Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ

ХАРКІВСЬКИЙ ІНСТИТУТ ФІНАНСІВ УКРАЇНСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

ФІНАНСІВ ТА МІЖНАРОДНОЇ ТОРГІВЛІ

Курсова робота

з дисципліни "Маркетинг"

Маркетинговий план для компанії "Бісквіт-шоколад"

Харків – 2012

ЗМІСТ

1. Пояснювальна записка

2. Загальні відомості про корпорацію "Бісквіт-Шоколад"

3. Стратегічні напрями і плани "Бісквіт-Шоколад"

3.1 Місія/бачення

3.2 Цілі

3.3 Основна компетентність і конкурентне середовище

4. Ситуаційний аналіз на підприємстві "Бісквіт-Шоколад"

4.1 SWOT-аналіз

4.2 Аналіз галузі

4.3 Аналіз споживачів

5. Товарно-ринкова орієнтація корпорації "Бісквіт-Шоколад"

5.1 Маркетингові та товарні цілі

5.2 Цільові ринки

5.3 Відмінні характеристики

5.4 Позиціювання

6. Програма маркетингу на підприємстві "Бісквіт-Шоколад"

6.1 Товарна стратегія

6.2 Цінова стратегія

6.3 Стратегія просування

6.4 Стратегія збуту

7. Фінансові показники

8. Організаційна структура корпорації "Бісквіт-Шоколад"

9. Реалізація плану

10. Оцінювання і контроль виконання плану

Список використаних джерел

2. Пояснювальна записка

Загальні відомості про компанію

Корпорація "Бісквіт-Шоколад" об'єднує дві фабрики - ПАТ "Харківська бісквітна фабрика" та ПАТ "Кондитерська фабрика" Харків'янка ".

Продукція - борошняні та цукристі кондитерські вироби.

Початком промислового виробництва кондитерських виробів в місті Харкові вважається 1896 рік, коли була заснована кондитерська фабрика Жоржа Бормана, видатного кондитера, який отримав звання "Постачальник Імператорського двору" і безліч міжнародних нагород. Пізніше, в 1935 році, було створено ще одне велике кондитерське підприємство - "Харківська бісквітна фабрика". З 2001 року обидва підприємства почали випускати свою продукцію під загальною торговою маркою - "Бісквіт-Шоколад", а в серпні 2004 року об'єдналися в однойменну корпорацію.

Стратегічні напрями і плани

Місія корпорації "Бісквіт-Шоколад" − орієнтація на зріст, тому що підприємство розширюється і завжди намагається спрямовувати всі свої сили на зростання; орієнтація на максимальне вилучення прибутку, тому що такий критерій є метою будь-якої організації, підприємства, хоча на досліджуваному підприємстві це і не завжди вдається; орієнтація на підвищення ступеня соціальної відповідальності, тому що щоб підтримувати свій імідж, необхідно проводити якість, щоб цим утримати споживача і не втратити його.

Нефінансові цілі компанії – випуску цілого ряду новинок; модернізувати виробництво, купуючи нове обладнання; вихід на нові ринки збуту, в тому числі через участь в найбільших міжнародних галузевих виставках; розширити персонал компанії; відкрити виставку-продаж кондитерських виробів

Фінансові цілі компанії - зберегти темпи зростання виробництва і реалізації продукції; у грошовому виразі вперше досягти річного обсягу виробництва на рівні не менше 1 млрд. грн. за рахунок збільшення випуску кондитерських виробів, а не ціни; забезпечити можливість повернення кредиту після настання строку.

Ситуаційний аналіз

Кондитерські вироби - харчові продукти високої калорійності і засвоюваності, мають приємний смак, тонкий аромат, привабливий зовнішній вигляд. Тому актуальним питанням на сьогоднішній день є використання натуральної вітчизняної сировини, придбання найсучаснішого обладнання та впровадження найновіших технологій для виробництва продуктів високої якості.

Сильні сторони: потенційно високий попит на вітчизняні кондитерські вироби, на фабриці працюють цілі династії працівників, велика кількість висококваліфікованого технічного персоналу, створений позитивний імідж фірми, відпрацьовані канали збуту, продукція не містить генно- модифікованих організмів.

Внутрішні слабкі сторони: високий рівень конкуренції, використання сировини, яка швидко псується і потребує особливих умов зберігання.

Головні зовнішні можливості: розширення продаж продукції за кордон, відкриття нових магазинів по всій території України, збільшення обсягів продукції

Серед загроз знаходиться: розвиток кондитерської галузі, збільшення конкурентів, зниження попиту на продукцію, зростання цін на тривале на сировину, зокрема, на цукор, жири, какао-боби, а також на енергоресурси, нестабільність податкової та законодавчої бази, зниження купівельної спроможності населення в зв'язку з підвищенням вартості комунальних послуг

Основні тенденції

Кондитерський ринок − один з найпривабливіших і таких, що динамічно розвиваються на Україні разом з м'ясомолочним, хлібопекарським та іншими сегментами харчової промисловості. Кондитерські вироби є традиційно популярними в Україні. При рівні споживання 7,4 кг на душу населення на рік, Україна є 8-ою у світі за споживанням кондитерських виробів на душу населення.

Великі компанії не відчувають значної нестачі коштів: вони постійно запроваджують ексклюзивні продуктові лінії, будують нові фабрики, закуповують найсучасніше закордонне обладнання. Насамперед, цьому сприяє конкуренція у кондитерській галузі, яка останнім часом стає все більш жорсткою.

Споживачі – фізичні особи, які купують вироби для власного споживання, мережі магазинів, які реалізують дану продукцію, оптові склади, які займаються перепродажем, фірми, які створюють святкові набори солодощів (напр., на новий рік), спеціалізовані магазини, які займаються продажем діабетичної продукції та ін.

Товарно-ринкова орієнтація

У розділі описуються маркетингові й товарні цілі для підприємства "Харківська бісквітна фабрика" на річний період, а також цільові ринки компанії, відмітні характеристики і позиціювання послуг компанії.

Значну роль в зростанні якості кондитерських виробів в умовах нових економічних форм господарювання має комплексна система управління якістю продукції (КСУЯП), покращення організації і умов праці кожного працюючого на підприємстві, збільшення високо кваліфікованих робочих кадрів на виробництві.

Харківська Бісквітна Фабрика є виробником високоякісної родукції, і її якість оцінюється на світових ринках,тому головною задачею підприємства є більш повне забезпечення потреб народного господарства і населення високоякісною продукцією, а також забезпечення технічного переозброєння і інтенсифікації виробництва у всіх галузях.

Програма маркетингу

Програма маркетингу складається з таких стратегій:

Продуктова стратегія передбачає розширення номенклатури та створення нових товарів.

Цінова політика представляє собою важливий елемент загальної стратегії підприємства, і безпосередньо входить у такий великий її розділ, як ринкова стратегія.

Цінова політика передбачає встановлення цін відповідно затратам на виробництва, співвідношення ціни і якості, використання знижок на ціни, акцій.

Стратегія просування передбачає короткочасні спонукальні заходи заохочення купівлі товарів (акції), публікація інформації про вироблену продукцію в декількох Українських друкарських виданнях, реклама на Харківських телеканалах TV, продаж продукції через інтернет (одне віртуальне представництво дозволить не відкривати торгових точок – тобто скоротити витрати по реалізації), паблік рилейшнз – різноманітні програми, створені для просування і (або) захисту іміджу компанії та її товарів, участь у різноманітних виставках, ярмарках, проведення різноманітних PR-заходів задля формування суспільної думки про компанію.

Корпорація "Бісквіт-Шоколад" значну увагу приділяє проблемам оптимізації процесу просування товарів від виробника до споживача. Результати господарської діяльності багато в чому залежать від того, наскільки правильно вибрані канали розподілу товарів, форми і методи їх збуту, від широти асортименту і якості послуг, що надаються підприємством, пов'язаних з реалізацією продукції.

Фінансові показники

Корпорація "Бісквіт-Шоколад" за підсумками 9 місяців 2011 року реалізувала продукції на 671,5 млн грн. Таким чином, обсяги продажів зросли на 12,1% в порівнянні з таким самим періодом минулого року. Обсяг виробництва в грошовому вираженні зріс ще більше, на 14%, і склав 681 млн грн.

Реалізація продукції на експорт зросла на 11% в натуральному вираженні і на 30% - в грошовому. Виготовлені вироби відправлялися в 22 країни світу, в тому числі в нових для корпорації напрямках, таких як Білорусь та Афганістан. Зростання експорту спостерігалося як до країн ближнього (до Росії, Молдови, Таджикистану), так і дальнього зарубіжжя (до Німеччини, США, Греції).

Організаційна структура компанії

Структура компанії має лінійно-функціональну структуру. Очолює керівництво Президент Корпорації ,генеральний директор , які є заслуженими робітниками промисловості. В іх розпорядженні керівництво за всією компанією. Основу персоналу становлять висококваліфіковані працівники, більшість з яких працювали в аналогічних компаніях, а також молодих працівників, які мають інноваційні погляди на вирішення багатьох проблем у цій галузі. 1890 працівників мають вищу освіту. Всього у компанії працює 2281 працівників. З них 82 – персонал з управління 2199 - робітничій персонал.

Реалізація плану

Для досягнення поставлених цілей підприємству необхідно півроку .За цей час корпорація "Бісквіт-Шоколад" намагатиметься досягти таких цілей : випуску цілого ряду новинок; модернізувати виробництво, купуючи нове обладнання, вихід на нові ринки збуту, в тому числі через участь в найбільших міжнародних галузевих виставках, розширити персонал компанії; відкрити виставку-продаж кондитерських виробів, зберегти темпи зростання виробництва і реалізації продукції.

Оцінювання та контроль виконання плану

Для кожного етапу реалізації плану передбачені певні заходи, що будуть здійснені, обґрунтовується їх доцільність і влучність часу введення: досліджується поєднання між витратами на рекламу й обсягами продажу послуг, між витратами на рекламу й обізнаністю споживачів про компанію.

У разі появи можливості провалу тих чи інших етапів вживаються заходи з метою їх запобігання. Тобто темпи здійснення програми розвитку можуть змінюватися залежно від обсягу продажів послуг й основних тенденцій на ринку.