4. Ветеринария в Московском государстве 15-17 в.

4.1. Процесс объединения княжеств вокруг Москвы. Общая характеристика Московского государства 15-17 в.

4.2. Развитие образования. Открытие Киевской академии в 1631 г., Московской академии (Славяно-греко-латинской академии) в 1685 (по 1814 гг.).

4.3. Появление медицинских специализации. Развитие коновального ремесла, применение лекарственных средств.

4.4. Развитие животноводства, производства продуктов питания, кустарной промышленности. Торговля на рынках животными и продуктами и ведение книг по торговым сделкам.

4.5. Предпосылки развития коневодства и конезаводства. Создание первой государевой конюшни в с. Хорошево под Москвой. Организация работы по племенному животноводству.

4.6. Административная реформа в Московском государстве – создание Приказов. Организация работы Конюшенного и Аптекарского приказов. Их значение и функции в роли государства и ветеринарии.

4.7. Требования Соборного Уложения 1649 г. по борьбе с эпидемиями и эпизоотиями, санитарному надзору по убою скота, торговле скотом и мясом, устройству мясных лавок, заготовке провианта для армии. Ответственность за нарушение правил.

4.8. Борьба с эпизоотиями в 15-17 вв.:

4.8.1. охрана государственных границ от заноса из зарубежных стран эпизоотий, организация застав и кордонов, медицинский и ветеринарный осмотр на границе;

4.8.2. содержание царских указов (1602 г., 1624 г.- об устройстве застав, 1631 г. – о запрете снимать кожу с трупов, закапывать трупы вблизи населенных пунктов, 1640 г. – по борьбе с сибирской язвой, 1681 г. – о запрете перегонять больной скот) по борьбе с эпизоотиями;

4.8.3. первые документарные упоминания об инфекционных (бешенстве, чуме КРС, сапе и др.) и паразитарных болезнях. Понятие о формах и клинических проявления болезней;

4.8.4. создание и организация работы государственных органов управления – приказов: Сокольничьего (1550), Бронного, Тайного, Конюшенного (1496), Аптекарского, Ловчего (1509) и др. Их функции в роли государства, животноводства, оружия, ветеринарии, медицины, охоты.

4.8.5. мероприятия по борьбе с эпизоотиями: введение карантина (сорокадневия), запрет снимать кожу с трупов, запрет закапывать трупы вблизи населенных пунктов, запрет на продажу и покупку больных животных;

4.8.6. какие средства применяли для дезинфекции животноводческих построек (механическая очистка, горячий щелок, окуривание серой, можжевеловым дымом). Понятие и значение можжевеловой повинности;

4.8.7. меры ответственности за нарушение указов по борьбе с эпизоотиями. Принципы сословности при назначении наказания (опал знатных людей, наказание кнутом нижних чинов и простолюдинов, тюрьма, ссылка, смертная казнь). Обыск и пытки при розыске во время возникновение эпизоотий;

4.9. Зоогигиена и ветеринарно - санитарное дело в 15-17 вв.:

4.9.1. организация ветеринарно-санитарного надзора за гуртовым скотом и выдача государев грамот (прообраз современных ВСД);

4.9.2. зоогигиенические и санитарные требования к животноводческим постройкам, кормлению и содержанию за животными;

4.9.3. содержание Стоглавого собора 1551 г. и Домостроя 1560 г. по зоогигиене и ветеринарно- санитарному делу;

4.9.4. требования к доению, хранению молока и молочной посуды;

4.9.5. требования к заготовке, консервированию, хранению, термической обработке мяса, рыбы, колбасы и др. продуктов;

4.9.6. органолептическая оценка испорченных и доброкачественных продуктов;

4.9.7. причина запрета на употребление кровяной колбасы;

4.9.8. проблемы санитарного состояния в Москве и др. городах, в местах торговли и пути их решения;

4.9.9. зарождение ветеринарно-санитарного законодательства 17 в.

4.9.10. содержание указа царя 1629 г. о раздельной продаже разных видов продуктов и санитарном надзоре на рынках Москвы и других городов смотрителями;

4.9.11. содержание указа царя 1659 г. «о чистоте в Москве» - переносе боен за черту города, уборке территорий на рынках и улицах;

4.9.12. содержание указа царя 1683 г. «Неторговании рыбой и мясом в шалашах и на скамьях»;

4.9.13. содержание указа царя 1691 г. «О порядке торговли мясом» - торговля свежим мясом, соление остатков и запись их в специальные книги;

4.10. Литература по животноводсту и ветеринарии (травники, цветники, лечебники, сказки, фармакопея, врачебная анатомия, гиппика, коновал). Роль античных сочинений в создании отечественной литературы.

4.11. Сравнительный анализ ветеринарных знаний, приемов, способов врачевания в Московском государстве 15-17 в. по сравнении с ранними периодами

4.12. Летописные данные по эпизоотиям в Московском государстве 15-17 в., причины их возникновения.

Изучаемый период	Название фильма	Страна и год	Обратить внимание
Вторая половина XV века	Сериал «София» 1-й сезон	Россия, 2016
	Сериал «София» 2-й сезон	Россия, 2017
15-16 вв.	Сериал «Годунов» 1-й сезон	Россия, 2018	О семье Годуновых. От правления Ивана Грозного до Михаила Романова