19. Методы определения засухоустойчивости растений.

Засухоустойчивость - способность растений переносить значительное обезвоживание, а также перегрев клеток, тканей и органов. Существуют следующие прямые методы изучения засухоустойчивости растений: 1) полевой - непосредственное изучение состояния растений в засушливых условиях; 2) испытание растений в засушниках; 3) метод завядания, где растения испытывают в вегетационных сосудах дефицит влаги (без полива). К лабораторным методам изучения засухоустойчивости относится способность растений выносить обезвоживание, оценивая использование недостаточного водоснабжения на ранних этапах онтогенеза. Для этого определяют количество проросших семян на растворах сахарозы с высоким осмотическим давлением, чем создаются искусственные условия физиологической сухости, позволяющие определить относительную засухоустойчивость растений.

20. Методы определения жаростойкости растений.

Для оценки жаростойкости в настоящее время используют полевые и лабораторные методы, основанные на измерении цитофизиологических, биофизических и биохимических показателей: вязкости и скорости движения цитоплазмы, по степени гидролиза статолитного крахмала в клетках корневого чехлика, по ответной биоэлектрической реакции растительных тканей. Однако перечисленные методы довольно трудоемки, малопроизводительны, требуют высокой квалификации исполнителей, дорогостоящего оборудования и дефицитных химреактивов, а также не всегда объективны, так как оценка жаростойкости проводится на проростках, выращенных в лабораторных условиях.

Известен также метод оценки жаростойкости селекционного материала, в основу которого положена степень снижения продуктивности растений в полевых условиях . Практическое использование этого метода ограничивается высокой его трудоемкостью и низкой производительностью, что не позволяет проводить массовую оценку жаростойкости селекционного материала. Известны также сведения о том, что жаростойкость растений тесно связана с накоплением в их вегетативных органах свободного пролина.

Метод определения жаростойкости растений по изменению содержания статолитного крахмала в корневом чехлике полупроницаемости, вследствие чего кислый клеточный сок проникает внутрь хлоропластов. В результате вытеснения магния ионом водорода из молекулы хлорофилла образуется феофитин – вещество бурого цвета. Чем менее устойчив сорт к стрессу, тем более выражены бурые пятна на его листьях после прогревания в горячей воде. Температура водяной бани выбирается в интервале 40-80С. Известно, что статолитный крахмал, находящийся в корневом чехлике, играет важную роль в жизни растений, определяя их геотропическую реакцию. Он почти не расходуется в процессе раз вития растений, поэтому его содержание в растении довольно постоянно. При воздействии повышенной температурой или при обезвоживании происходит его гидролиз, и, чем менее чувствительно растение к этим стрессам, тем в меньшей степени выражен гидролиз. Степень устойчивости определяют по шкале: высокоустойчивые – гидролиз крахмала до 35%. средне-устойчивые – 36-50%, неустойчивые – более 50%.