75. Транспирационный кооф.

Эффективность использования воды* растением выражается рядом показателей. Количество созданного сухого вещества на 1 л транспирированной воды характеризует продуктивность транспирации. В зависимости от условий выращивания и видовых особенностей растений она составляет 2—8, чаще 3—5 г/л. Величиной, обратной продуктивности транспирации, является транспирационный коэффициент, который показывает, сколько воды растение затрачивает на построение единицы массы сухого вещества. Транспирационные коэффициенты варьируют от 100 до 500, причем у большинства сельскохозяйственных растений они сравнительно близки и зависят от условий выращивания. Относительно низкими его значениями отличаются только просовидные злаки (просо, сорго).Практически определить продуктивность транспирации или транспирационный коэффициент довольно сложно. Расчет потери воды на транспирацию за вегетационный период на основе данных об интенсивности транспирации по декадам или месяцам дает большую ошибку. Трудно учесть и количество образованного сухого вещества: в течение вегетации отдельные листья отмирают и опадают, еще сложнее учет накопления массы корней. Поэтому эти показатели чаще определяют в вегетационных опытах. Строгий учет количества поливной воды и предотвращение испарения с поверхности корнеобитаемой среды позволяют судить о ее расходе на транспирацию. В полевых опытах и агрономической практике для оценки эффективности использования воды определяют коэффициент водопотребления (эвапотранспирационный коэффициент), который рассчитывают как отношение эвапотранспирации к созданной биомассе или хозяйственно полезному урожаю. Под эвапотранспирацией понимают суммарный расход воды за вегетацию1 га посева или насаждения, т. е. сюда включаются испарение с поверхности почвы (эвапорация) и транспирация. Причем в засоренных посевах и насаждениях это будет транспирация и культурных растений, и сорняков. Эвапотранспирацию можно рассчитать балансовым способом. Она равняется разности в содержании влаги в метровом слое почвы в начале и конце вегетации плюс приход воды с осадками и поливом. Параллельные определения суммарного водопотребления и транспирации сельскохозяйственных растений, проводимые на экспериментальной базе учхоза «Михайловское» под руководством академика И. С. Шатилова, показали, что доля транспирационного расхода влаги в суммарном водопотреблении за период посев — уборка полевых культур составляет на низкоплодородных полях 19—23 %, на хорошо удобряемых участках — 32—45 %. Коэффициент водопотребления в значительной степени зависит от почвенно-климатических факторов. В засушливые годы он выше, чем в более влажные. Так, по данным Безенчукской сельскохозяйственной опытной станции, во влажные годы коэффициент водопотребления основных зерновых культур составлял 400—600, а в засушливые поднимался до 2000—2500. Установлено, что коэффициент водопотребления повышается примерно в 2 раза для одних и тех же чистых линий селекционных сортов разных полевых куль-тур по мере продвижения с запада на восток, из влажного климата в сухой. Это объясняется тем, что в засушливых условиях усиление эвапотранспирации не сопровождается увеличением продуктивности растений, чаще она снижается, поэтому эффективность использования воды уменьшается.. Другим метеорологическим фактором, значительно влияющим на эффективность использования воды сельскохозяйственными

76Фосфор. Содержание его составляет 0,2-1,2% сухой массы растения. В отличие от азота, фосфор поглощается и функционирует только в окислительной форме - в виде остатка ортофосфорной кислоты. Собственно весь фосфорный обмен сводится к присоединению (фосфорилированию) и отщеплению остатка фосфорной кислоты. Несмотря на простоту фосфорного обмена, значение образующихся при этом фосфорорганических соединений огромно. Фосфор - обязательный компонент таких важных соединений, как нуклеиновые кислоты, фосфопротеиды, фосфолипиды, фосфорные эфиры Сахаров, нуклеотиды, принимающие участие в энергетическом обмене (АТФ, НАД, НАДФ, ФАД), витамины. Поэтому недостаток фосфора вызывает серьезное нарушение синтетических процессов, функционирования мембран, энергетического обмена. При недостатке фосфора задерживаются рост, закладка цветочных органов и создание плодов. Сера. Содержание серы в растительных тканях -0,2-1,0% сухой массы. cера, как и фосфор, поступает в растение в окислительной формеSO4-2). Но в органические соединения сера входит только в восстановленном виде в составе сульфгидрильных групп (-SН) и дисульфидных связей (-S-S-). Восстановление сульфата происходит преимущественно в листьях. Сера является компонентом белков, витаминов (тиамина, липоевой кислоты, биотина), фитонцидов лука и чеснока, горчичных масел. Важнейшая функция серы в белках - участие - связей в стабилизации трехмерно/ структуры (спираль и глобула) и образовании связей с ферментами. Недостаточное снабжение растений серой тормозит белковый синтез, снижает фотосинтез и скорость роста, особенно надземной части растения.