2.3 Анализ развития животноводства в регионе.
В таблице 5 представлены данные о поголовье продуктивного скота в 2007 – 2011 годах.
Таблица 5.Поголовье продуктивного скота ( на начало года; тысяч голов)
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
Хозяйства всех категорий |
|||||
Крупный рогатый скот В том числе коровы Свиньи Овцы Козы Лошади Птицы всех видов, включая молодняк |
103,6 44,6 30,1 15,3 26,1 0,5 2442,4
|
99,0 43,1 25,0 14,6 25,0 0,4 2811,0
|
87,7 40,2 17,1 11,1 14,6 0,5 2675,6
|
84,1 38,5 17,4 11,9 14,6 0,5 2538,1
|
81,5 37,8 16,8 11,7 14,3 0,4 2958,4
|
Сельскохозяйственные организации |
|||||
Крупный рогатый скот В том числе коровы Свиньи Овцы Козы Лошади Птицы всех видов, включая молодняк |
75,1 33,5 12,2 1,5 – 0,3 2163,1 |
72,5 32,6 6,6 1,3 – 0,3 2557,4 |
68,6 30,6 6,4 1,5 – 0,3 2449,6 |
64,0 28,5 7,8 1,6 – 0,3 2304,6 |
62,0 28,1 7,1 1,9 0,0 0,2 2729,5 |
Личные подсобные хозяйства населения |
|||||
Крупный рогатый скот В том числе коровы Свиньи Овцы Козы Лошади Птицы всех видов, включая молодняк
|
25,9 10,2 16,1 11,8 26,0 0,2 276,1 |
23,6 9,5 15,8 11,2 24,9 0,2 248,9 |
16,8 8,7 8,6 8,3 14,6 0,2 223,5 |
17,1 8,7 8,7 8,4 14,6 0,2 232,1 |
16,7 8,4 8,6 8,2 14,3 0,2 227,5 |
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
|||||
Крупный рогатый скот В том числе коровы Свиньи Овцы Козы Птицы всех видов, включая молодняк
|
2,6 0,9 1,8 2,0 0,1 3,2
|
3,0 1,0 2,6 2,1 0,1 4,7
|
2,3 0,9 2,1 1,3 0,0 2,5
|
3,0 1,3 0,9 1.9 0,0 1,4
|
2,8 1,3 1,1 1,5 0,0 1,4
|
На рисунке 4 в графическом виде представлены данные по поголовью продуктивного скота в хозяйствах всех категорий в 2007-2011 годах.
Рисунок 4 Поголовье продуктивного скота в хозяйствах всех категорий в 2007-2011 годах
На основе данных Таблица 5. (Поголовье продуктивного скота (на начало года; тысяч голов)) и рисунка 4 можно увидеть что:
Увеличилось поголовья кур, однако у фермерских хозяйств и у личных подсобных хозяйств идет их сокращение, что могло быть вызвано тем, что фермерам не выгодно выращивать кур, т.к. их себестоимость выше, нежели чем у предприятий.
Почти везде снизилось поголовья крупного рогатого скота это могло быть вызвано тем, что себестоимость продуктов животноводства гораздо выше чем стоимость производимого мяса , однако у фермерских хозяйств идет увеличении на 0, 2 тыс. голов.
Таблица 6. Производство основных продуктов животноводства
|
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
Хозяйства всех категорий |
|||||
Реализация на убой скота и птицы, тыс. тонн В убойном весе В весе живого скота Молоко, тыс. тонн Яйца, млн. штук Шерсть, тонн |
23,5 38,1 190,3 313,8 31
|
24,3 38,7 191,1 304,6 29
|
23,3 36,9 180,1 299,1 20
|
23,3 36,6 170,4 301,9 18
|
23,8 37,3 168,1 376,1 18
|
В том числе сельскохозяйственные организации |
|||||
Реализация на убой скота и птицы, тыс. тонн |
|
||||
В убойном весе |
13,2 |
13,2 |
15,6 |
16,5 |
16,9 |
В весе живого скота |
20,9 |
20,9 |
23,8 |
24,8 |
25,4 |
Молоко, тыс. тонн |
131,4 |
131.4 |
123,2 |
115,7 |
112,1 |
Яйца, млн. штук |
278,6 |
278,6 |
274,2 |
278,7 |
353,1 |
Шерсть, тонн |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
На рисунке 5. В графическом виде представлены данные по производству основных продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий
Рисунок 5. Производство основных продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий.
Таблица 7. Производства мяса (в хозяйствах всех категорий в убойном весе; тыс. тонн)
Годы |
Мясо |
В том числе |
|||
Говядина и телятина |
Свинина |
Баранина и козлятина |
Мясо птицы |
||
2006 2007 2008 2009 2010 |
23,5 24,3 23,3 23,3 23,8 |
8,4 8,6 7,8 6,6 6,6 |
3,8 3,7 2,8 2,6 2,6 |
1,3 1,3 0,9 0,8 0,8 |
9,5 10,7 11,7 13,1 13,7 |
На рисунке 6. В графическом виде представлены данные по производству мяса.
Рисунок 6. Производство мяса за 2006 – 2010 .
Из данных Рисунка 5 (Производство основных продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий).наглядно можно видеть сокращение производства такого мяса, как баранина и козлятина, свинина и говядина. Однако наблюдается незначительное увеличение производство курятины.
Таблица 8. Продуктивность скота и птицы в сельскохозяйственных организациях (килограммов)
|
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
Среднесуточные привесы скота на выращивании, откорме и нагуле (граммов) |
|||||
Крупного рогатого скота |
399 |
384 |
401 |
418 |
414 |
Свиней |
305 |
283 |
251 |
337 |
357 |
Средний годовой удой молока от одной коровы |
3821 |
3948 |
3901 |
3833 |
3959 |
Средний годовой настриг шерсти с одной овцы |
0,6 |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
0,8 |
Средняя годовая яйценоскость кур-несушек, штук |
287 |
288 |
297 |
309 |
320 |