Введение
Сфера социально-культурного сервиса представляет собой деятельность направленную на удовлетворение потребностей населения (личности, группы людей, общества в целом) в услугах. Перечень услуг, предоставляемых социально-культурным сервисом, достаточно обширный, это образование и наука; здравоохранение, физкультура и социальное обеспечение; культура и искусство; общественное питание; рекреационные услуги; индустрия «гостеприимств» (отели, рестораны и пр.), т.е. гостиничный сервис и т.д. Т.е. ровно столько услуг, сколько существует социально-культурных потребностей человека. Поэтому не удивительно, что одним из базовых понятий сервисологии является «потребность».
Важность изучения потребностей человека также определяется их динамичным характером. Классификаций и видом потребностей множество, но только физиологические из них имеют более или менее устойчивый характер, остальные определяются как кратковременные и средневременные, продолжительных потребностей не существует. Изменение и формирование потребностей зависит от многих факторов, как социальных (внешних), так и от личностных и психологических (внутренних). Задачами организатора СКС, а значит и данной работы, является изучение процесса изменения человеческих потребностей, природы потребностей и факторов, оказывающих влияние на их формирование. Структура курсовой работы представляет сой исследования: 1) специфики человеческих потребностей в системе социально культурного сервиса, т.е. изучение основных потребностей человека (материальных и духовных) и способов удовлетворения их посредствам услуг СКС; 2) внешних и внутренних факторов формирования социально-культурных потребностей.
В работе были использованы материалы различных отраслей знаний - сервисология, социология, экономика, маркетинг. Повышенный интерес к природе человеческих потребностей обусловлен их всеобщей значимостью для любого вида производства. Так, например, Морозова Е.Я. и Тихонова Э.Д. в книге «Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы», а также Голубков Е.П. в статье «Изучение потребителей» рассматривают человека, как потребителя, а его потребности, как мотивацию приобретения товара или услуги. Полный же перечень используемой литературы приведёт в конце работы.
I характеристика потребностей в системе социально-культурного сервиса
«Потребность - в самом общем значении этого слова – существенное звено в системе отношений любого действующего субъекта, это определенная нужда субъекта в некоторой совокупности внешних условий его бытия, притязание к внешним обстоятельствам, вытекающее из его сущностных свойств, природы».1 В таком качестве потребность выступает как причина деятельности (шире – как причина всякой жизнедеятельности).
Более развернутое значение связано с конкретизацией представлений о субъекте деятельности, т.е. носителе потребностей - биологический организм, человеческий индивид, сообщество людей (семья, род, племя, народ), социальная группа или слой (класс, нация, сословие, поколение). Потребность есть свойство всего живого, выражающее первоначальную исходную форму его активного, избирательного отношения к условиям внешней среды. Потребности организма динамичны, взаимозаменяемы, цикличны.2
Понятие «потребность» обобщает нужды людей, их стремления, притязания, требующие постоянного удовлетворения. Потребности личности и другие стимулы ее повеления формируются не только под влиянием ее социального положения, но и под воздействием всего образа жизни, духовной культуры общества, социальной психологии различных общественных групп.3
Обобщая всё выше сказанное, можно определить понятие потребности как источник активности и внутренний стимул личности, группы, общества в целом.
Многие современные ученые разделяют потребности на 3 группы:
1. Материальные потребности - возникают в сфере материальной жизнедеятельности человека. В качестве объекта таких потребностей выступают материальные блага и услуги (продукты питания, предметы одежды, коммунальные и бытовые услуги).
2. Духовные потребности - связанны с духовной деятельностью человека, под которой понимается не только интеллектуальная, но и любая деятельность, порождаемая внутренним состоянием человека. С этой точки зрения духовные потребности шире интеллектуальных. Их удовлетворение обеспечивает, если так можно сказать, духовное воспроизводство человека.
3. Социальные потребности – возникают в связи с функционированием человека в обществе. К ним относятся потребность в общественной деятельности, самовыражении, общении с людьми, обеспечении социальных прав и т. д.
Но так как все социальные потребности могут быть включены в число материальных или в число духовных потребностей, то целесообразней всего принять за основу изучение именно этих двух групп потребностей – материальных и духовных.