Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

протокол 12 укр

.doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
14.12.2019
Размер:
63.49 Кб
Скачать

ТЕМА ЗАНЯТТЯ: Дослідження біосинтезу жирних кислот, триацилгліцеролів та фосфоліпідів та сфінголіпідів. Сфінголіпідози. Метаболізм ліпопротеїнів.

1. Конкретні цілі:

- Трактувати біосинтез вищих жирних кислот та регуляцію процесу біосинтезу на рівні ацетил-КоА- карбоксилази та на рівні синтетази жирних кислот.

- Трактувати ферментативні реакції синтезу фосфоліпідів та сфінголіпідів.

- Аналізувати основні шляхи метаболізму ліпідів в умовах нормального функціонування людського організму та при патології.

- Пояснювати гормональну регуляцію обміну ліпідів.

2. Теоретичні питання:

1. Біосинтез вищих жирних кислот:

• локалізація біосинтезу вищих жирних кислот;

• метаболічні джерела синтезу жирних кислот;

• стадії синтезу насичених жирних кислот;

• характеристика синтетази ВЖК, значення ацилтранспортуючого білка, біотину;

• джерела НАДФН, необхідного для біосинтезу жирних кислот;

• послідовність ферментативних реакцій біосинтезу вищих жирних кислот;

• регуляція процесу біосинтезу на рівні ацетил-КоА- карбоксилази та на рівні синтетази жирних кислот. Гормони;

• елонгація насичених жирних кислот;

• утворення ненасичених жирних кислот.

2. Біосинтез триацилгліцеролів та фосфоліпідів:

• ферментативні реакції синтезу триацилгліцеролів;

• ферментативні реакції синтезу фосфоліпідів;

• значення фосфатидної кислоти у синтезі триацилгліцеролів та фосфоліпідів;

• ліпотропні сполуки, їх значення у синтезі фосфатидилхоліну;

3. Метаболізм сфінголіпідів. Генетичні аномалії обміну сфінголіпідів – сфінголіпідози.

3. Практична робота.

Завдання 1. Якісне визначення фосфоліпідів в мінералізатах тканин по фосфору.

Принцип методу. Під час мінералізації тканин фосфор органічних сполук вивільняється у вигляді неорганічного фосфору (Рн). Визначення фосфату основане на кольоровій молібденовій реакції у присутності відновника аскорбінової кислоти.

Хід роботи. У три пробірки наливають по 1,0мл мінералізату мозку, печінки, серця і додають у кожну пробірку по 1,0мл молібденовокислого амонію та аскорбінової кислоти. Інтенсивність забарвлення пропорційна вмісту фосфату в мінералізаті.

Результати вносять до таблиці:

№ пробірки

Досліджуваний мінералізат тканин

Інтенсивність забарвлення розчину (після того, як додали молібдат амонію і аскорбінову кислоту)

Висновки

1

Мозку

2

Печінки

3

Серця

4. Завдання для контролю рівня знань

4.1. Ситуаційні задачі.

Задача № 1.

Під час лікування кортикостероїдами, в пацієнтів виникають специфічні симптоми: відкладення жиру на обличчі та тулубі. Якій процес активується в жировій тканини в місцях її утворення?

Еталон відповіді: біосинтез ВЖК та ТАГ.

Задача № 2.

При надмірному вживання вуглеводів, людина може стикнутися із зростання маси тіла. Який гормон сприяє утворенню жирів в такій ситуації?

Еталон відповіді: інсулін

Задача № 3.

Для повноцінної побудови клітинних мембран абсолютно необхіднім компонентом є ненасичені жирні кислоти. Для побудови яких сполук вони використовуються?

Еталон відповіді: фосфоліпіди

5. Українська і англійська термінологія:

Ліпогенез – метаболічний шлях біосинтезу вищих жирних кислот з подальшим включенням їх до складу триацилгліцеролів.

Lipogenesis is a metabolic pathway for biosynthesis of higher fatty acids with the subsequent incorporation of them into triacylglycerols.

Ацетил-КоА – сполука, що утворюється за рахунок аеробного окислення глюкози та піде на біосинтез ВЖК.

Acetyl-CoA is a compound is forming by the aerobic oxidation of glucose and will go on the biosynthesis of HFA.

Цикл Лінена – сукупність ферментативних реакцій біосинтезу пальмітинової кислоти.

Linen cycle - a set of enzymatic reactions of biosynthesis of palmitic acid.

Ацилтранспортуючий протеїн – молекула, що відповідає за окремі реакції синтезу жирних кислот, має два SH-вмісних центри зв’язування.

Acyltransporting protein - the molecule which responsible for certain fatty acid synthesis reactions, has two SH-containing binding centers.

НАДФН – сполука, що утворюється за рахунок функціонування пентозо-фосфатного шляху метаболізму глюкози та в човниковій системі транспорту ацетильних радикалів із мітохондрій в цитозоль, де і відбувається біосинтез пальмітату.

NADPH is a compound that is forming due to the functioning of the pentose-phosphate pathway of glucose metabolism and in the shuttle system of transport of acetyl radicals from mitochondria to cytosol, where biosynthesis of palmitate occurs.

Елонгація насичених жирних кислот – це система:

А) «мікросомальної елонгації» з утворенням стеарату в печінці, а в головному мозку С22 та С24-жирні кислоти, що входять до складу сфінголіпідів;

Б) «мітохондріальної елонгації», що подовжує жирні кислоти, які мають 12-16 атомів Карбону.

Elongation of saturated fatty acids is a system:

A) "microsomal elongation" with the formation of stearate in the liver, and in the brain C22 and C24 fatty acids that are part of the sphingolipids;

B) "mitochondrial elongation", which extends of fatty acids having 12-16 carbon atoms.

Сфінголіпіди – це ліпіди центральної та периферічної нервової системи, зокрема мієлінових оболонок нервів.

Sphingolipids are lipids of the central and peripheral nervous system, in particular myelin nerve shells.

Генетичні аномалії метаболізму сфінголіпідів:

А) Хвороба Німана-Піка – дефект ферменту сфінгомієлнази, що призводить до накопичення сфінгомієліну в головному мозку, селезінці і печінці хворих. Хвороба призводить до затримки психічного розвитку та смерті в ранньому віці.

Б) Хвороба Тея-Сакса – дефект ферменту гексозамінідази А, що приводить до затримки розумового розвитку, сліпоти, неврологічних розладів, макроцефалії.

В) Хвороба Гоше – дефект ферменту глюкоцереброзидази, що призводить до збільшення печінки, ураження кісткової тканини, нейропатії.

Genetic anomalies of sphingolipid metabolism:

A) Niemann-Pick disease is a defect in the sphingomyelnase enzyme, which leads to the accumulation of sphingomyelin in the brain, the spleen and the liver of the patients. The disease leads to a delay in mental development and death at an early age.

B) Thea-Saks disease is a defect of the enzyme hexosaminidase A, which leads to a delay in mental development, blindness, neurological disorders, macrocephaly.

Gaucher disease - defect of the enzyme glucocerebrosidase, which leads to an increase in the liver, bone marrow defeat, neuropathy.

6. Рекомендована література.

Основна:

1. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000.-508 с.

2. Обмін речовин та його показники. Методичні розробки практичних занять з біологічної хімії (за ред. Ю.В. Хмелевського). – Київ: НМУ. - 1992..

Додаткова:

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.– М.: Медицина,

1998. – 704 с.

2. Гонський Я.І., Максимчук Т.П., Калинський М.І. Біохімія людини. Підручник. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. – 744 с.

4

Соседние файлы в предмете Биохимия