22. Понятие «индустрии туризма». Факторы развития индустрии туризма.

Индустрия туризма — многоотраслевой производственный комплекс, занимающийся воспроизводством условий для путешествий и отдыха, то есть производством туристского продукта. Является одной из самых значительных отраслей экономики в мире, а для некоторых развивающихся стран - основной экономической отраслью (Кипр, Малайзия, Таиланд и др.).

На смену индустриальной эпохе, в которой основной ценностью было материальное благополучие, приходит постиндустриальная эпоха, где главной целью являются впечатления и ощущения. Немаловажными факторами, влияющими на развитие туризма стали развитие транспорта, связи, растущей мобильности, урбанизация, сокращение рабочего времени, рост общественного богатства.

Быстрое усиление финансово-экономических позиций туристской отрасли привело к тому, что во многих странах мира туризм стал существенным фактором регионального развития. Органы территориального управления различных иерархических уровней, от графств и районов до федеральных властей, заботятся о развитии туризма и местностей, обладающих ценными рекреационными ресурсами. Туризм рассматривается как катализатор региональной экономики, позволяющий задействовать не только весь комплекс рекреационных ресурсов, но и наиболее эффективным образом использовать совокупный производственный и социально-культурный потенциал территории при сохранении экологического и культурного разнообразия.

С экономической точки зрения привлекательность туризма как составной части услуг — в более быстрой окупаемости вложенных средств и получении дохода в свободно конвертируемой валюте. Туристский бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства: строительства, торговли, сельского хозяйства, производства товаров народного потребления, связи и т. д.

Туризм помимо огромного экономического значения играет большую роль в расширении границ взаимопонимания и доверия между людьми разных религий и культур. Его деятельность не ограничивается только торговлей товарами и услугами и поиском новых торговых партнеров. Она направляется также на установление взаимоотношений между гражданами разных стран для сохранения и процветания мира.

Задача развития туризма требует решения множества сопутствующих задач, например развитие транспортной системы, развитие системы общественного питания, улучшение имиджа, развитие информационной инфраструктуры.

23. Структура индустрии туризма.

1. Структура туристской индустрии

2. Структура туристской индустрии по Дж. Уокеру

3. Структура индустрии гостеприимства по Дж. Диттмеру и Дж. Гриффину

4. Структура индустрии досуга по Дж. Торкилдсену

5. Структура индустрии туризма по В. Фрейеру

24. Классификация средств размещения и гостиниц.

http://www.kazatur.narod.ru/gost/q1.HTML

По классификации ВТО гостиничные предприятия разделяют:

- по месту расположения:

• гостиницы в центре города;

• придорожные (малой этажности с открытыми автостоянками);

• гостиницы в окрестностях городов и в аэропортах;

• плавучие отели (плавстредства, оборудованные под гостиницы, для размещения и отдыха туристов у берега моря, реки или озера.)

- по уровню, ассортименту и стоимости услуг:

• дешевые отели или отели с ограниченным сервисом, которые предлагают минимум услуг

• отели «люкс»- обладают фешенебельным декором, оснащены высококачественной мебелью, хорошо оборудованными общественными помещениями и должны быть обеспечены большим количеством персонала по отношению к числу номеров.

Самыми распространенными классификациями являются: система звезд, применяемая во Франции, в Австрии, Венгрии, Египте, Китае и ряде других стран; система букв, используемая в Греции; система «корон», характерная для Великобритании; система разрядов и другие.

В настоящее время в мире наиболее распространенной системой классификации является Французская национальная система. Она устанавливает для туристских отелей шесть категорий, среди которых пять с присвоением определенного количества звезд (1*, 2*, 3*, 4*L, 5*). Минимальные требования на присвоение одной из категории:

- количество комнат; - общие помещения; - оборудование отеля; - комфортность жилья; - обслуживания; - доступность инвалидам и лицам с ограниченной подвижностью.

По типу французской классификации в Европейских странах выделяется немецкая классификация, согласно которой, гостиничные предприятия делятся на 5 классов. Туристский класс – 1*; стандартный класс- 2**; комфортный класс - 3***; первый класс – 4****; люкс – 5*****.

Кроме традиционных звезд существуют системы «букв» и «корон». В Греции пользуется популярностью буквенная система классификации, хотя на фасадах гостиниц можно увидеть и привычные звезды. Все греческие гостиницы делятся на четыре категории: A, B, C, D. Гостиницы категории A соответствуют четырехзвездочному уровню, B – трехзвездному, C – двухзвездному. Гостиницам высшей категории в Греции нередко присуждается категория «de Luxe».

Среди специализированных гостиниц особое место занимают сле­дующие:

• кемпинг - лагерь для автотуристов, расположенный в загородной местности, оснащенный летними домиками или палатками;

• ротель — передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно-, двухместными номерами. В дневное время туристы знако­мятся с различными городами и их достопримечательностями, а ночуют в поезде;

• ботель - небольшая гостиница на воде (не плавающая), в качестве которой может использоваться соответствующим образом обору­дованное судно;

• флотель - плавающая гостиница, представляющая собой специ­ально оборудованное судно; туристам предоставляются комфорта­бельные номера-каюты, услуги активного отдыха, залы для перего­воров, конференций, конгрессов, средства связи, многочисленные бары и рестораны.

В отличие от классификации ВТО, в Российской Федерации в за­висимости от назначения принята следующая классификация средств размещения гостиничного типа.

Гостиницы для постоянного проживания в России на данный мо­мент практически отсутствуют.

Транзитные гостиницы обслуживают любой контингент в услови­ях кратковременной остановки. Расположены они, как правило, на тер­риториях крупных транспортных узлов, железнодорожных вокзалов, аэропортов, морских и речных вокзалов, автовокзалов. Уровень обслу­живания и ассортимент услуг минимален, питание обычно не предос­тавляется, так как предприятия питания находятся на вокзалах.

Гостиницы делового назначения обслуживают лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках.