НОРМЫ

И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ЖИВОТНЫХ

СПРАВОЧНОЕ ПОСОБИЕ

Москва – 2003

Министерство сельского хозяйства РФ

Российская академия сельскохозяйственных наук

Всероссийский государственный научно–исследовательский

институт животноводства

НОРМЫ

И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ

СЕЛЬКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ЖИВОТНЫХ

СПРАВОЧНОЕ ПОСОБИЕ

3–е издание переработанное и дополненное

Под редакцией

А.П. Калашникова, И.В. Фисинина,

В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова

ББК 42.2 Н83

Авторы:

Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Первое Н.Г., Клейменов Н.И., Стрекозов Н.И., Калышцкий Б.Д., Егоров И.А., Махаев Е.А., Двалишвили В.Г, Калашников В.В., Владимиров В.Л., Груздев Н.В., Мысик А. Т., Балакирев Н.А., Фицев А.И., Кирилов М.П., Крохина В. А., Наумепко П. А., Воробьева СВ., Трухачев В.И. Злыднев Н.Э., Свиридова Т.М., Левахин В.И., Галиев Б.Х., Арилов А.Н., Бугдаев И.Э

Составители:

Калашников А.П., Щеглов В.В., Первое Н.Г.

При подготовке справочника использованы материалы исследований следующих институтов и научных сотрудников:

ВИЖ (Виноградов В. Н., Венедиктов A.M., Маркин Ю.В., Дуборезов В.М., Смекалов Н.А., Дуксин Ю.П., Пузанова В.В., Симонов Г.,А., Сиденко И.И., Егорова О.Г.), ВНИИФБиП с-х животных (Алиев А.А., Надальяк В.А., Медведев И.К., Решетов В.Б, Соловьев А. М. Агафонов В.И.), ВНИТИПП, ВНИИГРЖ (Прохоренко П.Н., Волгин В.И.), ВНИИконеводства (Копиров А. Н., Попов В. Г., Мемедейкии В. В.), ВНИИМС (Герасимов Б. Л.), ВНИИкормов (Воробьев Е.С., Попов В.В.), ВНИИпушного звероводства и кролиководства (Помытко В. Н., Ал£ксандров В.Н., Калугин Ю.Ф.), СибНИПТИЖ (Гугля В.Г., Загитов Х.В., .Солошенко В.А), МСХА (Баканов В.Н., Менькин В.К.Овсищер Б. Р.), Кубанский аграрный университет (Викторов П.И., Рядчиков В.Г.), Волгоградская с-х академия (Куликов В. М.), Ставропольский ГАУ(Исмаилов И.С.), ЯрНИИЖК (Лазарев Ю.П., Танифа В.В.), Калмыцкий ГУ ( Арылов Ю. Н., Болаев Б.К.), Мордовский ГУ (Лапшин С.А., Кокорев В.А.), СКНИИЖ (Чиков А.Е.), ЦИНАО (Шумилин И. С, Марнов Д. И.). С-Пб ГАУ (Зинченко Л.И.).

Н 83 Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - Москва. 2003. - 456 с.

Решением Президиума РАСХН книга признана лучшей научной разработкой 2002 г.

Первое (М. "Агропромиздат", 1985 г.) и второе ( М.Изд."Знание", 1994-95гг) издания справочника "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных" прошли пятнадцатилетнюю апробацию в условиях колхозов, совхозов, крупных промышленных животноводческих комплексов, научных и учебных учреждений, руководящих органах АПК. За прошедший период получены новые научные данные о кормлении животных, во многом изменился подход в нормировании питания и оценки качества кормов. Наряду с положительными сторонами, были выявлены отдельные недостатки справочника, получены предложения специалистов -практиков и научных работников по его усовершенствованию.

В настоящем издании (3-е издание) справочника изложены основные положения по кормлению сельскохозяйственных животных на основе детализированных норм, установленных в научно-хозяйственных опытах. Введены новые показатели нормирования питания. Уточнены нормы питания по отдельным питательным веществам, макро-микроэлементам, витаминам, в том числе по ряду элементов питания, ранее не учитываемых. Энергетическая питательность кормов и рационов, а также потребность животных в энергии выражены в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ). Приведены примерные рационы для животных разной продуктивности и при различном физиологическом состоянии, а также состав и питательность кормов. Предложена техника составления рационов с применением компьютерных программ.

Справочник рассчитан на руководителей и специалистов хозяйств, фермеров, научных сотрудников сельскохозяйственного профиля, преподавателей и студентов ВУЗов и техникумов.

ISBN 5-94587-093-5 © Россельхозакадемия., 2003 г.

© Коллектив авторов., 2003.

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 3

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ: 6

ПРЕДИСЛОВИЕ 7

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ НОРМИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ ЖИВОТНЫХ ПО ДЕТАЛИЗИРОВАННЫМ НОРМАМ 12

ЭНЕРГИЯ 12

СУХОЕ ВЕЩЕСТВО 16

ПРОТЕИН 18

УГЛЕВОДЫ 22

ЖИРЫ 25

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА 25

ВИТАМИНЫ 29

АНТИБИОТИКИ 33

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТА 34

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОН 34

ДЛЯ ПЛЕМЕННЫХ БЫКОВ 34

9. Годовая потребность племенных быков в питательных веществах 40

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ 41

ДЛЯ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ И НЕТЕЛЕЙ 41

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ДОЙНЫХ КОРОВ 47

ТИПЫ КОРМЛЕНИЯ 47

ПОТРЕБНОСТЬ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ 48

КОРМА ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ 58

21. Питательность силоса и сенажа 60

ВЛИЯНИЕ КОРМЛЕНИЯ НА СОСТАВ И КАЧЕСТВО МОЛОКА 65

РАЦИОНЫ ДЛЯ ДОЙНЫХ КОРОВ 69

ЛЕТНЕЕ КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ДОЙНЫХ КОРОВ 74

ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ 76

1. Биохимические показатели крови коров в зимний период 82

5. Ориентировочные нормативы показателей крови у коров 84

Продолжение 88

Продолжение 92

Продолжение 94

Продолжение 99

СХЕМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА 102

ПРИМЕРНЫЙ РАСЧЕТ ГОДОВОЙ ПОТРЕБНОСТИ МОЛОДНЯКА В КОРМАХ 117

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МЯСНОГО СКОТА 135

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ 136

ДЛЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 136

1. Нормы кормления быков-производителей мясных пород 136

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ КОРОВ МЯСНЫХ ПОРОД 141

РАЦИОНЫ ДЛЯ КОРОВ МЯСНЫХ ПОРОД 144

НОРМЫ И СХЕМЫ КОРМЛЕНИЯ ТЕЛЯТ 149

15. Нормы кормления телят для получения 151

16. Схемы кормления телят при осенне-зимних отелах коров 152

НОРМЫ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА 156

СТАРШЕ 8-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА 156

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ РЕМОНТНЫЕ TEлOK 156

28. Годовая потребность племенных бычков в кормах, питательных веществах, кг 167

29. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 700-800 г 168

31. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 1000-1100 г 169

32. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 1200-1400 г 170

33. Рационы разного типа для бычков, выращиваемых на мясо 171

34. Использование пастбищного корма бычками (по периодам стравливания) 173

35. Пастбищный конвейер для молодняка мясного скота 174

НОРМЫ И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ 176

КОРМЛЕНИЕ ХРЯКОВ 179

КОРМЛЕНИЕ СВИНОМАТОК 180

2. Нормы кормления супоросных и холостых маток, на голову в сутки 181

3. Нормы кормления лактирующих маток, на голову в сутки 182

КОРМЛЕНИЕ ПОРОСЯТ-МОЛОЧНИКОВ 185

5. Нормы кормления поросят-молочников, на голову в сутки 186

КОРМЛЕНИЕ ПОРОСЯТ ЖИВОЙ МАССОЙ ОТ 20 ДО 40 КГ 190

КОРМЛЕНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА 193

10. Нормы кормления ремонтных хрячков, на голову в сутки 194

13. Программа кормления ремонтного молодняка 197

ОТКОРМ СВИНЕЙ 197

ГОДОВАЯ ПОТРЕБНОСТЬ СВИНЕЙ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ 206

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ОВЕЦ И КОЗ 210

КОРМЛЕНИЕ БАРАНОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 213

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МАТОК 220

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ СУЯГНЫХ МАТОК 221

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ЛАКТИРУЮЩИХ МАТОК 227

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА 231

КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ЯГНЯТ ДО 4-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА 231

28. Нормы кормления для молодняка мясосальных пород 235

29. Состав минеральных смесей, % 236

КОРМЛЕНИЕ МОЛОДНЯКА СТАРШЕ 8-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА 236

30. Примерные рационы для молодняка, на голову в сутки 237

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ОТКОРМА ВЗРОСЛЫХ ОВЕЦ 239

НОРМЫ ДЛЯ ОТКОРМА МОЛОДНЯКА ОВЕЦ 243

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ КОЗ 246

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ ДЛЯ ПУХОВЫХ И ШЕРСТНЫХ КОЗ 246

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ВЕРБЛЮДОВ 249

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА ВЕРБЛЮДОВ 253

КОМБИКОРМА, БВД, ПРЕМИКСЫ, ЗЦМ 255

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ КОМБИКОРМОВ 255

14. Рецепты премиксов для коров (ВИЖ) на 1 тонну премикса 269

Комбикорма для свиней 273

Премиксы для свиней 282

КОМБИКОРМА И БАЛАНСИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ОВЕЦ 284

37. Рецепт комбикормов-концентратов для молодняка овец 285

41. Рецепты премиксов для овец (ВНИИОК), на 1 тонну 287

ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА 288

КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА КОРМОВ 293

СХЕМА ЗООТЕХНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА КОРМОВ 298

Рис.1. Схема зоотехнического анализа кормов 298

Состав и питательность кормов 344

Научно-практическое издание 359