Тема 3.2. Заготовка, очистка и хранение семян

1. Сбор, переработка и хранение плодов и семян.

2. Получение семян из шишек хвойных пород.

3. Получение семян из сочных плодов.

4. Хранение семян.

1. Сбор, переработка и хранение плодов и семян.

Заготовка семян должна производиться с момента поспевания пло­дов до начала их опадения, иначе семена или выпадут из оболочки плода, или будут уничтожены животными и насекомыми. Зрелые плоды у од­них видов опадают спустя несколько дней после поспевания, у других — в течение нескольких недель и даже месяцев.

Одновременно созревают и опадают плоды и семена у березы плаку­чей и пушистой, дуба черешчатого и красного, лещины обыкновенной, жимолости синей и съедобной, ивы и тополя; в течение одной-двух недель — у вяза гладкого, клена остролистного. Период же опадения семян по мере созревания может растяги­ваться до нескольких недель. Так, массовое опадение семян у березы пушистой может проходить в течение двух-трех месяцев, а общий пе­риод опадения растягивается до пяти месяцев; наоборот, у бархата амурского зрелые плоды висят, не падая до весны. На интенсивное опа­дение поспевших плодов заметное влияние оказывают осадки, легкие морозы, сухость воздуха, ветер. Сочные поспевшие плоды опадают в ос­новной массе после дождей, и наоборот, рассеивание семянок у березы происходит интенсивно в сухую и ветреную погоду. Мягкий мороз спо­собствует раскрыванию оболочек плодов у ольхи, сирени, и т. д. Поэтому, чтобы заготовить необходимое количество семян с маточных растений, необходимо за поспевающими плодами вести сис­тематические наблюдения и снимать их, не дожидаясь опадения. Кроме того, чем дольше спелые семена находятся на растении, тем дольше и хуже они всходят.

Обычно созревание семян несколько опережает полное поспевание плодов, поэтому для пород с трудно прорастающими семенами рекомен­дуется посев семенами из недозрелых плодов. Такие семена шиповника, грецкого ореха, бересклета и т. д.), как правило, имеют хорошую всхожесть. Однако сеянцы из семян ранних сборов отличаются более замедленным ростом и, по некоторым сведениям, менее стойки, чём рас­тения из хорошо Вызревших семян.

Семена шиповника надо заготавливать, не дожидаясь полного созре­вания околоплодника, лишь только плоды окрасятся в кремовый цвет; бересклета бородавчатого – до раскрытия коробочек; боярышника сибирского – при раннем осеннем сборе; среднеазиатских видов можже­вельника – с зеленоватыми шишкоягодами; липы мелколистной – до побурения орешков и т.д.

Для получения всходов в первую весну семена, полученные из не­дозрелых плодов, необходимо высеять сразу же после обработки без подсушивания еще не отвердевшей оболочки. Плоды некоторых пород (калина, дерен, кизильник, барбарис, содержащих одно, два или три семени, можно высевать без обработки, с мякотью. Такие же посевы рекомендуются и для можжевельников недозрелыми шишкоягодами, хотя посев с околоплодником снижает грунтовую всхожесть и замедляет появление всходов.

Для сбора плодов с растущих деревьев могут использоваться те­лескопические гидроподъемники АПГ-12, МШТС-2А, МШТС-2Т и ТВ-26. Они поднимают в крону дерева двух человек на высоту до 26 м.

Для сбора плодов путем стряхивания может применяться вибра­ционная машина МСО-0,4. Наиболее целесообразно ее использовать для сбора урожая в насаждениях, где высота деревьев 20–25 м, диаметр кроны 10-15 м, диаметр ствола 35– 40 см при средней урожайности 8 –10 кг. Для сбора плодов используется брезентовое полотно площадью 120 м². Полнота отряхивания плодов и семян составляет около 87–99 % при полноте улавливания 84—100 %. Время стряхивания плодов с одного дерева – 15–20 с.

Для ускорения сбора плодов с небольших по размеру растений их стряхивают на разостланные пологи или на поверхность почвы с после­дующим сметанием в кучи. Иногда заготовку производят путем сбора опавших плодов под кроной дерева: плоды дуба, ореха, каштана, ябло­ни, груши, липы, клена и др.

Собранное семенное сырье, сразу же очищенное от случайного мусо­ра поступает на переработку. Тара для сбора и хранения семенного сырья должна быть удобной для переноски и погрузки, хорошо провет­риваемой.

Не рекомендуется заготавливать плоды в дождливую погоду, плот­но укладывать их в большие кучи во избежание сопревания и потери всхожести семян.

Рис. 5 Приспособления для съема плодов и шишек:

1 – секатор-сучкорез;

2 – секатор-резак с фигурным ножом;

3 – секатор-крючок;

4 – секатор-резак с серповидным ножом;

5 — гребень для прочесывания;

6 — грабли-щетки;

7 – секатор ручной.

До переработки семенное сырье необходимо хранить под навесом или в проветриваемом помещении. Его рассыпают тонким слоем (до 10—15 см) и периодически перелопачивают для просушки. Недоста­точно просушенное сырье слеживается и загнивает. Особенно тщатель­но необходимо обсушить сочные плоды, так как они быстро покрыва­ются плесенью.