МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ ТА НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

КАФЕДРА ТЕПЛОЕНЕРГЕТИКИ

ТА ХОЛОДИЛЬНОЇ ТЕХНІКИ

ПРОЕКТ

СИСТЕМИ ТЕПЛОЕНЕРГОСПОЖИВАННЯ ЦУКРОВОГО ЗАВОДУ

ПРОДУКТИВНІСТЮ А=8 тис.т. бур/добу

18.ККП.08.07090510.016.П3

ВИКОНАВ студент гр. ЕН-4-1

Ясеновий С.І.

КЕРІВНИКИ проф. М.О. Прядко

доц. В.І. Павелко

доц. В.М. Філоненко

Київ – 2006

Зміст

Вступ

Частина 1. Розрахунок теплотехнологічної схеми цукрового заводу..

1. Вихідні дані............................................................................................

2. Визначення витрати теплоти і пари на окремі споживачі заводу.......

   1. Теплотехнологічний розрахунок дифузійної установки...............

   2. Вакуум-апарати ................................................................................

   3. Інші споживачі (сушарка цукру і т. д.)...........................................

3. Розрахунок випарної станції заводу....................................................

   1. Визначення необхідної продуктивності випарної станції............

   2. Розподіл вторинної пари випарної станції по споживачам..........

   3. Визначення продуктивності випарної станції на основі фактичних величин пари самовипаровування...............................

   4. Визначення концентрації розчину на корпусах випарної станції.

   5. Розрахунок поверхонь нагріву випарних апаратів і підбір необхідних корпусів випарної станції.............................................

   6. Складання температурного режиму на випарній станції...............

4. Визначення витрати пари та палива на технологічний процес..........

5. Розрахунок поверхні нагріву паро-рідинного і конденсатно-рідинного підігрівників....................................................

Література...........................................................................................................

Специфікація обладнання теплотехнологічної схеми заводу........................

Частина 1. Розрахунок теплотехнологічної схеми цукрового заводу

1.1. Вихідні данні

1. Продуктивність заводу – 2400 т/добу;

2. Дифузійна установка – КДА;

3. Кількість продуктів в технологічній схемі – 3;

4. Величина відкачки, Sвідк. – 115 % ;

5. Кількість напівпродуктів:

• сік після попередньої дефекації, Sп.д. –1293

• не фільтрований сік І сатурації – 1260 кг/тону;

• фільтрований сік І сатурації – 1255 кг/тону;

• сульфітований сік ІІ сатурації – 1202 кг/тону;

6. Тип випарної установки – п’ятикорпусна ВУ з ПТР:

• 1 і 2 корпуси – Випарні Апарати з підйомним рухом

• 3,4,5 корпуси – ВА з БПЦ типу Роберта;

7. Робоча температура в деаераторі ТЕЦ – 104 С;

8. Схема відведення конденсату – в збірники;

9. Режим роботи ВУ – безнакипний ( = 0,8);

10. Регулювання продуктивності ВУ – пароструминним компресором, що стискає вторинну пару першого корпусу ВУ до параметрів ретурної пари ;

11. Концентрація сиропу – СРсир = 70%;

12. Використання для живлення дифузії:

• Жомо-пресова вода

• Конденсат після деамонізації

13. Використання вторинних енергоресурсів:

• теплота конденсату відпрацьованої пари;

• теплота конденсату вторинної пари І корпусу ВУ;

• теплота конденсату пари останнього корпусу ВУ.

Визначення витрати теплоти і пари на окремі споживачі заводу

Перед початком визначення витрати теплоти і пари на окремі споживачі заводу зводимо в таблицю кількість продуктів і напівпродуктів:

Продукт	Позна-чення	Кількість, кг/тону	Концент-рація, %
1. Бурякова стружка	Sстр	1000	---
2. Дифузійний сік	Sвідк.	1150	---
3. Сік після попередньої дефекації	Sп.д.	1293	---
4. Сік І сатурації:
не фільтрований	Sн.ф.Іс.	1260	---
фільтрований	Sф.Іс.	1255	---
5. Сульфітований сік (перед ВУ)	SПВУ	1202	---
6. Сироп після ВУ	Sсир	240	---
7. Клеровка жовтого цукру ІІ кристалізації і афінованого цукру	Sклер	159,7	---
8. Утфель І кристалізації	Sут.Ікр.	305	92
9. Перший відток утфелю І кристалізації		142	68,7
10. Другий відток утфелю І кристалізації		60	67,6
11. Частина першого відтоку утфелю І криста-лізації на афінацію цукру ІІІ кристалізації		13	68,7
12. Білий цукор пісок		134	99,85
13. Утфель ІІ кристалізації		141	93
14. Загальний відток утфелю ІІ кристалізації		81	87,3
15. Цукор ІІ кристалізації (жовтий)		67	97,6
16. Утфель ІІІ кристалізації		81	93,5
17. Цукор ІІІ кристалізації		38	96,4
18. Меляса		45	82
19. Афінаційний утфель		51	90
20. Афінаційний відток		14	78,9
21. Афінований цукор		38	97,3