1)Цехи- обьединения ремесленников(мастеров)самостоятельно ведших хазяйство.

Цех насильственно объединял ремесленников той или иной отросли в пределах данного города. Система мастеров, подмастерьев и учеников создавала в цехах сословную иерархию, подобную иерархии сельского населения.

Цехи выполняли ряд функций:

во-первых, утверждали монополию на данный вид ремесла;

во-вторых, устанавливали контроль над производством и продажей ремесленных изделий;

в-третьих, регулировали отношения мастеров с подмастерьями и учениками.

Хотя социально-экономические функции цехов были оснавными, эти организации охватывали все стороны жизни ремесленников. В случае войны цех выступал как боевая единица. Он имел свои церкви, часовни, общую казну, из средств которой помогали ремесленникам и их семьям в случае болезни или смерти кормильца. На общем собрании цеха рассматривались нарушения устава. Все празники члены цеха проводили вместе, завершая их традиционной трапезой-пирушкой.

Цехи не были производственными объединениями, каждый ремесленник работал в собственной мастерской, со своими инструментами и сырьём. Ремесло передавалось по наследству, было семейным секретом. Внутри мастерской почти отсутствовало разделение труда, оно определялось степенью квалиффикации. 

До определённого времени цеховая организация защищала монополию городских ремесленников, создавала благоприятные условия для развития производительных сил, квалификации простого товарного городского производства. В её рамках расширялся ассортимент и качество выпускаемых товаров, совершенствовались навыки ремесленного труда.

Однако в дальнейшем всё более проявлялась отрицательная сторона цехов. Они сковывали инциативу ремесленников, мешали рационализации производства, препятствовали введению новых орудий и средств производства.

2)

Мануфактура возникла в странах Западной Европы ,прежде всего в Италии, а затем в Англии, в середине 16 века, господствовала до последней трети 18 века.

Мануфактура сохраняла ремесленный способ производства, то есть вся работа производились вручную, но при этом использовалось разделение труда. То есть каждая последующая операция выполнялась отдельным рабочим, который занимался только ею.

Результаты разделения труда оказались просто ошеломляющими. Производительность труда возросла даже не в сотни, в тысячи раз. Ремесленные мастерские старого типа не выдерживали конкуренции с мануфактурами и разорялись, а мануфактуры множились и расширялись.

 Процесс зарождения и развития Мануфактура в экономически развитых странах Западной Европы означал рост капитализма, усиливавшего разложение феодализма. Мануфактура пришла на смену феодально-организованному ремеслу средневековых цехов. В классической форме процесс развитияМануфактура протекал в Англии (16—18 века), где широкое распространение получили все 3 её формы (рассеянная, смешанная и централизованная) прежде всего в текстильной промышленности, производстве бумаги и стекла; наиболее крупныеМануфактура были в металлообработке и судостроении. В Голландии Мануфактура распространилась повсеместно в 16 веке, преимущественно в новых отраслях и промышленных центрах, не связанных с цеховыми ограничениями (шерстоткацкие, ковровые, текстильные.  Во Франции (16—17 века)Мануфактура возникла на базе деревенской суконной и кожевенной промышленности, книгопечатании, металлообработке и тд.

3)XVI – последняя треть XVII в.в. вошли в историю как период разложения феодальных отношений и зарождения в недрах феодального общества капиталистического производства. Начало этому процессу в Средневековой Европе положили изменения в сфере материального производства, состоянии и характере производительных сил, расширение внутреннего и внешнего рынка.

Великие географические открытия ускорили процесс развития капиталистических отношений. Одним из важнейших последсвий великих географических открытий явилась «золотая инфляция» или «революция цен».

«Революция цен» имела важные социально-экономические последствия. Она оказала влияние на все европейские страны и экономическое положение сословий феодального общества. Стала важнейшим источником первоначального накопления капитала.

Определенные изменения в состоянии производительных сил Западной Европы свидетельствуют о том, что в XVI в. мелкое хозяйство основных производителей общества – ремесленника и крестьянина – исчерпало свои возможности и стало неспособным к дальнейшему самостоятельному развитию. Экономическое положение мелкого производителя менялось, его подчинение капиталу, заставляло в конечном итоге мелкую промышленность уступить свое место более производительным капиталистическим  формам производства.

Еще более очевидной была неспособность мелкого производства к дальнейшему развитию в горной, металлургической и металлообрабатывающей отраслях.

В первый период развития капитализма – с XVI до последней трети XVIIIв. Мануфактура была ведущей формой капиталистического производства в странах Западной Европы. Объединение рабочих в одном помещении позволило провести между ними детальное разделение труда, усовершенствовать технологию, рабочий инструмент и орудия труда, что подготовило в будущем переход к промышленной технике в период промышленного переворота.

Процесс дальнейшего развития капиталистических отношений был ускорен великими географическими открытиями.