83. Липиды

Жиры и жироподобные вещества, объединенные под общим названием липиды, один из главных компонентов клеток животных, растений и микроорганизмов. Липиды играют важную роль в живой протоплазме: они принимают участие в адсорбционных процессах и в регулировании проницаемости протоплазмы для веществ, поступающих в клетку. Только в присутствии липидов и некоторых других веществ (даже в самых незначительных количествах по сравнению с белками) возможно поддержание структуры протоплазмы, необходимой для жизни клетки. Липиды растворяются в различных органических растворителях: эфире, бензоле, хлороформе. Характерная особенность этих растворителей — высокое содержание в них гидрофобных радикалов и группировок. К липидам высших растений относятся нейтральные липиды, или триглицериды, воска, глицерофосфатидилгликолипиды. Если в молекуле глицерина все три гидроксильные группы этерифицированы жирными кислотами, то такие соединения называются триглицеридами (триацилглицеринами)

84. Фотосинтез и урожай.

Связь ИФ с урожайностью достаточно сложна. урожайность определяется размерами фотосинтетического аппарата. Это может быть частично обусловлено тем, что ИФ наследуется как полигенный признак. В то же время нецелесообразно улучшать фотосинтез, если активные потребители ассимилятов (аттрагирующие центры) не соответствуют увеличенному потоку ассимилятов. Исходным условием успешного отбора на высокую ИФ является такая система, в которой аттрагирующие центры сильно лимитируются продуктами фотосинтеза. В селекции наиболее перспективным может быть дифференцированный подход к улучшению фотосинтетических признаков. Так, для кормовых культур, где важна вегетативная масса, предпочтительно увеличение площади листьев при даже некотором снижении ИФ. Для зерновых культур в засушливых регионах необходимо выведение форм с умеренной листовой поверхностью и высокой ИФ. Для регионов с пониженной инсоляцией северо-западной части России и Дальнего Востока будут иметь преимущество формы, обладающие фотосинтетическим аппаратом с повышенной теневыносливостью.

85. Хим. Состав и структура ядра и рибосом.

Ядро растительной клетки (10 – 30 мкм в диаметре) окружено оболочкой, представляющей двойную мембрану. В ядерной оболочке имеются поры размером 10- 20 нм, связывающие ядро с цитоплазмой. Количество и диаметр пор непосредственны: они зависят от функциональной активности ядра. В ядерном соке присутствует хроматин – вещество, состоящие из белков, ДНК, РНК. В нем сосредоточена наследственная информация. Функции ядра заключаются как в хранении и передаче наследственной информации, так и в регуляции всей жизнедеятельности клетки. Это достигается главным образом путем последовательной экспрессии и репрессии генов в процессе реализации наследственной программы. Ядерная оболочка в определенных местах дает начало мембранам эндоплазматического ретикулума. Ограниченные мембранами каналы пронизывают всю цитоплазму, иногда расширяясь в небольшие вакуоли. ЭПР бывает гладким и шероховатым. Шероховатость ЭПР зависит от того, что на внешней стороне мембраны сосредоточены рибосомы. На гладкой ЭПР рибосом нет. Важнейшую функцию в клетке выполняют рибосомы: в них происходит заключительный этап биосинтеза белков - трансляция. Рибосомы находятся в ядре, а затем через поры ядерной оболочки выходят в цитоплазму. Они состоят из белка и рибосомальной РНК. Рибосомы – очень маленькие частицы, образованные из двух субъединиц. Рибосомы могут находиться непосредственно в гиалоплазме или ассоциироваться с мембраной ЭПР. В синтезе одного белка, как правило, принимают участие несколько рибосом, объединенные одной молекулой информационной РНК. Это способствует более высокой активности белкового синтеза.