
- •Глава 1. Современное тепличное растениеводство
- •Глава 2. Современные теплицы
- •Глава 3. Методы регулирования микроклимата в современных теплицах
- •Глава 4. Грунтовая культура
- •Глава 5. Гидропонный метод выращивания растений
- •5.1 Методы гидропоники ........................................................................................ .94
- •Глава 7. Питание растений при малообъемной технологии
- •Глава 8. Технология выращивания огурца в защищенном грунте
- •Глава 9. Технология выращивания томата в закрытом грунте
- •Глава 10. Технология выращивания перца, баклажана, зеленных культур в защищенном грунте
- •Глава 11. Система зашиты растений от болезней и вредителей в теплицах
- •Глава 12. Технология выращивания цветочных культур в защищенном грунте
- •Глава 13. Современные системы орошения в растениеводстве открытого грунта
- •Глава 14. Передовой опыт выращивания овощных культур у ведущих предприятиях Украины
- •Глава 15. Ошт работы зарубежных фирм в хозяйствах Украины
- •Глава 1 «современное тепличное растениеводство»
- •1.2 Биологические особенности овощных культур
- •1.2.1 Овощеводство - отрасль растениеводства по выращиванию овощных растений
- •1.2.2 Ботаническая классификация
- •1.2.3 Особенности различных овощных культур
- •1.2.4 Периоды выращивания
- •1.2.5 Рост и развитие овощных растений
- •1.3. Способы выращивания
- •1.4 Пищевая и целебная ценность овощей, выращиваемых в закрытом грунте
- •1.4.1 Зеленные культуры
- •Глава 2 «современные теплицы"
- •2.1 Классификация теплиц
- •2.2 Типовые проекты теплиц
- •2.3 Строительство и реконструкция теплиц
- •2.4 Теплицы для специализированных хозяйств
- •2.5 Теплицы для овощеводов-любителей 000 "агрисовгаз"
- •2.6 Теплицы для небольших фермерских хозяйств производства 000 "агрисовгаз"
- •2.7 Посевной и посадочный материал овощных культур
- •Условная группировка сортов овощных растений по продолжительности вегетационного периода
- •2.8 Основные культурообороты для тепличных сооружений
- •Минимальный приход фар, необходимый для выращивания огурца и томата, кДж/см2 (по с. Ф. Ващенко)
- •Культурообороты, сроки посадки и уборки, выход продукции в теплицах круглогодового использования для различных световых зон (онтп-сх. 10-85)
- •Культурообороты, сроки посева, посадки и уборки, выход продукции при выращивании зеленных культур
- •Приблизительные сроки высева семян и посадки рассады в открытый грунт по зонам
- •Глава 3____________ методы регулирования микроклимата в теплицах
- •3.1 Понятие о комплексе внешних условий
- •3.2 Роль микроклимата в формировании урожая
- •Зависимость интенсивности фотосинтеза от температуры воздуха и уровня освещенности
- •3.3 Световой режим
- •Приток суммарного интегрального оптического излучения (сион) на открытую горизонтальную поверхность и фар теплицы в декабре и январе, мДж/м2 в месяц (октп-сх 10-85)
- •Агротехническая группировка овощных культур по требовательности к свету с учетом способов выращивания в защищенном грунте (по в. А. Брызгалову)
- •3.4 Электродосвечивание
- •Режим досвечивания рассады по фазам роста и развития растений
- •3.5 Тепловой режим
- •3.6 Режим влажности субстрата и воздуха
- •3.7 Воздушно-газовый режим
- •Предельно допустимая концентрация вредных газов в атмосфере теплиц для человека и растений, мг/м3
- •Глава 4 «грунтовая культура»
- •4.1 Требования к тепличным грунтам
- •4.2 Классификация тепличных грунтов
- •4.3 Свойства тепличных грунтов
- •4.4 Режим питания овощных культур при выращивании на различных грунтах
- •4.5 Известкование почвы, приготовление компостов, внесение удобрений
- •4.6 Грунты для рассады
- •Глава 5 «гидропонный метод выращивания растений»
- •5.1 Методы гидропоники (по тараканову г. И., 1982)
- •5.1.1 Агрегатопоника
- •5.1.2 Водная культура
- •5.1.3 Хемопоника
- •5.1.4 Ионитопоника
- •5.1.5 Аэропоника
- •5.2 Способы подачи питательного раствора при гравийной культуре
- •5.3 Субстраты для выращивания растений методом гравийной культуры.
- •5.5 Концентрация питательного раствора
- •5.6 Кислотность питательного раствора
- •5.7 Питательные растворы для рассады при гравийной культуре
- •5.8 Питательные растворы для огурца на щебне
- •5.9 Питательные растворы для томата на щебне
- •5.10 Контроль за составом питательного раствора на щебне
- •Глава 6 «субстраты для выращивания растений по малообъемной технологии
- •6.1 Верховой торф
- •6.2 Минеральная вата
- •6.3 Перлит
- •6.4 Цеолит
- •6.5 Новый тепличный субстрат — кокос
- •6.6 Основная заправка торфяного и торфоперлитового субстратов
- •Глава 7 «питание растений при малообъемной технологии»
- •7.1 Роль и значение элементов питания
- •7.2 Оптимизация условий питания
- •7.3 Требования к качеству воды для капельного полива, методика корректировки питательного раствора в зависимости от состава воды
- •7.4 Питательные растворы
- •7.5 Некорневое питание
- •7.6 Контроль питания растений
- •7.7 Определение обеспеченности питательными элементами растения по внешнему виду
- •Ткань не некротическая
- •8.1. Особенности технологии.
- •8.1 Типы цветков.
- •8.1.1 Гибриды огурца для выращивания в зимне-весенней культуре
- •8.1.2 Принципы подбора гибридов огурца
- •8.2 Грунтовая культура огурца в теплицах
- •8.3 Схемы формирования растений
- •8.3.1 Опыление пчелами.
- •8.3.2 Питание и полив растений огурца
- •8.3.3 Сбор урожая
- •8.4 Технологии выращивания партенокарпического огурца в летне-осеннем обороте
- •8.5 Выращивание огурца малообъемным
- •8.6 Особенности технологии
- •8.6.1 Формировка растения
- •8.6.2 Температура
- •8.6.3 Управление генеративным/вегетативным/
- •8.6.4 Полив
- •8.6.5 Электропроводность и рН раствора
- •8.6.6 Корневая система
- •8.6.7 Контроль питания
- •8.6.8 Уровни кремния (Si)
- •8.7 Особенности технологии тепличных
- •Глава 9 «технология выращивания томата»
- •9.1 Гибриды томата для защищенного грунта
- •9.1.1. Гибриды супердетерминантного типа роста
- •9.1.2 Гибриды детерминантного типа роста
- •9.1.3 Гибриды полудетерминантного типа роста
- •9.1.4 Гибриды индетерминантного типа роста
- •9.1.5 Кистевые гибриды
- •9.1.6 Гибриды томата украинской и зарубежной селекции
- •9.2 Управление питанием растений томат* при выращивании на торфо-перлитном малообъемном субстрате.
- •9.2.1 Схема питания растений томата в период выращивания
- •9.2.2 Качество воды для полива растений
- •9.3 Выращивание рассады томата
- •9.4 Культура томатов на малообъемных
- •9.5 Культура томатов на малообъемных минераловатных субстратах
- •9.5.1 Планирование круглогодичного выращивания томатов
- •9.5.2 Выращивание рассады
- •9.5.2.1 Полив и подкормка в период выращивания рассады
- •9.5.2.2. Рост первой кисти
- •9.5.3. Посадка на постоянное место
- •9.5.3.1 Листовая масса
- •9.5.3.2 Осенний период выращивания
- •9.5.3.3 Финальная фаза и продуктивность
- •9.5.4 Климат теплиц
- •9.5.5 Уход за растениями
- •9.5.5.1 Удаление пасынков и обкручивание стебля шпагатом
- •9.5.5.4 Регулирование генеративным
- •9.5.5.5 Высота шпалеры при продленном обороте
- •9.5.5.6 Особенности полива на минеральной вате
- •1. Ночной период.
- •2. Утренний период.
- •3. Дневное время.
- •4. Вечерний период.
- •9.5.5.7 Регистрация полива
- •Журнал контроля параметров выращивания
- •9.5.5.8 Полив в зависимости от освещенности
- •9.5.5.9 Настройка световых приборов
- •Установка общей световой суммы на компьютере для полива требует внимательного подхода. |
- •9.5.5.10 Регулирование поливов и дренажа
- •9.5.5.11 Питательные растворы и основныепоказатели ионов в корневой зоне
- •9. 6. Особенности технологии
- •9.7. Культура томата на цеолитовом
- •9.8. Использование шмелей для опыления томата
- •Глава 10 «технология выращивания перца.
- •10.1 Технология выращивания перца
- •10.1.1. Гибриды и сорта перца сладкого
- •10.1.2 Выращивание рассады
- •10.1.3 Удобрение перца
- •10.1.4 Выращивание растений перца
- •10.2 Технология выращивания баклажана
- •10.2.1 Гибриды и сорта баклажана
- •10.2.2 Выращивание рассады
- •10.2.3 Удобрение баклажана
- •10.2.4 Посадка рассады в теплицы
- •10.2.5 Периоды выращивания
- •10.2.6 Формировка растений и развитие плодов
- •10.2.7 Особенности культивирования баклажана
- •10.2.8 Сбор плодов
- •10.3 Конвейерное выращивание зеленных культур в зимних теплицах способом малообъемной гидропоники
- •10.3.1 Технология конвейерного выращивания салата способом малообъемной культуры в кассетах
- •10.3.2 Технология выращивания зеленных культур методом проточной гидропоники
- •10.3.3 Особенности выращивания
- •Глава 11 «система защиты растений от болезней и вредителей в теплицах
- •11.1 Карантинные, профилактичес и агротехнические методы защиты
- •11.2 Химический метод защиты растений
- •11.3 Иммунологический метод
- •11.4 Интегрированные системы защиты
- •11.5 Биологический метод
- •11.5.1 Биологические методы борьбы
- •11.5.2 Использование желтых клеевых
- •11.6 Болезни огурца и томата
- •11.6.1 Вирусные болезни огурца
- •11.6.2 Грибные болезни огурца
- •11.6.3 Вирусные заболевания томата
- •Заболевания томатов, распространяемые белокрылкамн
- •11.6.4. Бактериальные заболевания томатов
- •11.6.5 Физиологические болезни томата
- •11.7 Вредители огурца и томата
- •11.7.1. Видовой состав тлей, поражающих
- •11.8 Вредители и болезни перца
- •11.9 Вредители и болезни баклажана
- •Физиологические заболевания
- •11.10 Вредители и болезни салата
- •Вредители.
- •11.11 Техника безопасности при работе
- •Глава 12. «технологии выращивания цветочных культур в защищенном грунте»
- •12.1 Розы выгоночные
- •12.1.1 Виды посадочного материала
- •12.1.2 Теплицы для культуры роз
- •12.1.2.1 Искусственное освещение
- •12.1.2.2 Обогрев теплицы
- •12.1.2.3 Система капельного полива
- •12.1.3 Культура роз на малообъемных
- •12.1.4 Физиологические требования
- •12.1.5 Особенности роста надземной части растений
- •12.1.6 Формирование побегов после посадки растений
- •12.1.7 Физиологические особенности
- •12.1.8 Усвоение питательных веществ
- •12.1.9 Физиологические расстройства
- •12.1.10 Удобрение роз в процессе выращивания
- •12.1.11 Болезни роз
- •12.1.12 Вредители роз
- •12.2 Гвоздика ремонтантная 1
- •12.2.1 Факторы среды выращивания
- •12.2.2 Грунты и субстраты
- •12.2.3 Удобрение
- •12.2.4 Схема посадки
- •12.2.5 Пасынкование цветущих побегов
- •12.2.6 Схема выращивания
- •12.2.7 Сроки фотопериодических подсветок
- •12.2.8 Другие агроприемы, используемые
- •12.2.9 Срез цветов
- •12.2.10 Защита растений гвоздики
- •12.2.10.1 Болезни гвоздики
- •12.2.10.2 Вредители гвоздики
- •12.3 Технология выращивания хризантем
- •12.3.1 Факторы среды выращивания
- •12.3.2 Техника светокультуры хризантем
- •12.3.3 Сорта хризантем
- •12.3.4 Выращивание посадочного материала
- •12.3.5 Выращивание хризантем
- •12.3.6 Защита хризантем от вредителей и болезней Вирусные болезни.
- •Глава 13__________
- •13.1 Применение капельного полива с фертигацией
- •13.1.1 Почему необходима фертигация?
- •13.2 Современные системы
- •13.3 Методы фертигации
- •13.4 Особенности удобрения
- •13.5 Доступность элементов питания
- •13.6 Овощные культуры
- •13.7 Плодовые культуры
- •13.8 Виноград
- •13.9 Ягодные культуры
- •13.10 Распределение удобрений
- •13.10.1 Агрохимический анализ почвы
- •12.10.2 Программирование фертигации
- •13.10.3 Поливная норма
- •13.10.4 Определение наименьшей влагоемкости почвы
- •Методы определения поливной нормы
- •13.10.5 Расчет поливной нормы
- •13.11 Вода для орошения
- •13.12 Эксплуатация капельных
- •13.12.1 Показатель рН раствора удобрений
- •13.12.2 Особенности ирригации культур
- •13.13 Удобрения. Химические аспекты
- •13.14 Регулирование работы
- •13.15 Примеры расчета фертигации
- •Учет факторов плодородия на винограде
- •Глава 14 «передовой опыт выращивания
- •14.1 Оао "киевская овощная фабрика"
- •Долгосрочные стратегические цели предприятия "коф-Гроу"
- •14.2 Сооо "крымтеплица"
- •14.2.1 Особенности технологии производства
- •14.2.2 Особенности малообъемной
- •Посадка
- •Формирование дополнительного стебля
- •Период плодоношения — март-апрель
- •Период сентябрь-октябрь
- •Конец культурооборота
- •14.3 Открытое акционерное общество
- •14.3.1 Энергосбережение-стратегический фактор развития
- •14.3.2 Опыт получения высоких урожаев овощных культур в новых теплицах оао
- •Особенности технологии выращивания томата в современных теплима
- •Высадка растений ва постоянное место
- •Организация труда в теплице
- •Формировка растений
- •14.4 Гп нип агрокомбинат "пуща-водица"
- •14.4.1 Современное производство овощей в агрокомбинате
- •14.4.2 Технология производства арбуза и дыни в стеклянных и пленочных теплицах Арбузы
- •14.4.3 Технология выращивания шампиньона
- •14.5. Частно-орендное сельскохозяйственное предприятие (чосп) "уманский тепличный комбинат"
- •14.5.1. Привитые томаты
- •14.5.2. Кистевые томаты
- •Глава 15 «опыт работы зарубежных фирм
- •15.1 Голландская фирма ат8
- •15.2 А.L.K. Ltd - международные
- •Инженерный сектор
- •Агрономический сектор
- •15.3 Голландская фирма ревахо
- •15.4 Компания "нетафим"
- •Защищенный грунт
2.2 Типовые проекты теплиц
Типовые проекты разрабатывают применительно к географическим условиям. На севере теплицы строят с более высокими и утепленными цоколями, с утепленным северным торцом, увеличенным комплектом тепловых приборов, меньшей площадью вентиляционных устройств, использованием более утолщенного стекла, а в отдельных случаях с двойным остеклением боковых ограждений.
На юге нашей страны теплицы строят с расчетом на более высокие температуры наружного воздуха, поэтому в них предусматривают хорошую вентиляцию и возможность механического притенения кровли для предотвращения перегревов.
Проектам сооружений защищенного грунта присвоен номер 810. Цифра, следующая за этим номером, обозначает индивидуальный номер проекта, например 810—99 и т. д.
При расчете строительных конструкций теплиц учитывают воздействие ветровых и снеговых нагрузок, массу шпалер с подвязанными к ним растениями, массу установленного на каркасе технологического оборудования, собственную массу конструкции, нагрузки в процессе перевозок и монтажа, а также воздействие наружных и внутренних температур воздуха и почвогрунта, а в отдельных случаях и сейсмические воздействия. Технико-экономические показатели теплиц зависят от климатических условий районов строительства, схем компоновки тепличных блоков, объемно-планировочного и конструктивного решения теплицы.
Много теплиц было построено по типовым проектам 810-99, 810-1-1, 810-95, 810-88, 810-83 и 810-84, 810-80.
В качестве основного типового проекта ранее принят 810-1-1. По этому проекту сооружено большинство теплиц в Украине и других странах СНГ. В проекте после его корректировки предусматривается испарительное охлаж-цение воздуха, применение трансформирующих экранов, капельный полив при выращивании овощных культур на минеральной вате и торфоплитах.
Кроме типовых, в производственных условиях применяют индивидуальные проекты или вносят коррективы в типовые, применительно к местным условиям. Новое поколение современных теплиц выпускает 000 "Агрисов-газ" (Россия), а также некоторые страны Западной Европы.
2.3 Строительство и реконструкция теплиц
В настоящее время все тепличные комбинаты Украины, России и других стран СНГ сталкиваются с одинаковыми проблемами, связанными с переоснащением старых теплиц производства городов Антрацит и Воронеж.
Например, один гектар антрацитовской теплицы (типовой проект 810-1-13.86) по паспортным данным потребляет в час 5 Гкал тепла при расчетной температуре наружного воздуха — 20 "С. Учитывая возраст и состояние этих теплиц, эту цифру можно смело увеличить в полтора-два раза, т.е. реально гектар в среднем потребляет 7,5—10 Гкал/час в указанных температурных условиях.
Проблема особенно обострилась в последние годы из-за повышения цен на энергоресурсы со стороны естественных монополий. В результате доля энергоресурсов в себестоимости продукции доходит до 40 и более процентов, а рентабельность тепличных хозяйств снизилась с 45—60% до 9—15%.
Некоторые пытаются решить проблему полумерами: утепляют стены двухслойной пленкой, разделяют контуры отопления, переходят на интегральный или капельный полив и т.д. Но к кардинальным изменениям это привести не может, несмотря на то, что постоянные затраты на ремонт и реконструкцию изношенных теплиц площадью 1,0 га не менее 40—50 тыс. долларов США в год.
Что же делать в такой ситуации? На наш взгляд, выход заключается в том, чтобы срочно приступить к строительству и вводу в эксплуатацию теплиц нового поколения, параллельно выводя такими же темпами из оборота старые, содержание которых превращается в настоящее расточительство.
Предлагаемые 000 "Агрисовгаз" (Россия) теплицы нового поколения в силу ряда инженерных решений (двойное остекление стен, эффективная система уплотнений между стеклом и шпросами, принципиально новая система вентиляции, исключающая возможность неплотного закрытия форточек, использование шторного экрана и др.) потребляют при расчетной температуре наружного воздуха — 20 "С всего 2 Гкал тепла в час на один гектар, то есть тепловой энергии, которая сегодня расходуется на отопление одного гектара, достаточно для отопления 4—5 гектар теплиц нового поколения.
Кроме того, теплицы 000 "Агрисовгаз" обеспечивают возможность внедрения всех последних достижений агротехнологии, лучшие условия труда и долговечность. Отсюда — возможность реализации двух главных принципов успешной работы — снижение издержек и повышение урожайности. Урожайность, например, огурца и томата составляет в новой теплице 40—50 кг/м2 в год, а с применением электрод осветки — не менее 80 кг/м2 , что превышает обычные показатели в 2,5—3 раз. Окупаемость строительства составляет в среднем от 19 до 24 месяцев.
Главное преимущество теплиц производства 000 "Агрисовгаз" перед лучшими зарубежными поставщиками — экономия при строительстве не менее 250 тыс. долларов США на гектар или минимум 25—30% сметной стоимости объекта при сопоставимом уровне качества и усиленной конструкции, производимой в соответствии с российскими СНиПами.
Подтверждением надежности конструкций теплиц 000 "Агрисовгаз" по отношению к климатическим и технологическим нагрузкам является опыт их эксплуатации в хозяйствах России, Украины, в том числе ОАО "Тепличный" Броварского р-на Киевской области, Уманском тепличном комбинате, тепличном комбинате одесского коньячного завода, в хозяйствах Беларуси, и других странах СНГ, во многих фермерских хозяйствах других стран.