Оборудование, применяемое в технологической схеме производства буженины должно отвечать нормативным документам и соответствовать требованиям производства.

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ГОТОВОГО ПРОДУКТА

ВЫВОДЫ

Все сырьё применяемое для приготовления Буженины отвечает требованиям ГОСТов и ТУ

Оборудование, применяемое в технологической схеме производства буженины отвечает нормативным документам и соответствует требованиям производства.

Технологическая схема соответствует установленным нормативам.

Благодарю за внимание!