В.Э., Горлов В.Н. – М.: Альфа-М, 2007. – 384 с.

4. Романович Ж. А. Сервисная деятельность : учебник для вузов / Ж. А. Романович, С. Л. Калачев. - М. : Дашков и К, 2008. - 268 с.

5. Сервисная деятельность : учебное пособие/ С. Н. Коробкова, В. И. Кравченко, С. В. Орлов и др.// под общ. ред. В. К. Романович. – 3 – е изд. – СПб.: Питер, 2005. – 156 с.

Дополнительная литература

1. Биндиченко Е. В. Состав и структура сферы услуг // Сфера услуг: Проблемы и перспективы развития / под ред. акад. Ю. П. Свириденко. В 4 т. М., 2000.

2. Болгов И. В. Инфраструктура предприятий сервиса : учебник для вузов / И. В. Болгов, А. П. Агарков. — М. : Издательский центр «Академия», 2008. — 288 с.

3. Брежнева В. В. Информационное обслуживание: продукты и услуги, предоставляемые библиотеками и службами информации предприятий / В. В. Брежнева, В. А. Минкина : СПбГУКИ. – СПб. : Профессиия, 2004. – 304 с.

4. Буйденко В. Ф. Сервисная деятельность организационные, этические и психологические аспекты: учебное пособие. – Ростов н/д, Феникс, 2008 - 156 с.

5. Бурменко Т. Д. Сфера услуг: экономика : учебное пособие / Т. Д. Бурменко, Н. Н. Даниленко, Т. А. Туренко; под ред. Т. Д. Бурменко. – М. : КНОРУС, 2007. – 328 с.

6. Волгин В. В. Автосервис: структура и персонал : практическое пособие. 3-е изд. – М. : Издательско – торговая корпорация «Дашков и К», 2006. – 712 с.

7. Постановление Правительства РФ № 1025 от 15.08.97 г. «Правила бытового обслуживания населения».

8. Смирнова Е. Т. Сервисная деятельность (введение в сервисологию) : учебное пособие / Е. Т. Смирнова. – М. : ГОУ ВПО «МГУС», 2004. – 84 с.

Учебно - методическое издание

Специальность 100101 Сервис

Направление 230700 Сервис