1.3 Гибридизация в скотоводстве

Гибридизация крупного рогатого скота не выходит за пределы внутривидовых и межвидовых сочетаний. Потомки плодовиты, у них четко прослеживается гетерозис по основным признакам. Это обусловлено отсутствием аномальных различий в генетических отправлениях и гаметогенезе в комбинациях зебу х корова, ватусси х корова, зубр х бизон и у исходных форм. Особого внимания заслуживает зебу (рисунок 2, 1), как основа для выведения новых пород скота. Известны гибриды индийского зебу с мясными породами, которые дали начало породам США санта-гертруда, брангус, брафорд, бифмастер и чарбрей.

Гибридные животные, как правило, превосходят родительские формы по многим хозяйственным полезным качествам: работоспособности, выносливости, продуктивности и др. В США скрещиванием быков браманского зебу (Индия) с коровами шортгорнской породы получена специализированная мясная порода крупного рогатого скота санта-гертруда (завезена в Россию). В Аскании-Нова путём гибридизации красного степного скота с зебу получен зебувидный скот, отличающийся более высоким содержанием жира в молоке и более устойчивый к пироплазмозу, чем скот красной степной породы.

Ценные - породы с участием зебу созданы в Бразилии (сан-пауло), на Филиппинах (филами) и Ямайке (ямайка хоук). Известны хороших результатах от скрещивания азербайджанского зебу с молочными породами в Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане, Украине. Ведется подобная работа и в условиях Кубы, Австралии, Бразилии.

Большое внимание привлекает межродовая гибридизация с тибетским яком, бантенгом, гаялом. Легко получаются гибриды при скрещивании яка с домашней коровой, причем лучшие результаты при спаривании в обратном направлении (домашний бык х ячиха). Например, у помесей первого поколения от быков сибирского скота и симменталов наблюдается резкое проявление гетерозиса (по живой массе и убойному выходу - на 25-30 %). Удой полученных коров около 1000 кг молока жирностью выше 5,0 %. Дальнейшее поглотительное скрещивание с молочными породами позволяет получать 3000 кг и более молока жирностью 4,5…5,0 %. Гибридизация яка с зебу ограничивается первым поколением, т.е. все самцы получаются бесплодными. Иначе было у помесей яка с гаялом, где, наряду с бесплодными самцами, наблюдались и плодовитые, причем, во втором поколении их было 55,5 %, а в третьем - уже 80 %. Это связывают с не равномерностью развития семенников и течения сперматогенеза, причем считается, что оно обусловлено генетическими факторами, связанными с проявлением доминантного гена комолости, проявляющегося в результате расщепления. Известны подродовые гибриды бантенга с зебу, домашней коровой, с ватусси, а также тройные бантенг х гаял х корова и бантенг х зебу х як. В результате скрещивания бантенга с зебу возник крупный рогатый скот Явы, Суматры. Проведены исследования по гибридизации бантенга с коровами красной степной породы. У 400 особой первого-четвертого поколений явный гетерозис по молочной продуктивности.

Во всех случаях гибридизации в подсемействе быковых наблюдается полная или почти полная плодовитость гибридных самок и неполная - самцов. Это объясняется различным набором хромосом или в особенностях строения отдельных пар хромосом. Так, у яка диплоидный набор (2п) равен 62 хромосомам, индийского скота, бантенга - 60 с идентичным набором как аутосом, так и половых хромосом. Так как нарушения в плодовитости только у самцов - все дело в различиях по хромосоме, ведущих к нарушениям мейоза и сперматогенеза. Известны межродовые гибриды бизона с домашней коровой, зебу, яком, совмещающие хозяйственно-полезные признаки исходных видов, но характеризующиеся полным или частичным бесплодием самцов. Причина до сих пор еще неизвестна, поэтому у исследователей есть простор для поиска.

Большой интерес вызывают гибридизация помесей домашнего скота и зебу с азиатским болотным буйволом для получения высокой жирномолочности. Предпринимаются попытки преодоления нескрещиваемости, ведь у последнего минимальное в семействе число хромосом (2 =48), причем 5 пар из них - мета - или субметацентрические, 18 - акроцентрические и две акроцентрические половые хромосомы. Есть еще виды, которые не удается включить в круг гибридизантов из-за их нескрещиваемости. Это домашняя корова х среднеазиатский буйвол, домашняя корова х антилопа канна. Практически неисследованным остается овцебык - обитатель Крайнего Севера [5].